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芦柑可以做(zuò)陈皮(pí)吗

　　芦柑是可以做陈皮的。

　　芦(lú)柑皮晒干一般可以做(zuò)陈皮食用。一般橘子(zi)、柚子、橙子等是可以做陈皮食(shí)用，芦柑皮是其中的(de)一类，也(yě)可以做(zuò)陈皮食用。

　　芦柑皮(pí)具有理(lǐ)气化痰(tán)、健(jiàn)胃除湿(shī)、降低血压等功能(néng)，是(shì)一(yī)种(zhǒng)很好的中药材。

　　另外芦柑皮(pí)中含(hán)有大量的(de)维(wéi)生素C和香精油，富含糖(táng)类、矿物质、有机(jī)酸及维生素等多(duō)种人(rén)体(tǐ)所需(xū)的营(yíng)养成分，具有清热泻火(huǒ)的功(gōng)效。

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　　1、看芦柑表皮(pí)。

　　优(yōu)质芦柑：果(guǒ)皮软(ruǎn)硬适中，表(biǎo)皮毛孔大小适(shì)中(zhōng)，表皮(pí)略(lüè)粗糙（粗糙的芦柑(gān)口感比光滑的略甜），饱满(mǎn)而不(bù)空肿。

　　劣(liè)质芦柑：果皮过硬、一捏就瘪瘪(biě)的。

　　2、选择(zé)芦柑(gān)上面有(yǒu)小(xiǎo)枝且(qiě)残留叶子(zi)的较为新(xīn)鲜。

　　3、看芦柑颜色(sè)。

　　好的芦柑表(biǎo)皮(pí)颜色(sè)应呈现(xiàn)橙红(hóng)色(sè)，颜色深的芦柑比浅色(sè)芦柑口感甜，品(pǐn)质较次的芦柑颜(yán)色泛(fàn)青。