燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京(jīng)啤酒发布(bù)2023年一(yī)季报，实(shí)现营(yíng)收35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒的营收为132.02亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也(yě)在(zài)过去一年实现(xiàn)营收和净利润的双增(zēng)长。

　　财报(bào)数据显示(shì)，2022年(nián)，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)17.6％；华(huá)润啤酒(jiǔ)实现营收(shōu)352.63亿元(yuán)，同比(bǐ)增长(zhǎng)5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿收(shōu)益影响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取(qǔ)得(dé)，是啤酒(jiǔ)企(qǐ)业调整产品结构、上调(diào)产(chǎn)品售(shòu)价的(de)结果。

　　相比于净利(lì)润的高增长，上述(shù)三家啤(pí)酒上市公司的营收增长幅(fú)度并不大，销量(liàng)增长也不如人意。不过，其高(gāo)端产品的表现却(què)非常亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增长的(de)背后亦不乏关厂(chǎng)减员、出售土(tǔ)地等降低经(jīng)营(yíng)成本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒业(yè)分析(xī)师蔡(cài)学飞告诉(sù)时代(dài)财经，啤酒企业(yè)关停部分(fēn)工厂是为了提高运行效率(lǜ)，降低(dī)运营成本，同时(shí)淘(táo)汰(tài)低端落后产能，而新增(zēng)产能(néng)是(shì)为了利用(yòng)自(zì)身品牌(pái)、品质和区(qū)位(wèi)优势(shì)，扩大高端产品的(de)占比，符合(hé)整个(gè)行业消费(fèi)结(jié)构(gòu)升级(jí)的趋(qū)势。

　　动(dòng)辄上(shàng)千元，啤酒迎(yíng)来高(gāo)价潮

　　随着啤酒由增量市场转(zhuǎn)为存量市(shì)场，啤酒(jiǔ)企业想依靠卖更多的啤酒来(lái)拉动业绩增长变得越来越难(nán)。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公(gōng)司的产品销(xiāo)量(liàng)增长幅(fú)度均在(zài)个(gè)位数(shù)。其中，华润啤酒(jiǔ)销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤(pí)酒实现产(chǎn)品销量807.2万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万(wàn眉飞色舞是什么生肖 眉飞色舞是神态描写吗)千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长(zhǎng)乏力的局面，啤酒(jiǔ)企业都(dōu)把目(mù)光锁定(dìng)在高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高(gāo)价潮”。

　　过(guò)去(qù)一年，华润啤酒(jiǔ)推(tuī)行多(duō)元品牌组合建设，并推出多款新(xīn)品，其中，在“醴”的基础上推(tuī)出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒高端产品黑(hēi)狮果啤、雪花全麦(mài)纯生(shēng)及碳酸饮料(liào)雪花(huā)小啤(pí)等产品也相继(jì)上市；青(qīng)岛啤(pí)酒在(zài)保持(chí)“青(qīng)岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同(tóng)时，也加快布局高端和超高端市场；燕京(jīng)啤酒则(zé)持续实施(shī)大单品战略(lüè)，形成(chéng)以(yǐ)燕京(jīng) U8、燕(yàn)京(jīng) V10等产品为代(dài)表的大单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒的售(shòu)价也不断(duàn)上涨(zhǎng)。2022年年初(chū)，青岛啤酒(jiǔ)推出(chū)了一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高(gāo)达1199元，而此前华润雪(xuě)花啤酒最(zuì)高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路(lù)线对业绩的提振(zhèn)效(xiào)应明(míng)显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年(nián)，高档及以上啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较(jiào)2021年增(zēng)长约12.6％，产(chǎn)品结构得到优(yōu)化；青岛啤(pí)酒中高(gāo)端以(yǐ)上产品(pǐn)实现销量(liàng)293万千升(shēng)，约占全年总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端(duān)以上产(chǎn)品销量同比增(zēng)长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千(qiān)升，同比增(zēng)长超(chāo)50％。从吨价看，中(zhōng)信(xìn)证券研报显示，燕京啤酒的吨价(jià)超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全球啤(pí)酒(jiǔ)原材料及包(bāo)装物成本上升，燕京啤酒和华润(rùn)啤酒的整体毛利(lì)率(lǜ)均有(yǒu)所下(xià)滑。

