颗粒状藕粉是假(jiǎ)的吗，十块钱一(yī)罐的藕粉能吃(chī)吗颗粒状藕粉(fěn)是假的。

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颗(kē)粒状藕粉是假的(de)吗，十块钱(qián)一罐的藕粉能吃吗

　　颗粒状的藕粉不是真的。

　　质量好的藕粉质地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽而且无异(yì)状，另外质(zhì)量好的藕粉中还会(huì)一些片状物(wù)质存在，那(nà)些(xiē)质量(liàng)差或者假的藕粉质(zhì)地粗糙(cāo)，用手捏的时候有颗(kē)粒(lì)感，但(dàn)是没(méi)有片状物。

　　质量(liàng)好的藕(ǒu)粉冲调以后会是透明状，而(ér)且(qiě)吃的(de)时(shí)候一(yī)点也不粘喉。

藕粉是粉状好还是颗粒状(zhuàng)好

　　颗粒(lì)状藕粉和粉(fěn)末(mò)状(zhuàng)藕粉，本质(zhì)上并没有区(qū)别，都是现代精加工(gōng)后的藕粉(fěn)，只(zhǐ)是外观形(xíng)状不同(tóng)而已(yǐ)。

藕(ǒu)粉买什么(me)样的才正(zhèng)宗

　　1、三家村(cūn) (历史(shǐ)皇室(shì)"贡粉",藕粉十大品牌(pái),藕粉/奶(nǎi)茶/粉丝/农副产品/休闲食品等(děng)产品专业生产加工(gōng)的私(sī)营独资企业,杭州(zhōu)三家(jiā)村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年,集农林产品(pǐn)科研开发/深加工/销售为一体,国内(nèi)较大藕(ǒu)粉生产厂家(jiā),行业(yè)标准参(cān)与起草单(dān)位,杭(háng)州天堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致(zhì)力(lì)于副食品零售/批发,兼(jiān)营餐(cān)饮(yǐn)/住宿(sù)的(de)大型副(fù)食品连锁企业,主(zhǔ)打西湖(hú)藕粉/麻酥糖/麻糕(gāo)产品,杭州采芝斋食品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉(fěn)/特色糕点/山核桃笋干产(chǎn)品享(xiǎng)有盛誉,致力于开发(fā)加工天然健康地方名优特食品为主导产(chǎn)业,杭州万隆果(guǒ)干(gàn)食(shí)品有(yǒu)限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成(chéng)立于1999年,云南较大的专业藕粉企业,澄(chéng)江藕粉的(de)代表性品牌,农产品加工知(zhī)名(míng)企业,云南(nán)德春绿色食品有限公司(sī) )

　　乌克兰有中国人吗，在乌克兰的中国人安全吗6、洪湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年,专业从事藕粉/皮咸(xián)蛋/腌(yān)制鱼等系列食品的生产/加工/销(xiāo)售的企业,销售网络遍布(bù)全国,洪(hóng)湖市晨光实业有限(xiàn)公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力(lì)品牌,专(zhuān)营西湖龙井茶/兼(jiān)营(yíng)世界(jiè)各地名(míng)优(yōu)茗茶及花草茶(chá)/茶具的现(xiàn)代(dài)茶业企业,杭州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年(nián),中华老字号,专注于经营生(shēng)产中(zhōng)式餐(cān)饮和食品,素有(yǒu)"知(zhī)味停(tíng)车/闻香(xiāng)下马"的美(měi)誉,杭州饮食服务集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白(bái)莲系列产品开发生(shēng)产,集白(bái)莲(lián)/莲(lián)藕/荷叶茶加工为(wèi)一体(tǐ)的民营企业,白(bái)莲系列产品销往海内外,广(guǎng)昌莲香食品有限公(gōng)司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注(zhù)于营养健(jiàn)康食品的研制/生产(chǎn)/销售/宣(xuān)传(chuán)于一体(tǐ)的(de)综合型(xíng)食品企(qǐ)业,桂林智(zhì)强食品开发(fā)有限公司 )

藕(ǒu)粉有假的(de)吗

　　看色(sè).纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等成分，与空气接触(chù)，极易(yì)氧化，使粉(fěn)的颜色由白而转微(wēi)红。

　　其他淀(diàn)粉(如甘薯、马(mǎ)铃薯(shǔ)、葛(gé)根(gēn)等淀粉)没有这种变化(huà)，都(dōu)是纯(chún)白色或稍带黄色(sè)的(de)；

　　如(rú)果这类淀粉(fěn)呈玫瑰红色(sè)，则(zé)是加(jiā)入(rù)食(shí)用色素所(suǒ)致(zhì)。

　　鼻嗅.藕粉具有独(dú)特的浓郁清香气味；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手试.取(qǔ)少许藕粉用手指揉擦，其质地比(bǐ)其(qí)他(tā)淀(diàn)粉都要细腻滑(huá)爽，滑爽如(rú)脂(zhī)且(qiě)无异(yì)状.

　　现(xiàn)形(xíng).藕粉和(hé)其它(tā)淀粉有时呈片状，但片状的藕粉表面(miàn)上有丝状纹络；

　　而(ér)其他片状淀粉的两(liǎng)侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕(ǒu)粉(fěn)放(fàng)入口中．触及唾(tuò)液(yè)即会很快溶化；

　　而其他淀(diàn)粉入(rù)口(kǒu)后(hòu)，不仅(jǐn)不易溶化(huà)．而且还会粘(zhān)糊在一(yī)起或呈团状。

　　调试.取少(shǎo)许藕粉用少量冷(lěng)开水调匀后，再以沸水冲调，随即(jí)熬透可食，其(qí)吸水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽微红(hóng)，多呈琥珀色(sè)，光泽晶(jīng)莹；

　　冷却后放置数小时，稠厚的熟桨会全变成稀浆(jiāng)。

　　其他(tā)淀(diàn)粉多需(xū)在炉子上加热调煮，才能食(shí)用，它们的吸水胀性(xìng)及韧性均不如藕粉，色泽多呈(chéng)白(bái)色或(huò)褐色，而且不透明(míng)；

　　冷却后(hòu)．即使放(fàng)置十多小时(shí)，也仅仅(jǐn)是碗边四周一圈(quān)呈稀浆状(zhuàng)，中(zhōng)间部分仍(réng)凝(níng)结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没(méi)什么副作用，但藕粉含淀(diàn)粉过(guò)多(duō)，肥胖者(zhě)应(yīng)少食。

　　自古(gǔ)，藕粉就(jiù)是(shì)百姓习惯冲喝(hē)的流(liú)质膳食。

　　脾胃消化功能低下、胃及(jí)十二指(zhǐ)肠溃疡患者忌食莲藕及其(qí)制品(pǐn)。

　　藕(ǒu)粉味甘(gān)性平(píng)，能治热(rè)渴，散留血，开胃。

　　《本草纲(gāng)目》还记载，藕粉(fěn)服食，轻身益年(nián)。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故与莲藕相克必与莲藕粉相(xiāng)克。

　　大豆与莲藕食物相克(kè)，大豆中含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的(de)铁质，不能与含(hán)纤维素多(duō)的(de)莲藕同食(shí)，因为纤维(wéi)素会影响人体(tǐ)对(duì)铁的吸收。

　　猪(zhū)肝与莲藕食物(wù)相克，莲(lián)藕含有纤维素，纤乌克兰有中国人吗，在乌克兰的中国人安全吗(xiān)维(wéi)中的(de)醛糖酸(suān)可与(yǔ)猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混(hùn)合物，降低人(rén)体对这些元素的吸收。

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