落座、打开手机、扫码点菜(cài)，已(yǐ)经成为不少人外出(chū)就餐(cān)时(shí)的潜(qián)意识动作。不过(guò)，你是否意识(shí)到(dào)，这一便捷行为背后可(kě)能藏着猫腻：在一(yī)次次点(diǎn)击中，顾(gù)客的个人信息(xī)也被“收割”。

　　扫码点餐开(kāi)通门槛(kǎn)低

　　近日(rì)，北京(jīng)市消费者(zhě)协会发布对“扫码强制关(guān)注使(shǐ)用”现象的劝(quàn)喻。其中(zhōng)提到，“必须(xū)使用(yòng)小程序才能点(diǎn)餐”等扫(sǎo)码强制(zhì)关(guān)注使(shǐ)用的(de)现象在生活中(zhōng)并不少见。

　　在北京工(gōng)作的白(bái)领小张就经常(cháng)遇到(dào)这种情邵阳学院是几本大学(qíng)况。“餐桌前坐定后，服务员第一句就是请扫码点餐，当提出(chū)能不能用纸(zhǐ)质菜单时(shí)，服(fú)务员不是说纸质菜单(dān)菜品不全，就是需等较长时(shí)间，有(yǒu)的干脆(cuì)告诉你只(zhǐ)能扫(sǎo)码点餐。”小张回忆(yì)，“这(zhè)不就是变相强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮业已得到推广。山东一家(jiā)虾火(huǒ)锅店的老板吕先生向中新经纬(wěi)表示，他的(de)餐厅自2021年起就(jiù)彻底告别纸质菜单(dān)了，客人只(zhǐ)能扫桌(zhuō)边二维码进(jìn)入小程序点(diǎn)餐。“这样做不(bù)仅节省人力成本(běn)，省去沟通成本，还不容易出错，效率更(gèng)高(gāo)。此外，做(zuò)一(yī)套扫码点餐系统也(yě)不贵。”吕先(xiān)生同时表(biǎo)示，餐厅(tīng)实施扫(sǎo)码点餐以来(lái)，只(zhǐ)有极个别顾客(kè)提出过异议(yì)，其(qí)他顾客都(dōu)已(yǐ)经习惯成自然了(le)。

　　据中新经纬了解(jiě)，目前一家餐厅定制一个扫码点餐小程序门槛并不高，仅(jǐn)需花费数百元。

　　华斌（化名(míng)）之前在(zài)一家互联网公(gōng)司(sī)做程序员，2021年离职后开了一(yī)间工(gōng)作室，专门为各种(zhǒng)店铺定制点单(dān)小(xiǎo)程(chéng)序，其中餐饮店(diàn)的(de)扫码点餐小程序是(shì)用户咨(zī)询得最多的(de)。

　　“扫(sǎo)码点餐(cān)现在很(hěn)普遍，一桌一码，用户扫码进(jìn)入(rù)小程序(xù)，点餐、结算、充值、堂(táng)食(shí)或(huò)自(zì)提都可以选择。开通门槛(kǎn)也比较低，只需要提供营业执照，费用的(de)话，小程(chéng)序申(shēn)请加开通微信支付共(gòng)400元(yuán)，如(rú)果再开通支付(fù)宝(bǎo)支付额(é)外付300元。”华斌(bīn)介绍。

　　另一家专门(mén)做餐(cān)饮小程(chéng)序的店(diàn)铺(pù)负责人也介绍称，定制(zhì)扫码点餐小程序仅需399元，包括认(rèn)证、搭(dā)建、设计等费(fèi)用，餐饮(yǐn)店直接(jiē)上传商品就(jiù)可以用(yòng)。

　　不提供个人信息不能吃饭(fàn)？餐厅可自由(yóu)设置(zhì)

　　“只是点个菜而已，有必要非(fēi)得扫码吗？”“点(diǎn)个菜为什(shén)么还(hái)要我(wǒ)提供微信昵称、手机号(hào)呢(ne)？”在社交平台上(shàng)，不少网友表(biǎo)示(shì)不解。

　　华斌说，在扫(sǎo)码点餐小程序的(de)后台(tái)，餐饮店老板可以做一些(xiē)数据分(fēn)析(xī)，比如收入、销量等(děng)基础数(shù)据，当(dāng)然也可以分析会员(yuán)充值情况、顾客画像等。

