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黄喉要(yào)煮多久，黄喉要煮多久(jiǔ)才(cái)能熟火锅

　　黄喉一般(bān)要煮1-3分钟。

　　若火锅(guō)一(yī)直保持(chí)着水开(kāi)的状(zhuàng)态,这时候放入口感(gǎn)爽脆黄喉,大概1-3分钟左右,发现黄喉颜色变了就说(shuō)明(míng)熟(shú)了(le),可以食用了(le)。

黄喉怎么做(zuò)好吃

　　1、黄(huáng)喉切花(huā)刀，方法是切连刀丝5刀一节(jié)，青红椒(jiāo)切片，大蒜、姜、切片(piàn)备用。

　　2、调制味(wèi)汁，生抽、味精、鸡精调好(hǎo)加入(rù)适量(liàng)香油(yóu)花椒油(yóu)并加入适量水淀粉。

　　3、锅内烧水至沸，焯黄喉(hóu)，焯(chāo)7成(chéng)熟即可（因为还要下锅(guō)炒制(zhì)），时间不宜(yí)过长，否则影响口感

　　4、锅(guō)内(nèi)热油，先爆香干(gàn)青(qīng)花椒在加入姜蒜片爆香，在放入青红椒炒断生(shēng)。

　　5、放(fàng)入(rù)焯好(hǎo)的黄喉(hóu)，淋上味汁，翻炒(chǎo)均匀即可。

　　6、装盘，点(diǎn)缀，双椒爆黄喉就做好啦！

黄喉的做法有什么

　　黄喉是中的一种食物，来自于猪(zhū)、牛等家畜的大血(xuè)管(guǎn)，（一(yī)般为主动脉，又称心管，常被误解(jiě)为食管或气管）在火(huǒ)锅菜肴(yáo)中又分(fēn)为发制黄(huáng)喉和(hé)鲜黄喉，在火锅中重要的特点(diǎn)就(jiù)是爽脆(cuì)。

　　除了用在火锅(guō)之外(wài)，也有(yǒu)制作(zuò)将黄(huáng)喉(hóu)炒着吃(chī)。

新(xīn)鲜(xiān)黄喉怎(zěn)么处理(lǐ)

　　1、用开水泡：黄喉(hóu)中有很(hěn)多(duō)不好的物(wù)质，所(suǒ)以在烹饪之前要用开水浸泡大约(yuē)二十分钟，这样可(kě)以有效去除(chú)上面的脏(zàng)东(dōng)西，然后冲(chōng)洗(xǐ)干净即可。

　　2、用盐水泡(pào)：盐水有(yǒu)杀菌(jūn)功能，在泡(pào)黄喉的过程中最好用手搓揉一(yī)下，这样可以将里面(miàn)脏的物质洗出来，然后再(zài)换清(qīng)水反(fǎn)复搓(cuō)洗，直(zhí)到彻(chè)底清洗干净为止。

黄喉(hóu)的营(yíng)养价值

　　最(zuì)常(cháng)吃的黄喉是属于猪(zhū)体内血管的(de)一(yī)部份，主(zhǔ)要成(chéng)分是平滑肌，属蛋白(bái)质(zhì)，相对于肝、胃等内脏营养价值高一些(xiē)。

　　火锅涮烫菜品中，牛黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但牛(niú)黄喉(hóu)处(chù)理起来较为麻(má)烦(fán)，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货很(hěn)多都爱(ài)吃(chī)牛(niú)黄喉(hóu)。

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