燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发(fā)布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万(wàn)元(yuán)，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营(yíng)收为132.02亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头青岛(dǎo)啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实现(xiàn)营收和净(jìng)利润(rùn)的双增长。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利润(rùn)37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒实(shí)现营收352.63亿元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是啤酒企业(yè三权分立是谁提出的，三权分立是谁提出的孟德斯鸠是哪个国家人)调整产品结(jié)构三权分立是谁提出的，三权分立是谁提出的孟德斯鸠是哪个国家人(gòu)、上调产品售价的结果(guǒ)。

　　相比(bǐ)于净利润的高(gāo)增长，上述三家啤酒上市公司的营收增长(zhǎng)幅(fú)度并不大(dà)，销量增长也不(bù)如人意(yì)。不过，其(qí)高端产(chǎn)品的表现(xiàn)却非常亮眼(yǎn)。当然，业绩数(shù)字增长的背后亦(yì)不乏(fá)关厂(chǎng)减员、出(chū)售土地等降低经营成本、改(gǎi)善盈(yíng)利(lì)的(de)情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学飞告诉(sù)时代(dài)财经，啤酒企业关停部分工厂是为了提高运(yùn)行效(xiào)率，降低运(yùn)营成本，同(tóng)时淘汰低端落后产能(néng)，而新增产能是为了利(lì)用(yòng)自身品牌、品质(zhì)和区位优(yōu)势，扩大高端(duān)产品的占比，符合(hé)整个行业消费结构升级(jí)的趋势。

　　动(dòng)辄上(shàng)千元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市(shì)场转为存量市场，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖(mài)更多的啤酒来拉动业(yè)绩增(zēng)长(zhǎng)变得越来越(yuè)难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司的产品(pǐn)销量增长(zhǎng)幅度均在个位(wèi)数。其中，华润啤酒销量1109.6万千(qiān)升，微(wēi)增(zēng)0.4％；青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万(wàn)千(qiān)升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万千升，同比增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产品销量377.02万千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面，啤酒企业都把(bǎ)目(mù)光锁定在高端化上，啤酒圈因此(cǐ)迎(yíng)来一波“高价(jià)潮”。

　　过去(qù)一年，华润啤(pí)酒推行多元品牌(pái)组合建设(shè)，并推出(chū)多款新品，其中，在“醴”的(de)基础上(shàng)推出首款(kuǎn)超高端烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)高(gāo)端(duān)产品(pǐn)黑狮(shī)果啤、雪花全(quán)麦纯(chún)生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌(pái)+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌(pái)”战略(lüè)的同时(shí)，也(yě)加(jiā)快(kuài)布(bù)局高端和超高(gāo)端(duān)市场(chǎng)；燕(yàn)京啤酒则持(chí)续实(shí)施大单品战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表的大单品与特色产品组(zǔ)合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤酒(jiǔ)的售价(jià)也不断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤(pí)酒推(tuī)出了一款名(míng)为“一世传奇”的高端啤(pí)酒(jiǔ)，这款(kuǎn)一(yī)瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华(huá)润雪花啤(pí)酒最(zuì)高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两(liǎng)瓶(píng)装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的(de)提振效(xiào)应明显(xiǎn)。华润啤(pí)酒表(biǎo)示(shì)，2022年，高档及以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构得到优化(huà)；青岛啤酒中高端以上产(chǎn)品实(shí)现销量293万千(qiān)升，约(yuē)占全(quán)年(nián)总销量807.2万千升的36％，中高端以上(shàng)产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品(pǐn)“燕(yàn)京U8”的销量达39万千升(shēng)，同比增长超50％。从吨价看，中信证券研报显示(shì)，燕(yàn)京啤酒的吨价(jià)超3500元/千升，同(tóng)比增长约(yuē)6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全球(qiú)啤酒原材料及包装物(wù)成本上(shàng)升，燕京啤酒和华(huá)润啤酒(jiǔ)的整体毛利(lì)率均(jūn)有所下滑。

