燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤酒发(fā)布2023年一季报，实现(xiàn)营收35.26亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比增长13.74％；实(shí)现净利润(rùn)6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报(bào)，去年燕京啤酒的营(yíng)收为132.02亿(yì)元，同比(bǐ)增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实(shí)现营收(shōu)和净利(lì)润的双增长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿(yì)元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现净利(lì)润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔除(chú)一(yī)次性初(chū)始(shǐ)补偿收益影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一业(y吾妻之美我者的美是什么意思，吾妻之美我者的美是什么用法è)绩(jì)的取(qǔ)得，是(shì)啤酒(jiǔ)企业调整产品结构(gòu)、上调产(chǎn)品(pǐn)售价的结果。

　　相比于净利润(rùn)的高(gāo)增长(zhǎng)，上述(shù)三家啤酒上(shàng)市公司的营收(shōu)增(zēng)长幅(fú)度并不大，销量增长也不如人意。不过(guò)，其(qí)高端产品的表现却非(fēi)常亮眼(yǎn)。当然，业(yè)绩数字增长的背后亦(yì)不乏关(guān)厂减(jiǎn)员、出售土(tǔ)地等降低经营(yíng)成(chéng)本(běn)、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财(cái)经，啤酒企业关停(tíng)部分工厂是为(wèi)了提(tí)高运行效率，降低运营(yíng)成本，同时淘(táo)汰低(dī)端落后产能，而新(xīn)增产能是为了利用自身品(pǐn)牌、品质(zhì)和区位优势(shì)，扩大高端产品的占比，符合整个行(xíng)业消(xiāo)费结构升级的趋(qū)势。

　　动辄上(shàng)千元(yuán)，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着(zhe)啤(pí)酒(jiǔ)由(yóu)增量市场转为(wèi)存量市场，啤酒企业(yè)想依(yī)靠卖更(gèng)多的啤酒来拉动业绩(jì)增长(zhǎng)变得越(yuè)来越难。

　　过去一年，上(shàng)述三家(jiā)啤酒上市公司的产品销量增长幅度均在(zài)个位(wèi)数。其中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其(qí)中主(zhǔ)品(pǐn)牌(pái)销量444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万(wàn)千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长(zhǎng)乏力的(de)局面，啤(pí)酒企业(yè)都把目(mù)光锁(suǒ)定(dìng)在高(gāo)端化(huà)上(shàng)，啤(pí)酒(jiǔ)圈因此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行(xíng)多(duō)元品牌组合(hé)建设(shè)，并推出多款(kuǎn)新品(pǐn)，其中，在“醴”的基(jī)础上(shàng)推出首款超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高端产品(pǐn)黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸(suān)饮料雪花小(xiǎo)啤等产(chǎn)品(pǐn)也(yě)相继(jì)上(shàng)市(shì)；青岛啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌(pái)”战略的(de)同时，也加快布局高端和超高端(duān)市(shì)场；燕京(jīng)啤酒则持续(xù)实施大(dà)单品战略，形成(chéng)以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等(děng)产品为(wèi)代表的大(dà)单品(pǐn)与特(tè)色产品组(zǔ)合(hé)的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下(xià)，啤酒的(de)售价也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一(yī)款名为“一世传(chuán)奇(qí)”的高端(duān)啤(pí)酒，这款一瓶1.5升(shēng)装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高达(dá)1199元，而此前华润(rùn)雪(xuě)花啤酒(jiǔ)最(zuì)高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶(píng)装礼盒的(de)售(shòu)价(jià)也只售999元。

　　高端化路线(xiàn)对业绩的提振效应明显(xiǎn)。华润啤(pí)酒表示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒销(xiāo)量约(yuē)210.2万千升(shēng)，较(jiào)2021年增(zēng)长约12.6％，产品(pǐn)结构得到优化；青岛(dǎo)啤酒中(zhōng)高端以上产品实现销量293万(wàn)千(qiān)升，约占全年总销量807.2万千(qiān)升的36％，中高端以上产品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕(yàn)京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕(yàn)京啤酒的吨价超3500元(yuán)/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但(dàn)受俄乌(wū)关系(xì)等影(yǐng)响，全球啤酒原(yuán)材料及包装物(wù)成(chéng)本上升，燕(yàn)京啤酒和华润啤(pí)酒的整(zhěng)体毛利率均(jūn)有(yǒu)所下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒(jiǔ)企业开(kāi)始筹(chóu)划拓(tuò)展非(fēi)啤(pí)酒业务(wù)，寻找(zhǎo)新(xīn)的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤(pí)酒通吾妻之美我者的美是什么意思，吾妻之美我者的美是什么用法过(guò)其(qí)全资子公(gōng)司(sī)向山东景(jǐng)芝白(bái)酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华(huá)润啤(pí)酒又相继收购金种(zhǒng)子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业股权，成为(wèi)这(zhè)两家白酒(jiǔ)企业的实控(kòng)方。