　　那么如(rú)何获得(dé)顾(gù)客(kè)画像呢？华(huá)斌说，这些都(dōu)可以通过(guò)后台设置实现(xiàn)。

　　“首先(xiān)，可(kě)以(yǐ)设置不登录(lù)无(wú)法点(diǎn)餐，登录(lù)主要是获取微(wēi)信昵(nì)称(chēng)、头像，有(yǒu)的小程序也会获取手机号。如果觉得这样(yàng)做(zuò)用户(hù)体验不好，还有其他办法，可在支(zhī)付环节，设置开通会员可领小额优惠券，大(dà)部分用户(hù)会注册，这样就获取了用(yòng)户的微(wēi)信信(xìn)息和手(shǒu)机号。当然餐(cān)厅也(yě)可以设置成直接点餐，获取这些信(xìn)息的目的是方便以后运营，向顾客推送餐厅的活动(dòng)优惠信息。”华斌说(shuō)。

　　吕先生也表示，当时业(yè)务人(rén)员曾告诉他可通(tōng)过设(shè)置获(huò)取顾客信息，且信息越(yuè)全面越有利(lì)于后期(qī)分析客源。“我文化程度(dù)有限，也不(bù)想搞这些，开(kāi)通扫码点餐(cān)就图个方(fāng)便，所以我们不提供(gōng)个人信息也(yě)能(néng)点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个(gè)人(rén)信息，顾(gù)客(kè)每次点餐也都可以转变为小程序(xù)的(de)流量，而商(shāng)家可选(xuǎn)择通过接收推广广告获取(qǔ)广告(gào)费用。

　　据一位小程序开发者透露，点餐小程序也可以接(jiē)入(rù)第三方(fāng)广告，顾客点击，餐(cān)饮(yǐn)店老板分(fēn)钱。“当(dāng)小(xiǎo)程序的用(yòng)户量达(dá)到(dào)1000以上时，就可以申请接(jiē)入广(guǎng)告(gào)，开屏广告或者插入(rù)小(xiǎo)程(chéng)序中(zhōng)都(dōu)可以，顾客点击或浏览，餐饮店(diàn)可以分流量费。”

　　据一位餐饮店(diàn)老板介绍，顾客(kè)点(diǎn)击一次他(tā)们分得的钱数并不固定，要(yào)看用(yòng)户质量，有时候点(diǎn)一下是几毛钱，有时(shí)候能达到(dào)一块多。“总的来说，这笔(bǐ)收入不(bù)多，一个月几(jǐ)百块钱(qián)，有比没(méi)有(yǒu)强。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把顾客当“流量”，最终会失去(qù)顾客

　　针对存在已久的强制扫码点餐，顾客们怨声载道，相关部门组织也多次发文，提出“不得”强(qiáng)制。不(bù)过(guò)，即使用户自愿选(xuǎn)择扫码点餐，这里面也并非没(méi)有问题，还(hái)牵扯到个人信息的获取和使邵阳学院是几本大学用。

　　为尽(jǐn)可(kě)能详细(xì)准确地(dì)分析顾客画像、大范(fàn)围准(zhǔn)确地推送营销信息，部分(fēn)餐厅商家通(tōng)过(guò)设置扫码点餐小(xiǎo)程序(xù)后台，获(huò)取顾客个人(rén)信息，内(nèi)容(róng)有(yǒu)多有少，程度(dù)有(yǒu)深有浅，导(dǎo)致了(le)顾客(kè)必须提交个人信息，否则无法点餐的局面。

　　暂不论强(qiáng)制(zhì)顾客(kè)扫(sǎo)码(mǎ)点餐、过度(dù)收集顾(gù)客(kè)个人信(xìn)息已违反相关(guān)法律规定，单是把顾(gù)客当成冷(lěng)冰冰的“流量”，对整个餐(cān)饮业的(de)经营环境和发展就(jiù)已伤(shāng)害满满。

　　在以(yǐ)服务为首要要求的餐饮业(yè)，顾客是一个个有温度的(de)人，满足顾客需求，提供优良(liáng)的服务，应是餐饮业的共识。强制扫(sǎo)码点餐，实际上(shàng)是(shì)阻碍了(le)餐(cān)厅与顾客之间有(yǒu)温度的(de)交流，本应满足顾客个(gè)性需求(qiú)的便捷扫码变成(chéng)了(le)“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信息则更(gèng)恶劣(liè)，实际上(shàng)是(shì)在违反诸多法(fǎ)律(lǜ)规定的基础上，将顾客当成了餐厅经(jīng)营营(yíng)销的流量工具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首(shǒu)先强制扫码(mǎ)点餐(cān)不(bù)邵阳学院是几本大学合理不合法，消费者(zhě)有权抵制；其次，扫码点餐过度(dù)索权亦违反相关(guān)法律规定(dìng)。对(duì)餐饮商家来说，强制扫码点餐获取顾(gù)客信(xìn)息(xī)，看似“圈粉”，获得(dé)了流量，实则“脱粉(fěn)”，最终失去顾客。商家唯(wéi)有意识到(dào)最(zuì)好的营销手段是高(gāo)质量的服务，才能真正(zhèng)留住客户(hù)。

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