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牛肉能够天(tiān)天吃吗(ma)

　　牛(niú)肉是不能够天(tiān)天吃的。

　　一般(bān)不主(zhǔ)张天天吃(chī)牛肉，尽管(guǎn)牛肉养(yǎng)分价(jià)值(zhí)较高(gāo)、口感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤含(hán)量(liàng)较高(gāo)，长时间过(guò)量食用或(huò)许会导致胆(dǎn)固(gù)醇(chún)升高、尿酸升高。此外，许多(duō)食用牛肉还(hái)或许会呈现胃肠道不适的现象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高(gāo)：牛肉中的胆固(gù)醇(chún)含量较高，人(rén)每天摄入(rù)胆固醇应尽量不(bù)要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉(ròu)或(huò)许会导(dǎo)致胆固(gù)醇摄(shè)入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或(huò)许引起高脂血症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于(yú)尿酸较高、患有痛风的人群而言，应(yīng)尽量防止(zhǐ)每天食(shí)用牛(niú)肉，防(fáng)止引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能(néng)够偶(ǒu)然食用(yòng)或少(shǎo)数食用牛肉(ròu)，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多(duō)的牛肉，机(jī)体来不(bù)及代(dài)谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减(jiǎn)退等消(xiāo)化不(bù)良的体现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的人(rén)群(qún)应(yīng)削减(jiǎn)牛肉(ròu)的食(shí)用量(liàng)，防(fáng)止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的(de)特(tè)产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂(guì)圆干，下入用美极鸡(jī)精调好(hǎo)的(de)大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种北方白酒少(shǎo)量入味(wèi)，然后下锅，用大火(huǒ)1小(xiǎo)时之(zhī)后中火2小时之(zhī)后(hòu)一向(xiàng)用(yòng)小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝(sī)，然(rán)后找来家里放干的烙(lào)饼切片(piàn)，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤(tāng)中(zhōng)过一下，码在(zài)饼上，然后(hòu)拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼几罩几(jǐ)怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼(bǐng)。

　　能(néng)够依据自己(jǐ)的食量和(hé)喜爱(ài)吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带(dài)着汤(tāng)汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉等就(jiù)能(néng)够享用了。

保(bǎo)定特征美食(shí)

　　河北省保定市，坐落河北省的中心(xīn)方位，一说到(dào)保定，我们或(huò)许(xǔ)第一印象便是驴(lǘ)肉(ròu)。

　　可是保定(dìng)可不止驴肉(ròu)这一种美食，还有许多(duō)的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清(qīng)朝年(nián)间(jiān)，相传嘉(jiā)庆皇(huáng)帝南(nán)巡路过(guò)保定(dìng)，闻异香而振神(shén)，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩(zhào)饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味(wèi)”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历任(rèn)知府款待各路(lù)来(lái)宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗面是一种河北保定闻名的传(chuán)统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于(yú)绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦(mài)、芝(zhī)麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖(táng)、蛋清和适量的(de)水和成面团(tuán)，饧(táng)置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄(báo)纸相同的(de)大面片，略(lüè)凉至不干不(bù)湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明(míng)，形(xíng)如金丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的熟肉制品(pǐn)，是河北碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗省怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统(tǒng)的(de)特征名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道(dào)河北(běi)省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北(běi)赵家，魏晋(jìn)时期由民间传入宫(gōng)中(zhōng)，北(běi)宋初(chū)年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从(cóng)此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼(yú)，要(yào)害在(zài)料(liào)窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种(zhǒng)特征美食，有点像(xiàng)哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红(hóng)油亮，带着(zhe)诱人的香味，看着就比一(yī)般腊肠碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂(liè)开时带着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹性，添了(le)几分(fēn)咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉(ròu)质肥美(měi)软嫩。

　　吃(chī)一口，浓(nóng)郁的香味、细润(rùn)的感觉占满了(le)口(kǒu)腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平(píng)烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜平(píng)。

　　阜(fù)平(píng)县坐落河北省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜(fù)平(píng)烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是(shì)河北保定传统小(xiǎo)吃，阜(fù)平(píng)烧饼有两(liǎng)种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温(wēn)水(shuǐ)和面，折(zhé)成(chéng)烧(shāo)饼形(xíng)状，放(fàng)入炉中烘(hōng)烤(kǎo)，烹调办法也很特别(bié)，且(qiě)酥脆(cuì)可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保(bǎo)定的冰(bīng)糖葫(hú)芦是一(yī)道美味可口的名小吃，在河北(běi)省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单个(gè)红(hóng)果(guǒ)，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加(jiā)红豆(dòu)沙(shā)馅、山楂加(jiā)绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人(rén)，成为一种大(dà)众化(huà)的(de)街头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾写(xiě)过”我赠爱人双明珠，爱(ài)人(rén)赠我(wǒ)冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺(luó)丝(sī)豆腐是保定(dìng)传统风(fēng)味小吃(chī)，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐(fǔ)房(fáng)生意不大，可名望(wàng)不小(xiǎo)，许(xǔ)多大饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍(réng)是保定六(liù)味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山(shān)丰盈(yíng)人，祖上就做豆(dòu)腐(fǔ)生意。

　　9、漕(cáo)河(hé)驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保(bǎo)健功用(yòng)。

　　火烧(shāo)的发祥(xiáng)地为保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐(xú)水县境(jìng)内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉先以大火(huǒ)后(hòu)以温火炖，配以近20种调(diào)料(liào)，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色(sè)泽(zé)光润，肉香而不柴(chái)，香(xiāng)味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保定的当地名吃之一(yī)，起源于清末，在中(zhōng)华旅行(xíng)社(shè)出书的《中华小吃(chī)》中，它赫然(rán)夺(duó)目。

　　它仍(réng)是保(bǎo)定名(míng)楼(lóu)义(yì)春楼的首要名(míng)吃之一(yī)。

　　它(tā)的制造(zào)工艺(yì)精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重(zhòng)复(fù)冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片(piàn)，再配以撕(sī)成彩云(yún)状的火烧，用开过(guò)头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以(yǐ)白(bái)肉罩火烧合作(zuò)不同的辅料，便能够吃出不同的风味来(lái)，真是让(ràng)人耐人(rén)寻味。

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