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　　牛心管是牛的(de)什么部位图片？牛心管（牛黄喉(hóu)）是(shì)牛心脏的(de)主动脉血管(guǎn)的。关于牛心管是(shì)牛的什么部位图(tú)片以(yǐ)及牛心管(guǎn)是牛(niú)的什么部位图(tú)片，牛心管是牛的哪个部位(wèi)？，牛心管(guǎn)是(shì)什么东西，牛心管是啥，心管是牛的(de)哪个(gè)部位等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生活知识：

牛心顶是黄喉吗(ma)

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与(yǔ)牛心顶的区(qū)别(bié):

　　1、来源不同

　　黄喉来(lái)自(zì)于猪、牛等家(jiā)畜的大血管(guǎn)，一般为主动脉，又称心管。牛的心脏顶部连接血脉和心脏的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉(hóu)主要成分是平(píng)滑肌，属(shǔ)蛋(dàn)白质，相对于肝、胃于令仪不责盗文言文翻译注释，于令仪不责盗古文翻译(wèi)等内(nèi)脏营养价值(zhí)高一(yī)些。牛心定(dìng)的主要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口感比猪(zhū)黄喉口感(gǎn)更好。但牛黄喉(hóu)处理起来较为麻烦，若(ruò)处理不好(hǎo)，口(kǒu)感很绵，嚼不动，不过专业吃货很多(duō)都爱吃牛黄喉(hóu)。牛(niú)心顶由于它的韧性很高，所以(yǐ)用酱炒(chǎo)出(chū)来后(hòu)口感既脆嫩又爽口。

牛心管是牛的(de)什(shén)么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏的主动脉(mài)血(xuè)管。

　　2、黄喉是(shì)火锅中的一种食物，来自于猪、牛等家(jiā)畜的大血(xuè)管，一(yī)般为主(zhǔ)动脉，又称(chēng)心(xīn)管(guǎn)，常被误解(jiě)为(wèi)食管或(huò)气管(guǎn)，在火锅菜肴中又分(fēn)为发(fā)制(zhì)黄喉和鲜(xiān)黄喉，在(zài)火锅中重要的特点就(jiù)是爽(shuǎng)脆(cuì)于令仪不责盗文言文翻译注释，于令仪不责盗古文翻译。

　　3、火(huǒ)锅涮烫(tàng)菜品中(zhōng)，牛(niú)黄喉较(jiào)厚，口感比猪(zhū)黄喉口感更好(hǎo)。

　　但牛(niú)黄喉(hóu)处理起来较为麻烦(fán)，若处理(lǐ)不好，口感很(hěn)绵，嚼不动。