猪(zhū)肚(dù)头叫什么(me)，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗是猪(zhū)肚头是猪科(kē)动物猪的胃的(de)上部部位的。

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猪肚(dù)头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位(wèi)是(shì)猪肚上最(zuì)肥厚的部(bù)分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩(nèn)，能用来烹调(diào)出各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元素和(hé)维生素A、维(wéi)生素(sù)E、蛋白质、脂肪(fáng)等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊(shū)的味道，烹饪前的清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然后放进水快(kuài)开的(de)锅里，经常(cháng)翻动，不等水开(kāi)就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚(dù)头粘(zhān)膜模(mó)糊，组织松弛、易破(pò)，有腐败恶臭气味(wèi)的(de)不要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与(yǔ)莲子（用白(bái)茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚(dù)头不(bù)适宜贮存，应随买随吃(chī)

什么(me)是猪肚头(tóu)?

　　猪(zhū)肚头是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪(zhū)肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪(zhū)科(kē)动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁(rén)，这个部位是猪肚上最肥厚(hòu)的(de)部(bù)分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹宽物(wù)橡调蚂裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大(dà)量(liàng)的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清洗时(shí)很(hěn)重(zhòng)要的(de)工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪(zhū)肚取出来(lái)，再把猪肚(dù)两面(miàn)的污(wū)物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚头食(shí)用忌(jì)：猪肚(wwe是什么意思，wwe是什么意思网络用语dù)头与莲子(zi)（用(yòng)白茄(jiā)枝烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪肚头(tóu)储存(cún)：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买随(suí)吃(chī)

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