怎样分(fēn)辩冻(dòng)豆腐好坏啊？气味：优质冻豆腐闻起(qǐ)来有浓(nóng)浓(nóng)的豆香味，残次的(de)则无(wú)豆(dòu)香(xiāng)味，乃至(zhì)会(huì)有一股(gǔ)淡淡的(de)腥味(wèi)或者是有化学剂的滋味(wèi)的(de)。关于怎样分辩冻豆腐好坏啊(a)以及(jí)怎样分(fēn)辩(biàn)冻豆腐好坏啊，怎(zěn)样分(fēn)辩冻(dòng)豆腐(fǔ)好坏图(tú)片，冻豆(dòu)腐怎样(yàng)看有(yǒu)没有(yǒu)坏，冻豆腐什么样，冻豆腐(fǔ)应该选老豆(dòu)腐(fǔ),仍是正常豆腐等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你收拾以(yǐ)下的日子常识(shí)：

豆腐能够(gòu)生吃吗

　　豆腐是能够生吃的。
      豆腐能够(gòu)生吃。由于(yú)豆腐(fǔ)在制造(zào)过(guò)程中(zhōng)加热蒸煮后现(xiàn)已(yǐ)是熟的了(le)，它是(shì)用煮开过的豆浆制(zhì)成的(de)，只不过不成型，后(hòu)经人工加(jiā)工成各种形(xíng)状，

　　所(suǒ)以豆腐能够生吃。不过生吃(chī)豆腐虽然能够最大(dà)程(chéng)度保存养分，但实际日(rì)子中主张熟吃。由(yóu)于(yú)豆腐在制(zhì)造的过程(chéng)中(zhōng)受制(zhì)造条件的(de)约束，

　　因而豆腐容易(yì)发生(shēng)细(xì)菌感染，为(wèi)了卫(wèi)生，仍是主张吃加(jiā)热过的豆腐。并(bìng)且假如(rú)是在超市所购买的冷陌上人如玉公子世无双意思是什么，陌上人如玉,公子世无双意思出处藏的豆腐，也仍是加工后再食用(yòng)比较好。由于豆(dòu)腐摆(bǎi)放(fàng)在外面很(hěn)长一段时间会接触(chù)到细(xì)菌，煮熟吃以防对身体有害。

怎样分辩冻豆(dòu)腐(fǔ)好坏啊

　　1、气味：优质冻(dòng)豆腐闻起来有陌上人如玉公子世无双意思是什么，陌上人如玉,公子世无双意思出处(yǒu)浓浓的豆香味，残(cán)次的则无豆香味(wèi)，乃至会(huì)有一股淡淡的(de)腥味或(huò)者是有化学剂(jì)的滋味。

　　2、色彩：优(yōu)质(zhì)冻(dòng)豆腐的色彩是略带点微黄或(huò)淡黄，有光泽。

　　残次冻豆腐则(zé)是无光泽，过白，偏白，有或许添加了(le)漂白(bái)剂。

　　还有的冻豆(dòu)腐为是(shì)灰色或深黄色的，所以(yǐ)不要购(gòu)买色彩(cǎi)不正的冻豆腐(fǔ)。

　　3、摇晃：优质(zhì)的盒装冻(dòng)豆腐，看起来较为平坦、没有气泡(pào)、挤不(bù)出水，用(yòng)手摇(yáo)晃(huǎng)时没有(yǒu)摇晃感，有必(bì)定的硬度(dù)和弹(dàn)性。

　　而残次的冻(dòng)豆腐没(méi)有弹性和硬度，易烂(làn)易(yì)碎(suì)，用手挤一下就出(chū)水，捧在手(shǒu)里乱晃。

　　4、质地：好的(de)冻豆(dòu)腐细嫩(nèn)柔软，“一清二白，清清白白，不参假(jiǎ)”没有杂(zá)质的(de)存在，而残次冻(dòng)豆(dòu)腐外表粗糙，用刀切(qiè)一(yī)下切面(miàn)看起来毛(máo)毛糙(cāo)糙的(de)，乃至冻(dòng)豆腐会陌上人如玉公子世无双意思是什么，陌上人如玉,公子世无双意思出处(huì)有塌(tā)下去的(de)感(gǎn)觉。

　　5、品味：优质的冻豆腐尝起来(lái)有劲道感(gǎn)，豆香味(wèi)。

　　残次的冻豆(dòu)腐叫起(qǐ)来(lái)像嚼面(miàn)粉相同。

冻豆腐怎样选(xuǎn)择(zé)才好吃(chī)

　　1、用老豆腐做(zuò)成的冻豆腐(fǔ)是最好的，放在冰箱里制成(chéng)的冻豆腐口感不错(cuò)，但(dàn)仅有的缺陷便是会(huì)吸收冰箱的(de)异味，所以北方冬季里放在室外天然冰(bīng)冻(dòng)的冻豆腐是最好吃的。

　　选择冻(dòng)豆腐时(shí)，要(yào)调(diào)查它的色彩，白(bái)色或乳(rǔ)白色为(wèi)佳，假如呈现(xiàn)发黄、发紫时(shí)就不要选(xuǎn)购。

　　别(bié)的，要闻一下(xià)它的滋味，假如呈现发酸，证明该冻豆腐现已不(bù)新鲜了(le)。

　　2、冻豆(dòu)腐(fǔ)在10℃以(yǐ)下的(de)冰箱(xiāng)里能够保存3天。

　　在烹饪冻豆腐前，先把冻豆腐放在温(wēn)暖处冻结，然后用手把里(lǐ)边的水挤(jǐ)出(chū)来，然后在(zài)把冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)放(fàng)进(jìn)清水中(zhōng)，捞出来之后(hòu)再挤水出来，这样就(jiù)能够去除(chú)冻豆腐的(de)苦味(wèi)，吃起来更甘旨。

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