鸡蛋羹水放多了怎么补(bǔ)救，鸡蛋羹(gēng)不凝固怎(zěn)么(me)补(bǔ)救(jiù)做鸡蛋羹的(de)时候不(bù)小(xiǎo)心(xīn)把水放多了煮出(chū)来的鸡蛋羹都是汤(tāng)汤(tāng)水水的(de)，有什么办法(fǎ)是可(kě)以补救(jiù)一下的吗？为什么有时(shí)候蒸鸡蛋羹会出现(xiàn)不凝固的现象？的。

　　关于鸡蛋羹水(shuǐ)放多了(le)怎么补(bǔ)救，鸡蛋羹不凝(níng)固(gù)怎么(me)补救以及(jí)鸡蛋(dàn)羹(gēng)不(bù)凝固怎么补(bǔ)救，蒸鸡蛋(dàn)蒸半天(tiān)还是(s初中女生800米成绩对照表，中考女子800米标准时间hì)稀的能(néng)吃吗，蒸蛋蒸了20分钟(zhōng)还是水，鸡蛋(dàn)羹水放多(duō)了怎(zěn)么办(bàn)，鸡蛋羹水加多了(le)怎么(me)办等(děng)问题，小(xiǎo)编将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活小知(zhī)识：

鸡蛋羹水放多了怎么补(bǔ)救，鸡蛋羹(gēng)不凝固怎么(me)补救(jiù)

鸡蛋羹水放多了怎(zěn)么(me)补(bǔ)救

　　鸡(jī)蛋羹水放多(duō)了可以(yǐ)再(zài)加(jiā)入适量的鸡蛋，将(jiāng)其(qí)与水充分混(hùn)合(hé)即可。

　　另外可以在蛋液里加适量盐，可起到粘合蛋液的作(zuò)用。

　　如(rú)果鸡蛋已(yǐ)经(jīng)有部(bù)分熟透，已无法和其余(yú)的鸡蛋(dàn)液(yè)或水融合，这种情况就不能够进行(xíng)补救。

鸡蛋羹(gēng)不凝固(gù)是什么原因

　　1、加水(shuǐ)过多，蒸鸡(jī)蛋羹用水是关键，一般蛋和水的比例在1：2或(huò)1：3为宜。

　　忌(jì)加(jiā)生水(shuǐ)和热(rè)开水，加生(shēng)水因自来水中有(yǒu)空气，水(shuǐ)被烧(shāo)沸(fèi)后(hòu)，空气(qì)排(pái)出，蛋羹会出现小蜂(fēng)窝，影(yǐng)响蛋羹质量，缺乏嫩(nèn)感，营(yíng)养成分也会受损。

　　也不宜用(yòng)热开水，否(fǒu)则(zé)开水(shuǐ)先将蛋液烫(tàng)热，再去蒸，营(yíng)养受损，甚至蒸不出蛋羹。

　　2、火候不够，一(yī)般应该蒸约10分钟(zhōng)，否(fǒu)则鸡(jī)蛋(dàn)液没有成熟，仍(réng)然是(shì)液(yè)体状态的。

鸡蛋(dàn)羹水和鸡蛋的比例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水(shuǐ)的(de)比例是第一关键。

　　在1：1到1：2之(zhī)间(jiān)变化，具体要根据你想(xiǎng)吃(chī)的(de)老嫩程度(dù)。

　　低于1:1，蛋羹太老，高(gāo)于1:2呢，往往不易成型，最佳黄金比(bǐ)例是(shì)1:1.5。

鸡蛋羹有多(duō)少(shǎo)蛋白质

　　通常(cháng)一个水煮鸡(jī)蛋的蛋(dàn)白质的含量，大概是7-9g，根据鸡蛋的(de)大小略有不同。

　　水(shuǐ)煮鸡(jī)蛋白(bái)是(shì)人(rén)体所较好(hǎo)的优(yōu)质蛋白(bái)来源，所(suǒ)以对于低蛋白(bái)血(xuè)症患者、近期有手术(shù)创伤的患者、身(shēn)体(tǐ)有创(chuàng)面需(xū)要进行愈合(hé)的患者(zhě)，以及需要(yào)生(shēng)长肌肉初中女生800米成绩对照表，中考女子800米标准时间的人群，建(jiàn)议多吃水煮鸡(jī)蛋白。

　　但是要注(zhù)意是水煮鸡蛋，而(ér)非(fēi)油炸(zhà)或(huò)者(zhě)煎、蒸(zhēng)等方式(shì)，因为其他方式可以无形中增(zēng)加鸡(jī)初中女生800米成绩对照表，中考女子800米标准时间蛋中的热量。

　　如果(guǒ)过度进(jìn)食，可(kě)能出现高脂血症或者高血压等(děng)状况。

未经允许不得转载：重庆三峡中心医院、三峡中心医院、中心医院 初中女生800米成绩对照表，中考女子800米标准时间