辣椒怎么风(fēng)干保存(cún)？清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测(cè)试(shì)偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老人来说(shuō)，最好(hǎo)不要(yào)多吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物，孕(yùn)妇不能多食(shí)用，以免导致便秘。辣椒的优(yōu)点，可降低人身体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮(bāng)助增加(jiā)食欲。碱性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么(me)风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣(là)椒，然(rán)后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣椒，仔细洗去(qù)污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们无(wú)法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣(là)椒拍干，才(cái)继续(xù)下一(yī)个(gè)步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可以戴(dài)上手套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮肤上(shàng)会(huì)产生灼(zhuó)痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架子(zi)。

　　尽量不要用底部坚固的(de)烤(kǎo)盘或托盘，因为它们不通风(fēng)，辣椒比较(jiào)难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光、通风良好的房(fáng)间。

　　厨(chú)房窗台(tái)是(shì)个不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾(liàng)3天或(huò)更(gèng)久，然(rán)后(hòu)存放在密封(fēng)的盒(hé)子里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试用线(xiàn)把(bǎ)辣椒穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简(jiǎn)单，而且具装饰(shì)性。

　　辣椒变干后(hòu)，你(nǐ)可以继续挂(guà)着它们，或是收起来，供日后使(shǐ)用(yòng)。

　　做法(fǎ)如(rú)下：把一根(gēn)粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下(xià)方的位置，穿过(guò)辣椒，一直重复这个步(bù)骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋(wū)里通风良好(hǎo)、照(zhào)到阳光(guāng)的地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘(hōng)干(gàn)辣椒。

　　如(rú)果(guǒ)你(nǐ)赶时(shí)间，不想等待辣椒自(zì)然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保存辣(là)椒，把辣椒(jiāo)切片能(néng)让它们更快、更(gèng)均匀地变干(gàn)。

　　遵(zūn)循(xún)以下(xià)简单步骤：将干净(jìng)的辣椒对半直切(qiè)乌苏里江在哪，乌苏里江在俄罗斯叫什么。

　　把它们铺排在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度(dù)）或最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也(yě)可以用食物脱水机，让(ràng)辣椒迅速(sù)脱水。

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