浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)的？浆水不是(shì)热性(xìng)也不是(shì)凉(liáng)性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过(guò)加工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一(yī)定的药用价值(zhí)的。关于(yú)浆水是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性的以(yǐ)及浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的(de)，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属(shǔ)于(yú)凉性还是热性，浆水面是不(bù)是凉(liáng)性的(de)等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在(zài)沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身(shēn)就是(shì)用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影(yǐng)响人(rén)的身(shēn)体健康，还具有消暑解(jiě)渴(kě)的(de)功(gōng)效。如(rú)果在(zài)喝时(shí)加(jiā)以少许白糖(táng)，味道更为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆(jiāng)水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米通(tōng)过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走(zǒu)，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水还可用来做(zuò)面(miàn)食，对于消暑解渴有一(yī)定的(de)帮助，浆水一(yī)般(bān)可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服(fú)用，否则可(kě)能会对胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者(zhě)都(dōu)不(bù)建议服用浆水，因为服用后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油(yóu)腻(nì)的食物(wù)，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户必备的一种菜肴(yáo)！在(zài)我们这里甚至有这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意思(sī)是说，安康人三天不(bù)吃(chī)酸（即(jí)浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见(jiàn)我们(men)对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜(cài)制(zhì)作的时候会有一个发酵的(de)过程，在这个过程中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生一些微生物(wù)，这些微生(shēng)物具(jù)有帮助消化(huà)、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗(wǎn)浆水喝(hē)，还能预防(fáng)中暑。

　　因此(cǐ)经常食用(yòng)对(duì)身体是有(yǒu)好处的(de)。

　　但(dàn)凡(fán)事都(dōu)应有个(gè)度(dù)，所谓过(guò)犹不及(jí)！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜的制作(zuò)过程中会产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会对人(rén)体的 健康 不利(lì)，因此在食用的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样(yàng)就可以将危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很(hěn)简单(dān)：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝(luó)卜(bo)英子做；二、然(rán)后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒(dào)入(rù)缸(gāng)中盖(gài)盖(gài)，放上三五(wǔ)天即(jí)可(kě)食(shí)用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上(shàng)就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来(lái)自于(yú)乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引气，开(kāi)胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力增(zēng)加，进而增(zēng)加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药(yào)，不论(lùn)什么东西，没(méi)有100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多(duō)了，会(huì)影响人唾(tuò)液的分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人体内(nèi)的碱性(xìng)物质钙(gài)，大量(liàng)消(xiāo)耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子(zi)的话，就会(huì)影响个头发育(yù)，大(dà)人(rén)的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患各(gè)种化脓性(xìng)疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多(duō)浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起人(rén)的精神不稳定，导(dǎo)致睡眠(mián)质量(liàng)变差等(děng)。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意义上的安全(quán)食品，而且一般人(rén)也不会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃(chī)浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面，完全(quán)没(méi)有问(wèn)题。

　　一(yī)提(tí)起浆水(shuǐ)我的哈喇子都要(yào)留下来(lái)啦！这可是(shì)家乡特有的美味(wèi)呀！从(cóng)小家里就会作上一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美(měi)不可言，浆水(shuǐ)的味(wèi)道一(yī)直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用(yòng)清水洗干(gàn)净用沸(fèi)水(shuǐ)焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不能(néng)沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子(zi)过几天菜色(sè)变(biàn)黄，就可以(yǐ)食(shí)用了，浆(jiāng)水菜不(bù)论(lùn)下面(miàn)，凉拌吃(chī)起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃(chī)多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌(jūn)发酵形(xíng)成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不(bù)是多多益善(shàn)，比(bǐ)如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发(fā)酵过程(chéng)中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的(de)患者会加(jiā)重溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油(yóu)脂的作(zuò)用(yòng)过多食用胃里会有些不适，要(yào)搭(dā)配些其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡(pào)太久如果(guǒ)发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白色(sè)就(jiù)不能食用(yòng)了，不(bù)然(rán)会(huì)吃坏(huài)肚子(zi)甚至食(shí)物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不(bù)要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东(dōng)西(xī)也(yě)要适(shì)量控制，2到(dào)3天吃一次(cì)，既(jì)清(qīng)淡又还有增进食(shí)欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给(gěi)大(dà)家(jiā)普及一下浆(jiāng)水是什么东西(xī)，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们这(zhè)里冬天大部分人家都(dōu)要腌一坛(tán)，用来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水的制作(zuò)并不复杂，但(dàn)一定要干净(jìng)，我妈是用(yòng)芥菜(cài)的根(gēn)和叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约一(yī)个(gè)星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置(zhì)的地方温度(dù)低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要(yào)注意用专用(yòng)的器(qì)具舀菜，这菜最怕(pà)荤(hūn)腥油(yóu)腻，和沾过别(bié)的东(dōng)西又来舀它，所以这菜也(yě)是很排它很专一的(de)，嘻嘻(xī)！如果用不(bù)干净(jìng)器具(jù)沾(zhān)过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃(chī)，放点(diǎn)葱花(huā)，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就(jiù)好了。

　　还可(kě)以解毒(dú)，我们这(zhè)里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么不(bù)好(hǎ免费的播放器有哪个，在哪里看最新电影免费o)的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这(zhè)么多，亲们知道浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)来路和好处(chù)与(yǔ)弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有(yǒu)疑问可(kě)以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃肯定(dìng)对(duì)身体(tǐ)不好，特别(bié)是对胃不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了(le)，那样(yàng)的(de)话只会加重病(bìng)情(qíng)，不利于胃病的(de)康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽(kuān)裕，为了节省(shěng)开支，就经常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以(yǐ)很(hěn)多经常吃(chī)浆水的(de)人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活(huó)中，好多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香(xiāng)可口的(de)浆水面，让(ràng)人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫(wèi)生，因为如果保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是一种对(duì)变质浆水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的(de)绒(róng)毛一样的(de)东西(xī)，这(zhè)就意味着浆水不能食(shí)用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从(cóng)新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本身就是寒(hán)冷(lěng)之物，所以(yǐ)更容易加重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的人(rén)，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常吃(chī)浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次(cì)浆(jiāng)水，也没有什(shén)么不可以的(de)！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓家常见的食物(wù)，南方(fāng)人品尝后大都面露(lù)一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到那里都会铭记着那种(zhǒng)味(wèi)道，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不能(néng)说多吃，什么东西吃多了都不

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　　正常的一(yī)顿饭(fàn)，和(hé)平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的(de)身(shēn)体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十(shí)年代我(wǒ)们靠(kào)浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降(jiàng)脂好、但是杀(shā)钙利害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏季即将(jiāng)到(dào)来，让人酸爽无比的浆水面(miàn)可是降暑开(kāi)胃的(de)一道美(měi)味！母亲用芹(qín)菜(cài)做的浆水，在我(wǒ)们(men)村，远近闻(wén)名，很(hěn)多同村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水要用(yòng)别(bié)人做(zuò)好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水(shuǐ)主要原料就是下过面(miàn)的面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的(de)芹(qín)菜，母(mǔ)亲(qīn)有高血压，她说(shuō)喝(hē)这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮助降血(xuè)压(yā)！不(bù)知道(dào)是(shì)不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出(chū)来的面(miàn)，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度(dù)，浆水(shuǐ)更换不(bù)及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长(zhǎng)期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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