竹荪(sūn)是(shì)煮15分钟左(zuǒ)右的(de)。关于竹荪煮多久以(yǐ)及竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久可(kě)以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅(guō)竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，竹(zhú)荪(sūn)多久可以煮(zhǔ)熟等问(wèn)题，小编(biān)将为你整(zhěng)理以下(xià)的知识答(dá)案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐水泡发(fā)大(dà)约(yuē)10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头封(fēng)闭的一(yī)端，同时要(yào)去除竹荪的花朵部分网状部分，只(zhǐ)保留茎部，否则会有(yǒu)怪味(wèi)，竹(zhú)荪也是野生菌，所(suǒ)以需要沸(fèi)水煮(zhǔ)大约15分(fēn)钟(zhōng)左右才可(kě)以吃，煮得时间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实也不难，只要把它比较难清(qīng)理的地(dì)方都要注意去洗干净就(jiù)好了(le)，很难(nán)洗的缝缝可以用牙刷(shuā)去刷，只要能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处(chù)理的时候，去掉根(gēn)部泥土后，放(fàng)入水槽中用(yòng)清水洗(xǐ)净(jìng)，拿刀切除根部粗(cū)老的部(bù)分，切口保持圆滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或(huò)者(zhě)将笋装入蒸锅中。

　　直到它(tā)变得透但(dàn)却又不烂、能够(gòu)撕(sī)开为止(zhǐ)，这时候就要立即(jí)把它捞起来(lái)，然后用冷水冷却(què)，冷却的时候务(wù)必要做(zuò)到彻底(dǐ)的冷却，否则(zé)荪色会(huì)变暗。

竹(zhú)荪用冷水(shuǐ)还是(shì)热水泡

　　都(dōu)可(kě)以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是(shì)热水都是(shì)可以用来(lái)泡竹荪的，两者(zhě)唯一的(de)区别(bié)就是冷水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所需要的(de)时间比较(jiào)长，而热水泡(pào)竹荪所需要的时(shí)间比较短，建议可以根据个人方便的时间(jiān)来进(jìn)行(xíng)选择(zé)。

　　但是需要注意的是不(bù)建(jiàn)议(yì)用太烫(tàng)的水来浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水是比较合(hé)适(shì)的，而且浸泡的时(shí)间也不宜太长，不然就(jiù)会破坏(huài)竹荪中(zhōng)所含的营养物质(zhì)，导致竹荪的(de)营养(yǎng)价值(zhí)下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充(chōng)营(yíng)养(yǎng)：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质、氨基酸(suān)、维生(shēng)素和矿物质(zhì)，而且其中的氨基酸符合人(rén)体所需要的氨基酸比例(lì)，食用后可以为人体补(bǔ)充多(duō)种营养物质，能够维持(chí)人体组织器官的正(zhèng)常生理功(gōng)能，并促进人体的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后能够(gòu)降(jiàng)低肺内的(de)热气，起(qǐ)到清肺热、降肺气的作(zuò)用，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽咳(ké)痰、久咳(ké)不止等症状来说，可以适当地吃一些(xiē)竹(zhú)荪，可(kě)以(yǐ)起到润肺止咳(ké)的(de)作(zuò)用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性，食用后可以(yǐ)有(yǒu)效(xiào)地(dì)降低(dī)人体(tǐ)内(nèi)的热(rè)气，起到(dào)清热利湿的(de)作用，因此对(duì)于一些(xiē)因为体内火气过大(dà)而出现的(de)口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说(shuō)，都(dōu)可以通过(guò)吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚(xū)寒者：竹(zhú)荪的(de)性(xìng)质偏寒性，食(shí)用后会对(duì)脾胃造(zào)成较大的刺激(jī)，因(yīn)此(cǐ)在吃的时候一(yī)定要适量(liàng)食用，而且对(duì)于一(yī)些(xiē)本身脾胃比(bǐ)较虚寒(hán)的人群来说，建议最好是根(gēn)据自身的肠(cháng)胃情况来决定少吃或不吃，以免食用后(hòu)出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于(yú)一种食用菌类，具有一定的过敏(mǐn)性，食用(yòng)后容易出现过敏(mǐn)的症状，因此对于一(yī)些过敏体质的(de)人群来说，在食用竹荪(sūn)之前(qián)最(zuì)好是(shì)先做好过敏源测试(shì)，确定不过(guò)敏后(hòu)方可(kě)继(jì)续食用(yòng)，以免(miǎn)出现身体不适的(de)症状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营(yíng)养物质，可以补(bǔ)充人体所(suǒ)需要的能量(liàng)。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病(bìng)作用(yòng)和机体调(diào)节功能。

　　三、含(hán)有丰富(fù)的蛋白质，可以维持钾钠(nà)的平(píng)衡。

　　四、含有(yǒu)丰富(fù)的微量元素，维持人体正(zhèng)常的新(xīn)陈代谢。

　　五(wǔ)、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可以适当的促进(jìn)肠胃的运动，在一定程(chéng)度上提高机体(tǐ)消化吸收的(de)能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能(néng)熟(shú)？

　　烹饪前，应(yīng)将(jiāng)干(gàn)切(qiè)片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的(de)花(huā)瓣(bàn)要去掉一部分(fēn)，只保留叶和茎(jīng)，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结构(gòu)的(de)一部分，花瓣是竹荪香气集中的区(qū)域)要(yào)去掉，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌(jūn)，需要(yào)开水冲泡15分钟才能(néng)食(shí)用。

　　竹(zhú)荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间(jiān)越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅(guō)的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不(bù)容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化合物、蛋(dàn)白(bái)质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化(huà)合(hé)物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物16种，其中磷(lín)酸是(shì)竹荪美味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对(duì)称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇(chún)、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成(chéng)分可(kě)以补充(chōng)人(rén)体必需(xū)的(de)营养元素，增强人体免(miǎn)疫力和抗病能力。

　生于忧患死于安乐意思相近的名言，生于忧患死于安乐意思10字　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的上品，能(néng)止(zhǐ)痛、补(bǔ)气(qì)血(xuè)、降血压(yā)。

　　长期(qī)服(fú)用还(hái)可(kě)调节中老年人的(de)血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪(sūn)的糖分(fēn)具有显著的(de)调(diào)节机(jī)体和预(yù)防疾病的作用(yòng)，因此越来越(yuè)受到人(rén)们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如(rú)果只有难清理的地方(fāng)必须(xū)清理，清(qīng)理不了(le)的(de)接缝可以用软毛牙刷或者其他(tā)专用工具刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用(yòng)的(de)解决方(fāng)法是去除根(gēn)部的(de)泥土，放入不锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根(gēn)部又粗又老的部分(fēn)去掉，保(bǎo)持(chí)伤口(kǒu)圆(yuán)润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下(xià)来。

　　或者(zhě)把竹笋放入(rù)油锅，直到越(yuè)来越(yuè)透(tòu)明但不碎，可以撕(sī)下来(lái)。

　　这时我们(men)需要马上(shàng)把(bǎ)它(tā)捞出(chū)来，然后(hòu)用(yòng)冷水冷藏。

　　在(zài)冷(lěng)藏的情况(kuàng)下，一(yī)定(dìng)要保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜色会(huì)比较暗，非常容易造成熟后松散变质的情(qíng)况。

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