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牛肉能(néng)够天天吃吗(ma)

　　牛肉是(shì)不(bù)能够天(tiān)天吃(chī)的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较(jiào)高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆(dǎn)固醇含量和(hé)嘌(piào)呤含量较(jiào)高，长时(shí)间过量食(shí)用或许(xǔ)会(huì)导致(zhì)胆固醇升(shēng)高、尿酸升高。此外，许多食用牛(niú)肉还或许会呈(chéng)现胃肠(cháng)道(dào)不适的现象(xiàng)，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高(gāo)，人(rén)每天摄入胆固(gù)醇应尽(jǐn)量(liàng)不(bù)要超(chāo)越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许(xǔ)会(huì)导致胆固醇摄入(rù)过多，诱(yòu)发机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许(xǔ)引起(qǐ)高脂血症以及心脑血管问题(tí);

　　2、尿酸升(shēng)高：关(guān)于(yú)尿酸较(jiào)高、患有痛风的人(rén)群而言，应(yīng)尽量防止每天食用(yòng)牛肉，防(fáng)止(zhǐ)引起尿(niào)酸升高，加剧(jù)病(bìng)况，能够偶然食(shí)用或少数食用牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的牛肉，机体来不及代(dài)谢、消化(huà)，就(jiù)会堆积在胃肠道内(nèi)，对(duì)胃肠(cháng)黏膜(mó)发生不良的影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等(děng)消(xiāo)化不良(liáng)的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削(xuē)减牛肉(ròu)的(de)食用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1寿眉是最差的白茶吗，寿眉是什么档次的茶、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑(nǎo)部分，然后(hòu)切片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山(shān)楂(zhā)干，桂圆干，下入用美(měi)极鸡精(jīng)调好(hǎo)的大约5升的高(gāo)汤(tāng)之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一(yī)种(zhǒng)北方白酒少量入味，然后(hòu)下锅，用大火1小时之后中火2小时之后一(yī)向用(yòng)小火(huǒ)坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然(rán)后找来家里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤中过一(yī)下(xià)，码(mǎ)在(zài)饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的(de)是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二(èr)”便是指二两牛肉，二两荷(hé)叶(yè)饼。

　　能够依据自(zì)己的食量和喜(xǐ)爱吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛(niú)肉罩饼简略(lüè)了(le)解(jiě)，便是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后(hòu)浇上汤(tāng)汁(zhī)、洒(sǎ)上(shàng)葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能够享用了(le)。

保(bǎo)定特征(zhēng)美食(shí)

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河(hé)北省的中心(xīn)方(fāng)位(wèi)，一说到保定，我(wǒ)们或许(xǔ)第(dì)一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是保定可不止驴肉这一(yī)种(zhǒng)美食，还有许(xǔ)多的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝(sī)杂面、锅包(bāo)肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼，河北特征小(xiǎo)吃(chī)，始于清朝(cháo)年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神(shén)，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任知府款待各路来宾(bīn)的美(měi)食(shí)。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金(jīn)丝杂面是一种河北保定闻(wén)名(míng)的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂(zá)面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成(chéng)细(xì)粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适(shì)量的水和成面(miàn)团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面(miàn)片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝(sī)。

　　色黄通(tōng)明(míng)，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有(yǒu)名的(de)熟肉(ròu)制品，是河北省怀(huái)安县柴(chái)沟堡镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木(mù)熏(xūn)制而成(chéng)，肥(féi)不腻(nì)口(kǒu)、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里一(yī)致(zhì)，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥(féi)不腻(nì)口，瘦不塞(sāi)齿，风味(wèi)共同，养分(fēn)丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪(zhū)头(tóu)、猪排(pái)骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉(ròu)等。<寿眉是最差的白茶吗，寿眉是什么档次的茶/p>

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)寿眉是最差的白茶吗，寿眉是什么档次的茶称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的特征传(chuán)统(tǒng)名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国(guó)骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期(qī)由民间传入(rù)宫中(zhōng)，北(běi)宋(sòng)初(chū)年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料(liào)窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美(měi)食，有点像哈(hā)尔滨的(de)红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮，带着诱(yòu)人的香味(wèi)，看着就比一般(bān)腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂开时带着脆(cuì)脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养(yǎng)眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的(de)感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人(rén)称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北省保定(dìng)市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜(mì)等，可(kě)是最好吃的仍是要数美味可(kě)口的”阜平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定(dìng)传统(tǒng)小吃，阜平烧(shāo)饼(bǐng)有两种(zhǒng)：一种厚，滋味(wèi)纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼(bǐng)温水和面，折成烧饼形(xíng)状(zhuàng)，放入(rù)炉(lú)中烘(hōng)烤，烹调办法也(yě)很特(tè)别，且酥脆(cuì)可(kě)口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰(bīng)糖(táng)葫芦是(shì)一道(dào)美味可口的(de)名小吃，在河北省内(nèi)家喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现了蘸糖(táng)的(de)单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清(qīng)代，为食用便(biàn)利，呈现了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏许(xǔ)多，有悉数山楂的、山楂加(jiā)红(hóng)豆(dòu)沙馅、山(shān)楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成(chéng)为(wèi)一(yī)种(zhǒng)大众化(huà)的街头(tóu)食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠(zèng)爱人双明(míng)珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的(de)名句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是保定传(chuán)统风(fēng)味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生(shēng)意不大，可名望不(bù)小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当年仍(réng)是(shì)保(bǎo)定(dìng)六味斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰(fēng)盈人(rén)，祖上就做(zuò)豆腐(fǔ)生(shēng)意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气(qì)、补虚，阿胶(jiāo)滋阴(yīn)补(bǔ)血(xuè)、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有(yǒu)保健功用。

　　火烧的(de)发祥(xiáng)地(dì)为保(bǎo)定市徐(xú)水(shuǐ)县(xiàn)漕河镇。

　　漕(cáo)河系河(hé)北省保(bǎo)定(dìng)市徐水县境内河流(liú)称号，漕河镇以漕河命(mìng)名(míng)。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是(shì)河北保定的当(dāng)地名吃之(zhī)一，起源于(yú)清末(mò)，在(zài)中华旅行社(shè)出书的《中(zhōng)华小吃(chī)》中(zhōng)，它赫然(rán)夺目(mù)。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春楼(lóu)的首要名吃之一(yī)。

　　它的制造(zào)工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经(jīng)重复冲(chōng)刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的肉(ròu)片切成薄片，再配(pèi)以撕成彩云状的火烧，用开(kāi)过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法(fǎ)考究(jiū)三(sān)吃(chī)六(liù)味，即(jí)以白肉罩(zhào)火烧(shāo)合(hé)作不同的辅料，便(biàn)能够吃出不同的风(fēng)味来(lái)，真是让人耐人(rén)寻味。

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