　　在此情况下，部分啤酒企(qǐ)业开始(shǐ)筹划拓(tuò)展非啤酒(jiǔ)业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过其全资(zī)子(zi)公司(sī)向山东景芝白酒注资13亿元(yuán)，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权(quán)，成为(wèi)这(zhè)两家白酒企业的实控方。

　　业内普遍认(rèn)为，华(huá)润啤酒跨入白酒行(xíng)业的目的是希望借助白(bái)酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过(guò)去一年，众多啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)的营收增速放缓，但净(jìng)利润大多实现了可观的增长，除了高端化战略(lüè)带来(lái)的拉(lā)动效(xiào)应外，也与其关厂(chǎng)裁员(yuán)、变(biàn)卖资产以缩(suō)减成(chéng)本的(de)策略有(yǒu)关。

　　华润(rùn)啤酒(jiǔ)在年报中透露，截至2022年年底，公(gōng)司在中国内地24个省、市、区营运(yùn)63间啤酒厂，目前正持续推动(dòng)优(yōu)化(huà)产能(néng)布局，已停止营运(yùn)两间啤酒厂。财眉飞色舞是什么生肖 眉飞色舞是神态描写吗报显示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一次(cì)性确(què)认员工补(bǔ)偿及安置费用和关(guān)厂相关(guān)的固(gù)定(dìng)资产(chǎn)减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成为国内啤酒企业优(yōu)化经营的常(cháng)用手段。燕(yàn)京啤酒在近(jìn)期的投(tóu)资者(zhě)交流会上就透露，已着手开始进(jìn)行关厂(chǎng)动作(zuò)，同时调整和精简总部和工厂员工架构，压缩管理层级，未来(lái)公司销售、管理费用率有望持续收(shōu)缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出现(xiàn)较大(dà)规模的减员(yuán)。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤(pí)酒人员减(jiǎn)少的(de)趋势仍在(zài)延续，全年(nián)共聘(pìn)用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职(zhí)员工数合计为31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职员工(gōng)数合计为23708人，相(xiāng)比(bǐ)2021年(nián)的(de)26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售(shòu)空置的土地(dì)也为啤酒(jiǔ)上市(shì)公司增厚了(le)利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布(bù)公告称，董事会同意政(zhèng)府对公司所(suǒ)属杨家(jiā)群货(huò)场土地进行收(shōu)储。今年(nián)3月1日，公司收(shōu)到(dào)上(shàng)述目(mù)标土(tǔ)地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通过资产(chǎn)处置的(de)方式(shì)获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示，这部分收益主(zhǔ)要系公司取得处置(zhì)土地(dì)使用权等长期资产的收益同比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投咨(zī)询有限公司、华润(rùn)雪花(huā)啤酒（中国(guó)）投资有限公(gōng)司及本公司间接全资附属公司华(huá)润雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公司签订搬迁补偿(cháng)协议，华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)就出(chū)让其拥有的地块收取初始补(bǔ)偿收益约17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿(yì)元。仅此一项，就为华润啤(pí)酒(jiǔ)带来了当(dāng)年约三成的利(lì)润。

　　而在关厂裁(cái)员的同时，啤酒(jiǔ)企业也在(zài)筹划新增产能。

　　根(gēn)据官方(fāng)资料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有7个(gè)搬迁新建项目(mù)启动(dòng)，包括蚌埠80万千(qiān)升(shēng)/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年(nián)新建项目等，同(tóng)时(shí)还(hái)有8个项目正式投产(chǎn)运营，包括杭州工厂20万(wàn)千升/年喜力啤酒(jiǔ)升(shēng)级改造项目、黔南(nán)工厂新(xīn)增12万(wàn)罐/小(xiǎo)时罐(guàn)装生产线项目等(děng)。此(cǐ)外，燕京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也在年度报告(gào)中披(pī)露了多项新(xīn)建、搬迁和改造工程。

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