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  刀鱼是淡水鱼的。

  刀鱼是淡水鱼,因为主要分布(bù)在长江、钱塘(táng)江、黄(huáng)河等淡水地区(qū),所以属于淡水鱼。

  虽然它(tā)们是淡水(shuǐ)鱼(yú),但它们可以在海水中生(shēng)长。 由(yóu)于刀鱼有洄(huí)游习性,它们(men)不(bù)仅(jǐn)能适应(yīng)淡水(shuǐ)环(huán)境,还(hái)能在海水中正常生长(zhǎng)。

  当刀鱼繁殖时(shí),它会进入淡水。 繁殖成功(gōng)后,它们(men)会将小鱼带入海水(shuǐ)中生(shēng)长(zhǎng)。 因(yīn)此,很多刀(dāo)鱼(yú)生(shēng)活在淡水和(hé)海水(shuǐ)的交界处,比如我国(guó)的渤(bó)海、黄海和东(dōng)海都有它们的身影。

刀鱼的特点有哪些(xiē)呢

  刀(dāo)鱼(yú)是体型最大和游泳速度最快的鱼种(zhǒng)之(zhī)一(yī)。

  刀鱼颚(è)尖,稍稍有些粗,占(zhàn)体长(zhǎng)的三分之(zhī)二(èr)。

  成鱼体长可达米,体(tǐ)重约500公斤(jīn)。

  刀鱼尾(wěi)部(bù)有(yǒu)个(gè)大的(de)半月形鳍(qí),鱼(yú)体表面光滑(huá生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译句式,生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译成现代汉语),没(méi)有鳞片(piàn)。

  刀鱼生活在(zài)热带和温带水域,但夏季(jì)有(yǒu)时可游到巴伦(lún)支海。

  刀鱼体侧(cè)扁(biǎn)而(ér)长,前部高(gāo),向(xiàng)后渐低(dī);背(bèi)缘平(píng)直,腹缘有锯齿(chǐ)状棱鳞。

  头短(duǎn)小,侧扁而尖(jiān)。

  吻钝圆,突出。

  眼较小,近于吻端。

  眼间(jiān)隔圆(yuán)凸。

  鼻孔每侧(cè)2个,距眼前(qián)缘(yuán)较距吻端为(wèi)近。

  口大,下位。

  口裂斜行。

  幼鱼(yú)时上颌骨短,向后伸(shēn)到(dào)鳃盖附(fù)近;成鱼时上颌骨向后伸达胸鳍基底,上颌(hé)骨下(xià)缘(yuán)有(yǒu)小锯齿。

  刀(dāo)鱼上溯(sù)期间不摄食(shí),入东平湖后,又重新摄(shè)食。

  至6月初(chū)(芒种(zhǒng)前(qián)后)产(chǎn)卵,产卵(luǎn)后(hòu)部分亲鱼顺流而下,陆续回(huí)海,一部(bù)分继续在湖区摄食一段时间之后再(zài)降河入海。

  长江刀(dāo)鱼含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪,肌(jī)肉氨基酸组成基本符合FAO/WHO的评价标准(zhǔn);尤其是脂肪(fáng)显著高于一般名特优鱼(yú)类,脂肪酸以不饱和脂肪酸(suān)为主;在肌(jī)肉游离(lí)氨基酸(suān)中(zhōng),含有丰富的鲜味氨(ān)基酸(suān),尤其含有(yǒu)高比例的活性氨基酸-γ-氨基丁酸。

  长(zhǎng)江刀鱼(yú)是人类的一种(zhǒng)营养均衡(héng)、味(wèi)道(dào)鲜美、对人体健康有益(yì)的动物(wù)蛋白(bái)。

刀鱼的形态特征(zhēng)

  刀鱼(yú),又(yòu)称“刀鲚(jì)”、“毛鲚”,鳞细白如银光闪烁,一般长约30厘米左右,雌大(dà)雄小,体形(xíng)狭长扁(biǎn)平似刀。

  据《辞海(hǎi)》记载:“春(chūn)夏集(jí)群溯河(hé),分别(bié)到河流上游或在河口产卵,形成(chéng)渔汛,产(chǎn)卵后又返归海中。

  ”长(zhǎng)江下(xià)游从南京到南(nán)通(tōng)的水道,通常是刀鱼鱼群(qún)出入的(de)最(zuì)佳地段。

  江阴地处长(zhǎng)江(jiāng)河口入海处的南岸,是(shì)鱼群回(huí)游的(de)“黄金水(shuǐ)道”,拥有的河岸线长途(tú)上百里,又有相当规模的捕捞能力,所以,每年上市的刀(dāo)鱼,其产量在长江(jiāng)下游各县市中雄居(jū)榜(bǎng)首。<生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译句式,生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译成现代汉语/p>

  往往春(chūn)节一(yī)过(guò),渔船竞(jìng)发(fā),渔人的兜篓里就银白一(yī)片(piàn)。

  旺季(jì)来临时,大(dà)街(jiē)小巷,只(zhǐ)要叫卖的人一招(zhāo)引,围(wéi)者如堵,争相选购,称秤的、收钱的就会忙(máng)得不亦乐乎。

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