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　　牛心(xīn)管是牛的什么部位(wèi)图片(piàn)？牛(niú)心管（牛黄喉）是牛心(xīn)脏的主动脉血(xuè)管的。关于(yú)牛心管是牛的什么部位(wèi)图片以及牛心管是牛的什么部(bù)位图片，牛心管是牛的(de)哪个(gè)部(bù)位(wèi)？，牛(niú)心(xīn)管是什(shén)么东西，牛心管是(shì)啥，心(xīn)管是(shì)牛的哪个部位等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉(hóu)与牛心(xīn)顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的(de)大血管(guǎn)，一般为(wèi)主(zhǔ)动脉，又(yòu)称心管。牛的心脏顶部连接血脉和心(xīn)脏的组织(zhī)。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要(yào)成分是平滑(huá)肌，属蛋白质，相对(duì)于(yú)肝、胃等内脏营养(yǎng)价值高一些。牛心定(dìng)的主要成(chéng)分是组织(zhī)。

　　3、口(kǒu)感不同(tóng)

　　黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉口感更好(hǎo)。但牛(niú)黄喉处理起来较为(wèi)麻烦，若(ruò)处(chù)理不好，口感很绵，嚼(jué)不动，不过专业吃(chī)货(huò)很(hěn)多都(dōu)爱吃牛黄喉。牛心顶由于它的韧性(xìng)很高(gāo)，所以用酱炒(chǎo)出来后口感(gǎn)既脆(cuì)嫩又爽(shuǎng)口。

牛(niú)心管是(shì)牛的(de)什么部(bù)位图片

　　1、牛心(xīn)管（牛(niú)黄喉）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是(shì)火锅中的一种食(shí)物，来自于猪、牛(niú)等(děng)家畜的(de)大血管，一般为主动(dòng)脉，又称心管(guǎn)，常被误解为食人的正常语速是多少字，正常人的语速一般在每分钟管(guǎn)或气管(guǎn)，在火锅(guō)菜肴中又分为发制(zhì)黄(huáng)喉和鲜(xiān)黄喉，在火锅中重要的(de)特点就是爽脆。

　　3、火锅涮烫(tàng)菜品中，牛黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉口(kǒu)感更好。

　　但(dàn)牛黄喉处(chù)理起(qǐ)来较(jiào)为(wèi)麻烦，若处理不好，口(kǒu)感(gǎn)很绵，嚼(jué)不(bù)动。