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南瓜可以(yǐ)生吃吗

　　南瓜是(shì)可以生(shēng)吃的。

　　南(nán)瓜可(kě)以(yǐ)生吃，南瓜中(zhōng)含有(yǒu)丰富的胡萝(luó)卜素(sù)、维生素、矿物质、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以(yǐ)较好的保存其营养价值，但建议控制摄(shè)入量(liàng)，以免(miǎn)造成胃肠道不(bù)适，日常适量(liàng)生吃南瓜(guā)，对于改善(shàn)皮肤状(zhuàng)态、缓解便秘发生等有一定的辅(fǔ)助(zhù)作用。

怎么挑个(gè)甜南瓜吃好吃(chī)点呢

　　1、看：从外皮颜色上来说，金黄色的南(nán)瓜，颜色越深黄，条纹(wén)越(yuè)清楚粗(cū)重越成熟；棱越(yuè)深(shēn)、瓜(guā)瓣(bàn)儿越鼓越好。

　　而若是买已切开的(de)，则要挑果肉的(de)橘黄颜色(sè)越鲜浓，胡(hú)萝(luó)卜素含量就(jiù)越(yuè)多(duō)。

　　2、闻：南瓜熟(shú)后有一(yī)种(zhǒng)清香气味(wèi)，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、掂：相同大小(xiǎo)的南瓜(guā)，挑选的时候，选沉重的那一个。

　　较沉的南(nán)瓜，成熟度更好。

　　4、拍(pāi)：将南瓜托在手(shǒu)上，用(yòng)另一(yī)只手去拍，如(rú)果声音发闷，带自动蝴蝶去上班感受，有用蝴蝶上班的吗感觉南瓜的内部(bù)结构非常紧(jǐn)实，就证明(míng)南(nán)瓜的(de)成熟(shú)度比较高。

南瓜怎(zěn)么(me)挑选又糯又(yòu)甜南瓜如何挑(tiāo)甜

　　1、观察南瓜(guā)的颜色。

　　不同的品(pǐn)种，南瓜的颜色是(shì)不一(yī)样的。

　　市场上常卖的(de)两(liǎng)个品种(zhǒng)，一个是(shì)蜜本南(nán)瓜，要面甜的就要挑(tiāo)选颜色带自动蝴蝶去上班感受，有用蝴蝶上班的吗橙色的，成熟(shú)的好(hǎo)，口感就好;还(hái)有一(yī)种(zhǒng)京绿栗南瓜，北京的(de)品种(zhǒng)，挑选(xuǎn)要找(zhǎo)颜色深绿(lǜ)的、所(suǒ)以，什么样的南瓜又面又(yòu)甜，首先(xiān)看(kàn)颜(yán)色准没(méi)错。

　　2、观察南瓜外形(xíng)。

　　可以通过看(kàn)南(nán)瓜(guā)的形状(zhuàng)看出来，有的南(nán)瓜是圆的，带有条纹的；有的(de)是长的(de)，带(dài)有(yǒu)斑纹线的。

　　不管什么形状(zhuàng)的南瓜，在挑选的时候，要找形状(zhuàng)完整的(de)，有(yǒu)凸起或斑点的不影响(xiǎng)口(kǒu)感，这是南瓜抵(dǐ)制虫害，保护自己留下(xià)来的痕迹。

　　3、掐(qiā)一下南(nán)瓜(guā)的外(wài)皮。

　　购买时(shí)要找老南(nán)瓜，用(yòng)手掐南瓜外皮(pí)，如(rú)果比较坚硬，那就是老(lǎo)南瓜；如果一掐就(jiù)破，那就(jiù)是嫩南瓜。

　　4、听声(shēng)音(yīn)。

　　挑(tiāo)选南瓜时，可将南瓜托起(qǐ)，一只手去轻轻的(de)拍(pāi)打，辨别一下南瓜(guā)的声音，闷响的就是老南瓜，反之，成熟度就没那么好了。

　　5、看瓜瓤。

　　南瓜成(chéng)熟的好(hǎo)，口感(gǎn)就是又(yòu)糯又甜，这个在(zài)切开(kāi)南瓜的一瞬间也能(néng)判(pàn)断出来。

　　成熟好的南瓜，瓜瓤比较坚硬，颜色呈金黄(huáng)色，瓜籽粒(lì)饱满(mǎn)，这样(yàng)的南瓜吃起来既面(miàn)又(yòu)糯还甜；瓜瓤(ráng)颜色较浅的，成熟度不够，口感也要略差一些。

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