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白酒泡猕(mí)猴桃保质(zhì)期能(néng)有(yǒu)几年啊

　　白(bái)酒泡猕猴桃的保(bǎo)质期约为2年。

　　不过(guò)其(qí)保(bǎo)质期要参考酿造(zào)工(gōng)艺和环境，以及保存状况(kuàng)等(děng)因素，但(dàn)凡其中的(de)一个因素出(不可名状的意思解释一下，不可名状 的意思chū)现(xiàn)问(wèn)题，保质期有可能缩短(duǎn)。

　　所以猕猴桃(táo)酒要尽(jǐn)早喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨基酸(suān)、多酚(fēn)、胡萝卜素和(hé)微量元(yuán)素(sù)。

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒是果酒的(de)一种，色泽(zé)明(míng)亮透(tòu)明，黄绿色，果香浓(nóng)郁，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒之一(yī)，其营养成分和功效都(dōu)远高于现在(zài)的葡萄(táo)酒，只是人们(men)接受(shòu)葡(pú)萄(táo)酒的历史(shǐ)更长而(ér)已。

　　猕猴桃(táo)酒色泽晶(jīng)亮(liàng)透明，微黄带(dài)绿色(sè)，气(qì)味带有浓郁的(de)果香，入口醇(chún)厚、爽口。

　　采(cǎi)用(yòng)优质野生鲜(xiān)果，再加人工(gōng)精心(xīn)挑选—清洗—破碎—微(wēi)生物发酵—榨汁—提纯—二次发酵(jiào)—杀菌(jūn)—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生产过程绝(jué)不添加任何工业制剂和色素，是真正意义上的纯天然(rán)酒品，既保存了猕猴桃(táo)鲜果(guǒ)的果香，又(yòu)延续(xù)了猕猴桃的营养，口感纯正，酒色琥珀，果香四溢，品质(zhì)上(shàng)乘。

猕猴(hóu)桃酒能存放多久(jiǔ)时间？

　　猕(mí)猴桃(táo)酒存(cún)放(fàng)时(shí)间(jiān)一般在两年(nián)左右，不过是要根据不同的(de)酿造工艺和环境(jìng)来进行决定的，对于(yú)一些有细菌侵入的猕猴桃(táo)酒(jiǔ)，我们在喝的时候会感(gǎn)觉到十(shí)分酸，而且有异味的存在，这样的猕猴桃是(shì)变质的(de)危险，所以，它与白酒的保(bǎo)存(cún)方法(fǎ)和(hé)保存日期(qī)完(wán)全不同的，我们(men)一(yī)定要进(jìn)行鉴(jiàn)别，自酿(niàng)的猕猴桃酒(jiǔ)在(zài)进行酿制时一定要经过消(xiāo)毒处(chù)理，这(zhè)样才(cái)能够延(yán)长(zhǎng)它的保质期。

自制猕猴桃酒注意(yì)事项

　　酿制猕猴(hóu)桃酒的发酵时间是越久越好，时间(jiān)越久，酒(jiǔ)味也就越浓(nóng)。

　　不(bù)过注意要(yào)加(jiā)一些糖哦。

　　加糖了之后(hòu)能(néng)够(gòu)使得猕猴桃酒在发酵的(de)过程(chéng)中酒味(wèi)愈发浓厚(hòu)。

　　一般猕(mí)猴桃和糖的比(bǐ)例是(shì)10斤(jīn)猕猴桃加(jiā)2-3斤糖(táng)，白(bái)糖，冰(bīng)糖都可以。

　　酿制(zhì)猕猴桃酒的(de)时(shí)候(hòu)，可以适当加一些(xiē)酵母，虽然说猕猴(hóu)桃本(běn)身(shēn)含(hán)有酵母(mǔ)菌，但是含量比(bǐ)较少，加一些酵母菌(jūn)可以发(fā)酵得更快一(yī)些(xiē)。

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)在发酵的过程(chéng)中要注(zhù)意与(yǔ)空气隔(gé)绝，否(fǒu)则容易变质(zhì)。

　　但要注(zhù)意盛装猕猴桃酒的容器最(zuì)好有(yǒu)一个排气(qì)口，避免发酵(jiào)过程中产生大量的气体，导致(zhì)罐内压力过大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒(jiǔ)的地方最好(hǎo)是阴凉(liáng)干燥处，不能阳光直(zhí)射，否则(zé)会造成发酵不(bù)均或产生霉(méi)菌。

　　一般(bān)情况下，发(fā)酵7-15天，猕猴桃基(jī)本都化成水汤，有很浓的酒香，基本没有气泡产生(shēng)，用(yòng)筷子(zi)攒点尝一下微(wēi)甜或甜味比较淡（糖(t不可名状的意思解释一下，不可名状 的意思áng)分都(dōu)转化为(wèi)酒份了），这时就要注意将酒渣分离出来，剩(shèng)下(xià)的酒继续发酵，至少(shǎo)10-20天(tiān)的(de)时间(jiān)。

　　盛装猕猴桃酒的容(róng)器，最好(hǎo)是用(yòng)玻璃或(huò)者(zhě)陶瓷材(cái)质(zhì)的，容量(liàng)不(bù)需要太(tài)大，刚好能够酿(niàng)制(zhì)的(de)猕猴桃量刚好能(néng)达到罐(guàn)的1/2以上、2/3以下为(wèi)最好。

　　容(róng)器(qì)事先一定要清洗感觉并消毒(dú)，倒置(zhì)晾干后才可使用(yòng)。

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