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鸡的三合生肖是什么属鸡的6合生肖是什么生肖出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消(xiāo)息淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)的热度逐渐蔓延到A股市场，上周淄(zī)博烧烤相关概念股出现异动(dòng)，如得(dé)利斯、惠发食品、龙大美食、西王食(shí)品等等(děng)，在投资者互动(dòng)平台，也有(yǒu)不(bù)少上市公(gōng)司(sī)被投资者问及相关问(wèn)题，现(xiàn)在(zài)，券(quàn)商分析师们也开始动起来，实地调研淄博烧烤(kǎo)。

　　今日，国君食品/化妆(zhuāng)品(pǐn)团队团队发布了《淄(zī)博烧(shāo)烤(kǎo)体验(yàn)纪(jì)实》，该文(wén)章的核心(xīn)观点如下：本周我们调研了淄博烧烤(kǎo)的大体情况：随着(zhe)线(xiàn)下消费场景(jǐng)的复苏，颇具特色的淄(zī)博烧烤自今年3月(yuè)爆火出圈，热度持续升(shēng)高，带动市内大小门(mén)店及周(zhōu)边购(gòu)物/旅游客流屡创(chuàng)新高，目前淄博五(wǔ)一期间的酒店(diàn)民(mín)宿均已订满，订单量(liàng)为2019年同(tóng)期的800％。淄博主流烧烤店客单价（不含(hán)酒水(shuǐ)）基本(běn)在40-70元，消(xiāo)费者(zhě)选(xuǎn)择(zé)啤(pí)酒、饮(yǐn)料佐餐(cān)居多，也有部(bù)分食客自带白酒。据我们走访和当地居民(mín)反映，淄(zī)博地区烧烤消费佐(zuǒ)餐(cān)以青啤居多，主要涵盖8-12元价位(wèi)带（青(qīng)啤经典8元、白啤(pí)10元、1903 10元、纯(chún)生12元），本地人单人单次消费2-5瓶不等，外地游客饮用量不定。随着五(wǔ)一(yī)出行高(gāo)峰(fēng)和烧烤(kǎo)等餐饮旺季的到来，叠加(jiā)2023年气(qì)温可能创新高(gāo)，我们预计包括烧烤(kǎo)场景在内(nèi)的啤酒消费动销(xiāo)有望(wàng)加速。

　　对于为(wèi)什(shén)么是(shì)淄博烧(shāo)烤热度蹿升(shēng)，该团队指(zhǐ)出(chū)，“淄博烧烤自今年3月(yuè)爆火出(chū)圈，热度不断升高。起初主要吸引周边地(dì)区大学生组团(tuán)前(qián)来体验(yàn)，后随(suí)着社交媒体广泛传播，游(yóu)客(kè)络绎不绝。我们认(rèn)为淄博烧烤大(dà)火主要(yào)源自良(liáng)好的(de)口碑和(hé)体(tǐ)验感，尤其(qí)是淄博地区特(tè)有的“方桌火(huǒ)炉(lú)小马扎，露天碳(tàn)烤半自助”模式(shì)，对许多消费者来说是全(quán)新的体验(yàn)，在(zài)线下消(xiā鸡的三合生肖是什么属鸡的6合生肖是什么生肖o)费场(chǎng)景复苏的背景下吸引了(le)大量食客(kè)。 ”

　　对于淄博烧(shāo)烤的人气(qì)聚集地、营业时间以及就餐(cān)流程，该团队还在(zài)文中给(gěi)出(chū)了“攻略”：“据我们了解，淄博地区烧烤店之间的差异主要(yào)体现(xiàn)在肉质和腌制过程上，当地市民除了选择以上(shà鸡的三合生肖是什么属鸡的6合生肖是什么生肖ng)“网红店”，也(yě)会前往其他小店（如社区烧烤店）就餐，部分市民甚(shèn)至会驾(jià)车半个(gè)多小时(shí)前往(wǎng)金岭回(huí)族镇吃烧烤(kǎo)（和(hé)市内(nèi)用的圆形薄饼不同(tóng)，金岭镇主要使用长(zhǎng)形小(xiǎo)饼、口感(gǎn)更(gèng)韧）。大店(diàn)中，以经营30余年的牧羊村总店为例(lì)，其单店规(guī)模较大（50+桌），凭借较高的(de)名气带(dài)动周边几家烧烤店，形成(chéng)“烧烤一条街”的集聚效应，许多游客即便排(pái)不上号也会(huì)来现(xiàn)场看看。”

　　对于(yú)淄博烧(shāo)烤消费(fèi)者的观察，该(gāi)团队解析到，淄博烧烤的(de)消费人群以中青年为主，时间相对灵活的大学生群体往(wǎng)往(wǎng)选择工(gōng)作日乘坐(zuò)高铁前来(lái)打卡体验，周末不少游(yóu)客也会自驾前(qián)来，从车牌(pái)来看包括但不(bù)限于山东其他(tā)地区、北京、天津、河北(běi)、河(hé)南、安徽(huī)等(děng)地(dì)。此(cǐ)外，在牧羊村这(zhè)类门店面积(jī)和客流量(liàng)较(jiào)大的(de)地方也有不少主播过来探店，淄博市(shì)政府(fǔ)出动了大(dà)量工作人员监(jiān)督规范(fàn)其行为，整(zhěng)体上(shàng)网红直播并不影响其他游客的体验。

　　同时(shí)该团队还(hái)发现，在(zài)烧烤(kǎo)的(de)带动下，淄(zī)博的八大局(jú)街区(qū)、各个景(jǐng)点/商(shāng)圈客流(liú)量都(dōu)有了明显提升。