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凤(fèng)凰单丛茶是(shì)归于(yú)什么茶(chá)

  凤凰单丛茶(chá)是归于(yú)乌龙(lóng)茶 的。

  凤(fèng)凰单枞是青茶的种类之一,归归于乌龙茶类,为半发酵茶,是我国茶(chá)树中(zhōng)花(huā)香(xiāng)最狷介、花香类型最多样的茶树种类,

  产自气候(hòu)温文、雨水充分(fēn)、土壤肥(féi)美深沉的广东省(shěng)凤凰镇乌岽(dōng)山茶区,冲泡之后有兰花香气,滋味浑厚(hòu)鲜爽,汤色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办法视(shì)频(pín)

  1、温杯。

  运(yùn)用沸水冲刷茶具,不(bù)只能(néng)够清洗(xǐ)茶杯,还能够温杯,以此来进步茶香;

  2、洗茶。

  将凤(fèng)凰单枞投到茶杯里(lǐ)边,茶量(liàng)8克,榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤倒(dào)掉,用来洗茶;

  3、冲泡(pào)。

  将(jiāng)沸水高冲到盖碗里边焖(mèn)泡,水量在七(qī)八(bā)分(fēn)左右(yòu),三秒后(hòu)饮用。

凤凰(huáng)单(dān)丛茶的冲泡办法

  凤凰单丛(cóng)茶是一种具有中(zhōng)国(guó)特(tè)色的(de)茶,归于(yú)闻(wén)名的乌龙茶(chá)(青(qīng)茶)。

  主(zhǔ)产于广东省潮州市凤凰(huáng)镇(zhèn),以(yǐ)当地的(de)一座凤凰山命名(海(hǎi)拔1497.8米(mǐ),为潮汕区域(yù)榜首顶峰)。

<干腊肉特别硬怎么处理,腊肉太干太硬变软小妙招p>  凤(fèng)凰(huáng)单丛茶(chá)具有天(tiān)然(rán)花香、汤色橙(chéng)黄(huáng)(原茶(chá))或金黄(huáng)(精制茶)、透亮(liàng)浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡(pào)等(děng)特色,那么怎么冲(chōng)泡(pào)凤凰单丛茶(chá)?

  凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法:

  茶具(jù):引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

  你也能够多(duō)预备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水干腊肉特别硬怎么处理,腊肉太干太硬变软小妙招(shuǐ)碗、过滤器、热(rè)水壶和风箱(电磁炉或酒精灯(dēng)都能(néng)够),以增(zēng)强泡茶(chá)的趣味。

  沏茶用(yòng)水:自古以来,喝(hē)茶就十分重(zhòng)视水质,水的质量将直接(jiē)影响(xiǎng)茶汤的滋味。

  一般来说(shuō),无色无味(wèi)、含氧量高的(de)水最适合泡茶,以(yǐ)山泉(quán)水、井水和溪流最好,纯净水次之。

  泡茶水温:水温(wēn)控(kòng)制在95℃~100℃左右(yòu)。

  能够(gòu)先把水(shuǐ)烧开,然(rán)后放凉一点。

  茶叶投进量:依据(jù)盖碗(wǎn)的巨细而定。

  放5-8克茶(chá)比较适(shì)宜,喜爱喝浓茶的朋友能(néng)够恰(qià)当多放些茶。

  喜爱喝清(qīng)淡的朋友则(zé)放少(shǎo)些(xiē)茶,依据自(zì)己的(de)品味,投(tóu)进量(liàng)多试几回,就能把握自(zì)己喜爱的茶汤浓度了(le)。

  凤凰单丛的(de)冲泡(pào)流程(chéng)

  一、温杯冲茶(chá)

  直(zhí)接用(yòng)白开水洗净茶具(jù),然后在(zài)余温(wēn)散(sàn)尽前,投(tóu)进茶(chá)叶(yè)并把100度的开水进步入盖(gài)碗(wǎn),使茶叶滚动(dòng),入水只需水盖过(guò)茶叶即可,不宜(yí)过(guò)多。

  之(zhī)所以要温杯是为了避免(miǎn)冲茶过程中,水杯招引了开水的热量,导致水温不(bù)行泡茶不香。

  二(èr)、刮沫闻(wén)香

  刮沫(mò)又称春风拂面,在(zài)倒入开(kāi)水3秒左(zuǒ)右,用茶盖悄悄刮去(qù)漂(piāo)浮的白泡沫,即可出汤

  三、出汤

  凤凰单枞茶(chá)出汤(tāng)要快。

  一(yī)般(bān)不要超(chāo)越6秒,把泡后的(de)茶水顺次巡回注入并排的茶杯里,可(kě)视泡数的添(tiān)加恰当(dāng)增(zēng)出汤的时刻,茶(chá)水倒到少量时要一(yī)点一(yī)点均匀滴到各(gè)茶(chá)杯里。

  这样(yàng)冲泡出的茶汤不苦不涩,滋味(wèi)最宜。

  四、赏茶品汤

  悄悄(qiāo)的闻杯中的茶香,鉴赏汤色,欣赏杯(bēi)中的茶汤色彩,品啜甘霖(lín),先嗅其香后品(pǐn)味其味确是(shì)一种日子(zi)艺(yì)术(shù)享受(shòu)

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