猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗(ma)是猪(zhū)肚头是猪科(kē)动(dòng)物猪的胃的上部部位的(de)。

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猪(zhū)肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗(ma)

　　猪肚(dù)头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部(bù)位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚仁(rén)，这个(gè)部位(wèi)是猪肚上最(zuì)肥(féi)厚(hòu)的部分(fēn)，只有(yǒu)10厘(lí)米左右(yòu)，质地脆(cuì)嫩，能(néng)用来烹调出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生(shēng)素(sù)E、蛋(dàn)白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏(zàng)器(qì)官(guān)，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用(yòng)清水(shuǐ)洗(xǐ)几(jǐ)次，然后放(fàng)进水快(kuài)开的(de)锅里，经常(cháng)翻(fān)动，不等水开就把猪肚取出(chū)来，再把猪肚(dù)两面(miàn)的(de)污物(wù)除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头(tóu)与莲(lián)子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不102693是哪个学校代码，10532是哪个学校代码适宜贮存，应随买随(suí)吃

什(shén)么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科(kē)102693是哪个学校代码，10532是哪个学校代码动(dòng)物猪的胃(wèi)的上部部位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫(jiào)猪(zhū)慎旁(páng)肚仁，这(zhè)个部位是猪肚上最肥厚的(de)部(bù)分，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用(yòng)来烹宽物(wù)橡调蚂裂出各种(zhǒng)美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有大量的(de)钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪肚(dù)是内脏器(qì)官，有特殊(shū)的味道，烹饪(rèn)前(qián)的清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将(jiāng)猪(zhū)肚用清(qīng)水洗几次，然后(hòu)放进(jìn)水快开的锅(guō)里，经常翻动，不等水开(kāi)就把猪肚取出来，再把猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松(sōng)弛、易(yì)破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头(tóu)储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存，应随买(mǎi)随吃

　　参考资(zī)料来源：百度(dù)百(bǎi)科——猪肚

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