竹荪是煮15分(fēn)钟左右的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪(sūn)煮多久可(kě)以(yǐ)吃，竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才熟透(tòu)，泡(pào)好(hǎo)的(de)竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多久可(kě)以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的知识(shí)答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐水(shuǐ)泡发(fā)大(dà)约10分钟，并剪去菌盖(gài)头封闭的一端，同时要(yào)去(qù)除竹荪(sūn)的(de)花(huā)朵部(bù)分网状部分，只保留茎部，否(fǒu)则(zé)会有怪味，竹荪也(yě)是野生(shēng)菌，所以需要(yào)沸水煮大约(yuē)15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处(chù)理方法其实也不难，只要把它比较(jiào)难清理的(de)地方(fāng)都要注意去洗干净就好了(le)，很难(nán)洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净(jìng)就好(hǎo)了。

　　在(zài)处(chù)理的时候(hòu)，去掉根部泥土后，放(fàng)入水槽中用(yòng)清水洗净，拿刀切(qiè)除根部粗老的(de)部分，切口(kǒu)保持圆滑平整(zhěng)，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者(zhě)将(jiāng)笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到(dào)它变(biàn)得(dé)透但却又不烂、能够撕开为止，这(zhè)时候就要立即把它捞起(qǐ)来，然后(hòu)用冷水冷(lěng)却，冷却的时候务必要(yào)做到彻底的冷却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热(rè)水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是(shì)用冷水还是热(rè)水都(dōu)是(shì)可以用(yòng)来泡(pào)竹荪的，两(liǎng)者唯(wéi)一的区别就是冷水泡竹荪所需(xū)要(yào)的时(shí)间(jiān)比较长，而热水泡(pào)竹(zhú)荪所需要的时(shí)间比较短，建(jiàn)议(yì)可以(yǐ)根据个人方(fāng)便的(de)时间来进(jìn)行选择。

　　但(dàn)是需要注意的是不建议用(yòng)太烫的(de)水来浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左右的(de)温水是(shì)比(bǐ)较合适的(de)，而且浸泡的时间(jiān)也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所(suǒ)含的营养物质，导致竹(zhú)荪的营养价(jià)值下降。

竹荪(sūn)的(de)功效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中(zhōng)含有丰富的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和矿物质，而且其(qí)中的氨基(jī)酸符(fú)合(戊时是几点，戊时是几点到几点钟的时hé)人体所需要的氨基酸比例，食用后可(kě)以为人体补充多种营养物(wù)质，能够维持人体组织器官的正常生理功能，并促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且性质(zhì)偏凉性，食用后能够降低肺内的热气，起(qǐ)到清肺热(rè)、降(jiàng)肺(fèi)气的作用，因此对于一些因(yīn)为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰(tán)、久咳不(bù)止等症状(zhuàng)来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦(kǔ)，偏(piān)凉性，食用后可以有效地降低(dī)人体内的热(rè)气(qì)，起到清热(rè)利湿的作用，因此对于一(yī)些因为体内火气过(guò)大而出(chū)现的口舌生疮(chuāng)、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以(yǐ)通过(guò)吃竹荪来(lái)进行缓(huǎn)解。

禁(jìn)忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚(xū)寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食(shí)用后会对脾胃造(zào)成较(jiào)大的刺激，因此在吃的时(shí)候一定要适量食用，而且对于一些本身(shēn)脾胃比较虚寒的人群(qún)来说，建(jiàn)议最好是根据自(zì)身的(de)肠胃情况来决(jué)定(dìng)少吃或不(bù)吃，以免食用后(hòu)出现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用(yòng)后(hòu)容易出现过敏(mǐn)的症状，因(yīn)此对于一些过(guò)敏体质的人群来说，在食(shí)用竹(zhú)荪之前(qián)最(zuì)好(hǎo)是先做(zuò)好过敏源测试(shì)，确(què)定不过敏后(hòu)方可继续食(shí)用，以免出现身体不适的(de)症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一(yī)、含有(yǒu)丰(fēng)富的营养(yǎng)物质，可以(yǐ)补(bǔ)充人体所(suǒ)需要的能量(liàng)。

　　二、具有明显的防病作用和机(jī)体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元素，维持(chí)人体正(zhèng)常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以(yǐ)适当(dāng)的(de)促进肠胃的运动，在一定(dìng)程度(dù)上(shàng)提高机体消化(huà)吸收(shōu)的能力。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪(sūn)的(de)花瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎，否则(zé)会有异味(wèi)。

　　吃火锅(guō)的(de)话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花(huā)瓣(bàn)(网状结构(gòu)的一(yī)部分，花瓣是竹荪(sūn)香气集中(zhōng)的区(qū)域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是(shì)野生菌(jūn)，需(xū)要开(kāi)水冲泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有(yǒu)碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋(dàn)白2.6克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克(kè)，碳水化合(hé)物(wù)16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称(chēng)糖度和(hé)不对称糖度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等(děng)。

　　竹(zhú)荪竹荪的(de)成分(fēn)可以补充人体必需的营养元素，增强人体免疫力和(hé)抗(kàng)病能力(lì)。

　　竹荪(sūn)竹荪(sūn)是(shì)食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期(qī)服用(yòng)还可调节中老年人(rén)的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科(kē)病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著的(de)调节机体(tǐ)和预防疾(jí)病的(de)作用，因此(cǐ)越来越受(shòu)到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并不太难。

　　如果只有(yǒu)难(nán)清理的地方(fāng)必须清(qīng)理，清理(lǐ)不了的接缝可以(yǐ)用软毛(máo)牙刷(shuā)或者(zhě)其他专(zhuān)用工具刷(shuā)。

　　要是(shì)它们(men)能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实(shí)用的解决(jué)方法是去(qù)除根(gēn)部的泥土，放入不锈(xiù)钢(gāng)水槽中，用(yòng)冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗又老(lǎo)的部分去掉，保持(chí)伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅(guō)，直(zhí)到越来越透明(míng)但不(bù)碎，可(kě)以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马(mǎ)上把它捞出来，然后(hòu)用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况(kuàng)下，一(yī)定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容(róng)易(yì)造成熟后松散变质的情况。

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