　　业(yè)内普遍认为，华润(rùn)啤酒跨入白(bái)酒行(xíng)业的目的是希望借助白酒来实现高端化发展。

　　一(yī)边(biān)关厂卖地，一边(biān)扩建产能

　　过去一年，众多(duō)啤酒企业(yè)的(de)营收增速放缓(huǎn)，但净利润大多实现了可观(guān)的增长，除了(le)高(gāo)端化(huà)战略带来的拉动(dòng)效应(yīng)外，也(yě)与其关厂裁员、变卖资产以缩(suō)减(jiǎn)成本的策略有关。

　　华润(rùn)啤酒在(zài)年报(bào)中(zhōng)透露，截至2022年年底，公司(sī)在中国内地24个省(shěng)、市、区营运63间啤(pí)酒厂，目前正持续(xù)推动优化产能布局，已停止营运(yùn)两间(jiān)啤酒厂。财(cái)报(bào)显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补(bǔ)偿及安置费(fèi)用(yòng)和关厂相(xiāng)关(guān)的固定资(zī)产(chǎn)减值亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成为(wèi)国(guó)内啤(pí)酒企业优化经营的常用手段。燕京(jīng)啤(pí)酒在近期的(de)投资者交流会上就透露，已着手开始(shǐ)进行关厂动作，同时调(diào)整和精简总部和工厂员工架构，压缩管理层级(jí)，未(wèi)来(lái)公司销售、管理费(fèi)用率有望持续(xù)收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大(dà)规模(mó)的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒人(rén)员减少(shǎo)的趋势仍在延(yán)续，全年共聘(pìn)用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年(nián)，青岛啤(pí)酒在职员(yuán)工(gōng)数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职(zhí)员工数(shù)合计为(wèi)23708人(rén)，相比(bǐ)2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售空置的(de)土地也为啤(pí)酒上市公司(sī)增厚了利(lì)润(rùn)。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布公告称(chēng)，董(dǒng)事会同(tóng)意政府对公司(sī)所(suǒ)属(shǔ)杨家(jiā)群货场土(tǔ)地进行(xíng)收储。今年3月1日，公司收到上述目(mù)标土(tǔ)地的征收补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过(guò)资产(chǎn)处(chù)置的(de)方(fāng)式(shì)获得4.81亿元的收益，较(jiào)上一(yī)年(nián)增加(jiā)4.86亿元。青岛(dǎo)啤(pí)酒表(biǎo)示，这部分收益(yì)主要(yào)系公司取得(dé)处(chù)置(zhì)土地使用权(quán)等长(zhǎng)期资(zī)产的收益同比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润(rùn)投咨(zī)询有限公司、华(huá)润雪花啤酒（中国）投(tóu)资有限公司及本公司(sī)间(jiān)接全资附属公司华(huá)润雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中国）有(yǒu)限(xiàn)公司签订(dìng)搬迁(qiān)补偿协议，华润啤(pí)酒就(jiù)出让其拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一项(xiàng)，就(jiù)为华润啤酒带来了(le)当年(nián)约(yuē)三成的(de)利润。

　　而在(zài)关(guān)厂裁员的同时，啤酒企业也在筹(chóu)划新增产能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个(gè)搬迁新建(jiàn)项目(mù)启动，包括蚌埠80万千(qiān)升(shēng)/年搬(bān)迁新建项(xiàng)目、喜力厦门40万(wàn)千升/年新建项目等，同时还有8个项目正式投产运营，包括杭州工厂20万千(qiān)升/年喜力啤(pí)酒升级改造项目、黔南(nán)工厂(chǎng)新增(zēng)12万罐(guàn)/小时罐装生产线项目(mù)等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报告中披露了(le)多项新建、搬迁和改(gǎi)造工程。

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