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刀鱼是(shì)海鱼(yú)还是淡水鱼

　　刀鱼(yú)是(shì)淡水鱼的。角鲨烷能天天用吗，为什么医生不建议用烟酰胺

　　刀鱼(yú)是淡水鱼，因为主要分布在长江、钱塘江、黄河(hé)等淡水地区，所以属于(yú)淡水鱼(yú)。

　　虽然它们是淡(dàn)水鱼，但它们可以(yǐ)在(zài)海水中(zhōng)生长(zhǎng)。由(yóu)于刀鱼(yú)有洄游习(xí)性，它们(men)不(bù)仅能适应淡(dàn)水环境，还(hái)能在(zài)海(hǎi)水中正常生长。

　　当(dāng)刀(dāo)鱼繁殖时，它会进入淡水。繁殖成(chéng)功后，它们会(huì)将小鱼(yú)带入海水中生长。因此(cǐ)，很多刀鱼(yú)生(shēng)活在淡水和海水的(de)交界处，比如(rú)我国(guó)的渤海、黄海和东海都有它们的身(shēn)影。

刀鱼的(de)特点有哪些呢

　　刀鱼是体型最大和游泳(yǒng)速度最(zuì)快的鱼种(zhǒng)之(zhī)一(yī)。

　　刀鱼(yú)颚尖，稍稍有些粗，占体长的三分之二(èr)。

　　成(chéng)鱼体长可达米，体重约500公斤。

　　刀鱼尾部有个大的(de)半(bàn)月形(xíng)鳍，鱼(yú)体表面光(guāng)滑，没(méi)有鳞片。

　　刀鱼(yú)生(sh角鲨烷能天天用吗，为什么医生不建议用烟酰胺ēng)活在热(rè)带和温带水域，但夏季有时可游到(dào)巴伦支(zhī)海。

　　刀鱼体侧扁而长，前部高，向(xiàng)后渐低；背缘平直，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头(tóu)短小，侧扁而尖。

　　吻钝(dùn)圆，突出。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间隔(gé)圆(yuán)凸。

　　鼻孔每侧2个，距(jù)眼前(qián)缘较(jiào)距吻端为(wèi)近。

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　　口(kǒu)大，下位。

　　口裂斜行(xíng)。

　　幼鱼(yú)时上颌骨短，向后伸到(dào)鳃(sāi)盖附(fù)近；成鱼(yú)时上颌骨向(xiàng)后伸(shēn)达(dá)胸(xiōng)鳍基底，上颌(hé)骨下缘有小锯(jù)齿。

　　刀(dāo)鱼上(shàng)溯期间不摄食(shí)，入东平湖后，又重新摄(shè)食。

　　至6月初（芒(máng)种前后）产卵(luǎn)，产卵后部分亲鱼顺流而下，陆续回海，一部(bù)分继续在湖区摄(shè)食一段时间之后再降河入海。

　　长江刀鱼(yú)含有丰富的蛋白(bái)质、脂肪，肌肉氨基酸组成基本符合FAO/WHO的评价(jià)标(biāo)准；尤其(qí)是脂(zhī)肪显著(zhù)高于一般(bān)名(míng)特优(yōu)鱼(yú)类，脂肪酸以不饱(bǎo)和脂肪酸为主；在肌肉游离氨基酸中，含有丰(fēng)富的鲜味氨基酸，尤其含有高比例的活性氨(ān)基酸-γ-氨(ān)基(jī)丁酸(suān)。

　　长江(jiāng)刀鱼是人类的一种(zhǒng)营(yíng)养均(jūn)衡、味(wèi)道(dào)鲜美、对(duì)人体健(jiàn)康有益的(de)动物蛋白。