　　在(zài)此(cǐ)情况下，部(bù)分(fēn)啤酒企业开(kāi)始筹(chóu)划拓展非啤酒业务，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过(guò)其全资子(zi)公司向山东(dōng)景芝(zhī)白酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相(xiāng)继(jì)收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股权，成为这两家白(bái)酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤(pí)酒跨入白酒(jiǔ)行业(yè)的目的(de)是希望(wàng)借助(zhù)白酒(jiǔ)来(lái)实现(xiàn)高端化发展。

　　一边(biān)关厂卖地，一边扩(kuò)建产能(néng)

　　过去(qù)一年，众多啤酒企业的(de)营收增速放缓，但净利润大多实现(xiàn)了可观的增长(zhǎng)，除了高(gāo)端化战(zhàn)略(lüè)带来(lái)的(de)拉动(dòng)效应外，也(yě)与其关厂裁员、变卖(mài)资产以缩减成(chéng)本的策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在中国内地(dì)24个(gè)省、市、区营(yíng)运63间啤酒(jiǔ)厂，目(mù)前正持续推动优化产能布局，已停止营运(yùn)两间啤(pí)酒厂。财(cái)报显示，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)于2022年(nián)一次性确认员工补偿(cháng)及(jí)安(ān)置费用和关(guān)厂(chǎng)相(xiāng)关的固(gù)定资产减值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂(chǎng)”已经成为国内(nèi)啤酒企业优化经营的常用(yòng)手段(duàn)。燕京(jīng)啤酒(jiǔ)在近期的投资者交流会上就透露，已着手开始进行(xíng)关(guān)厂动作，同时调整(zhěng)和(hé)精简总部(bù)和(hé)工厂员工架构，压缩(suō)管理层(céng)级，未(wèi)来(lái)公司销售(shòu)、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出现(xiàn)较大规(guī)模(mó)的减(jiǎn)员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员减(jiǎn)少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在(zài)职员工数(shù)合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数(shù)合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地也为啤酒上市公(gōng)司增厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布公告称，董事会(huì)同(tóng)意政府对(duì)公司所属杨(yáng)家群货场土地进行收储(chǔ)。今年3月1日，公司收到上(shàng)述目标土地的征收补(bǔ)偿(cháng)总价款(kuǎn)5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也曾通过资产处置的方(fāng)式获得4.81亿元的(de)收(shōu)益，较上一(yī)年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要系公(gōng)司取得处置土地使用权等(děng)长期资产的(de)收益同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市(shì)润(rùn)投咨询有限公司、华润(rùn)雪花啤酒（中国）投资有限公司及本(běn)公司(sī)间接全资附属公司华润雪花(huā)啤(pí)酒（中国）有限公司签订搬迁补(bǔ)偿协议(yì)，华润啤(pí)酒就出让其拥有的(de)地(d三权分立是谁提出的，三权分立是谁提出的孟德斯鸠是哪个国家人ì)块收取初始补偿收益(yì)约17.55亿元，对(duì)应税(shuì)后收益13.16亿(yì)元。仅(jǐn)此(cǐ)一项，就(jiù)为(wèi)华润啤酒带来了当年约三成的(de)利润。

　　而(ér)在关厂裁员的(de)同时，啤(pí)酒企(qǐ)业也(yě)在筹划新增产能。

　　根据官(guān)方资(zī)料，2022年，华(huá)润啤酒共(gòng)有7个搬迁新建项(xiàng)目启(qǐ)动，包括蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁新建(jiàn)项目、喜力厦门40万(wàn)千(qiān)升/年新建项目等，同时还有8个项目正式投(tóu)产(chǎn)运(yùn)营，包括(kuò)杭州工(gōng)厂20万千(qiān)升/年喜力啤酒升级(jí)改(gǎi)造(zào)项目、黔南工厂新增(zēng)12万(wàn)罐/小时(shí)罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在年度报告中披露了(le)多项(xiàng)新建、搬迁(qiān)和改造(zào)工程。

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