木聚糖酶和(hé)a淀(diàn)粉酶(méi)是一(yī)样的(de)吗？木聚糖酶和a淀粉(fěn)酶是不一样的(de)，木聚(jù)糖酶(méi)属于一(yī)种半(bàn)纤维素酶，可作(zuò)用于水不溶(róng)性阿拉伯木聚糖骨架，降低其分子大小(xiǎo)和吸水率(lǜ)，从而促进面筋(jīn)交联，对于改善面包品质(zhì)具有重要作用的。关于木聚糖酶和a淀粉酶是(shì)一样(yàng)的吗以及木聚糖(táng)酶和(hé)a淀粉(fěn)酶(méi)是(shì)一样的吗(ma)，木聚糖酶和a淀粉酶是一样的吗有(yǒu)毒吗，木聚糖酶和葡聚糖酶的区别，a淀粉酶和淀粉(fěn)酶的区别，a淀粉(fěn)酶和β淀粉酶的区(qū)别等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活(huó)知识：

木(mù)聚(jù)糖(táng)酶可以喂猪吗

　　木聚糖(táng)酶是可以喂猪的。

　　木(mù)聚糖(táng)酶的添加显著提(tí)高了总能、粗蛋白和(hé)中性洗涤纤维的(de)回肠表(biǎo)观消(xiāo)化率(lǜ),并(bìng)改善了(le)干物质、总能(néng)、粗蛋(dàn)白、中性洗(xǐ)涤纤维、

　　酸性洗涤纤维和半纤维素(sù)盲肠(cháng)表观消化率、结肠表(biǎo)观消化率和(hé)全肠道表观消化率。提(tí)高了干物(wù)质和中性(xìng)洗涤(dí)纤(xiān)维在盲肠的消失(shī)量,所(suǒ)以(y一亿等于10的几次方万，一亿等于10的几次方元-height: 24px;'>一亿等于10的几次方万，一亿等于10的几次方元ǐ)母猪可以喂木聚糖酶粉。

木聚糖酶和(hé)a淀粉酶是一样的吗

　　木聚糖酶和a淀(diàn)粉酶是不一样的(de)，木聚糖酶属于一种半纤维素(sù)酶，可(kě)作用(yòng)于水(shuǐ)不溶性阿拉伯木聚(jù)糖骨架，降(jiàng)低其(qí)分子大小和(hé)吸水率，从而促进面筋交联，对于改善(shàn)面包品质具有重要作用。

　　而a淀粉酶含(hán)水量百(bǎi)分之5-百分之(zhī)8。

　　溶于水(shuǐ)，不溶于乙醇或乙(yǐ)醚(mí)。

　　木聚糖是(shì)一种存在(zài)于植物细胞壁中的异质(zhì)多(duō)糖，约(yuē)占植物细胞干重的百(bǎi)分之15-百(bǎi)分之35，是植物半纤维素的主要(yào)成(chéng)分。

　　大多(duō)数木聚糖是(shì)一种结构复杂(zá)的，具有高度分枝的异质多糖，含有许(xǔ)多不(bù)同的取代基。

木(mù)聚(jù)糖酶在饲料中的(de)重(zhòng)要(yào)作用有哪些(xiē)

　　饲料中通常含有(yǒu)较(jiào)多(duō)的(de)非(fēi)淀粉(fěn)多糖，主要包括阿(ā)拉伯木聚糖(táng)、β-葡(pú)聚糖、旷半(bàn)乳糖苷(gān)、果胶(jiāo)、纤维素(sù)等。

　　其中阿拉伯木聚糖和(hé)β-葡聚糖占非(fēi)淀粉多(duō)糖的30%，因为(wèi)单(dān)胃动(dòng)物不能分解非(fēi)淀(diàn)粉多糖，所以非淀粉多糖就成(chéng)为一种抗(kàng)营养因子。

　　非淀(diàn)粉多糖能结(jié)合大量的(de)水，使采(cǎi)食动物消化(huà)道中的食糜体积增大(dà)，粘度增加，并形成凝胶，结果造成消化酶的功能(néng)不能正常(cháng)进行(xíng)，影响(xiǎng)肠胃的吸收(shōu)，造成食糜在小肠中滞留(liú)，从而引起微生(shēng)物异常繁(fán)殖，造(zào)成动物生长受阻、饲料转化率降低(dī)。

　　研(yán)究表明，饲(sì)料中添加木(mù)聚(jù)糖酶，可显著降低阿拉(lā)伯木(mù)聚糖分(fēn)子大小，将(jiāng)其分解成较小聚(jù)合(hé)度的低聚木糖，从而改善饲(sì)料性能，消除或降低因粘度增加而引起的抗营养作用。

　　通常该酶与α-淀(diàn)粉酶、蛋白酶等酶制(zhì)剂成(chéng)复合酶，特别适(shì)合添加于采用(yòng)小麦和大麦为(wèi)基(jī)础的家禽日(rì)粮。

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