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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天天(tiān)吃(chī)的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值(zhí)较高、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含量较高，长时间过量(liàng)食用或许会(huì)导致胆固(gù)醇升(shēng)高、尿酸(suān)升高。此(cǐ)外(wài)，许多食用牛肉还或许会(huì)呈现胃(wèi)肠(cháng)道不适的现象，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较(jiào)高，人每天摄入(rù)胆固醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天天(tiān)吃(chī)牛肉或许(xǔ)会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高(gāo)脂血(xuè)症以及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较(jiào)高(gāo)、患有(yǒu)痛风的人群而言，应尽量防止每天食(shí)用牛(niú)肉，防(fáng)止引(yǐn)起尿(niào)酸升高，加剧病(bìng)况，能够偶然食用或少(shǎo)数(shù)食用牛肉，添(tiān)加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉(ròu)，机体(tǐ)来不及代(dài)谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发生不良的影(yǐng)响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的人群应削减(jiǎn)牛(niú)肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入(rù)用美(měi)极鸡精调好的(de)大约5升(shēng)的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛(niú)肉片(piàn)上滴上任何(hé)一种北(běi)方(fāng)白酒(jiǔ)少量入味，然(rán)后下锅(guō)，用大火1小时之后中(zhōng)火2小时之后一向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放(fàng)干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝(sī)放在大(dà)汤勺里(lǐ)，在肉(ròu)汤中过一下(xià)，码在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋(lín)上(shàng)肉(ròu)汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几(jǐ)怎样分

　　“几(jǐ)罩几(jǐ)”前面(miàn)的(de)是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了解(jiě)，便是(shì)把牛肉盖在(zài)荷叶饼上面，然后(hòu)浇上汤汁(zhī)、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够享用了(le)。

保定特征美食(shí)

　　河(hé)北省保(bǎo)定市，坐落河(hé)北省(shěng)的中心(xīn)方位(wèi)，一(yī)说(shuō)到保(bǎo)定，我们或许第一印象便是(shì)驴(lǘ)肉。

　　可(kě)是保定可(kě)不止驴肉这一种美食，还有许多(duō)的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小吃，始于(yú)清朝(cháo)年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝(dì)南巡路过保(bǎo)定，闻异香而振(zhèn)神，问(wèn)左(zuǒ)右，”何物发(fā)此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成(chéng)了历任(rèn)知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北(běi)保定(dìng)闻名的(de)传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面(miàn)归于(yú)绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香(xiāng)油(yóu)、白糖(táng)、蛋清(qīng)和适(shì)量的水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的(de)面(miàn)团擀(gǎn)成薄纸(zhǐ)相同(tóng)的大面片，略(lüè)凉至不干(gàn)不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的(de)熟肉制(zhì)品，是河北(běi)省怀(huái)安县柴(chái)沟(gōu)堡镇(zhèn)传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市人，楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市秭归县人厚。

　　种类首要(yào)有熏(xūn)猪肉(ròu)(五花(huā)肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道河北省的(de)特征传统(tǒng)名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香(xiāng)。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河(hé)北(běi)赵家，魏晋时期由民间传入宫(gōng)中，北宋初年被太(tài)祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在(zài)料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特征美食，有点像哈尔滨的(de)红肠(cháng)。

　　肠(cháng)体绯(fēi)红(hóng)油亮(liàng)，带着诱(yòu)人(rén)的香味，看着就比一般腊(là)肠(cháng)好吃。

　　用(yòng)手悄悄(qiāo)一掰(bāi)，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而(ér)不硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉(ròu)色(sè)泽透红养眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细润的感觉(jué)占满了口腔，丰满扎(zhā)实(shí)，不由人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保定(dìng)市，特(tè)产(chǎn)有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最(zuì)好(hǎo)吃的仍是要数美(měi)味可口(kǒu)的”阜平(píng)烧饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼(bǐng)是河北保(bǎo)定(dìng)传(chuán)统小吃，阜(fù)平烧饼(bǐng)有(yǒu)两(liǎng)种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温水和(hé)面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法(fǎ)也(yě)很特别，且酥(sū)脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是(shì)一道美味可口的名小吃，在河北省内(nèi)家喻(yù)户晓。

　　在(zài)宋代和明代(dài)，就呈(chéng)现了(le)蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便(biàn)利，呈现(xiàn)了(le)穿(chuān)成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多，有悉(xī)数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙(shā)馅(xiàn)、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻(má)山药(yào)的等等，款(kuǎn)款诱人，成为一种大(dà)众(zhòng)化(huà)的街头食物。

　　大(dà)文(wén)学家鲁迅先生(shēng)曾楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市人，楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市秭归县人写过”我(wǒ)赠爱人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫(hú)芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)

　　朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐(fǔ)是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉(ròu)店(diàn)都经销朱(zhū)家螺丝(sī)豆(dòu)腐(fǔ)，当(dāng)年仍是(shì)保定六(liù)味斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜(guì)是(shì)唐山(shān)丰盈(yíng)人，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋(zī)味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河(hé)北省保定(dìng)市徐水(shuǐ)县境内河流称号(hào)，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠(yōu)久。

　　漕(cáo)河驴肉先(xiān)以大火后(hòu)以温火(huǒ)炖，配以近20种调料(liào)，烹(pēng)煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不柴，香味(wèi)漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是河北(běi)保定的(de)当地名吃之(zhī)一，起源于清楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市人，楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市秭归县人末(mò)，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定名(míng)楼义春楼(lóu)的首要名吃(chī)之一。

　　它(tā)的制造工艺精深，选择(zé)新(xīn)鲜(xiān)的(de)猪肉，经重复(fù)冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉片切成薄(báo)片，再配以撕(sī)成彩云状的(de)火烧，用开过头汤(tāng)重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃(chī)法考(kǎo)究三吃六味，即以(yǐ)白(bái)肉罩火烧合作不同的辅(fǔ)料，便能够(gòu)吃出不同的风味来，真(zhēn)是(shì)让人耐人寻味(wèi)。

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