金融界(jiè)4月23日消息 淄博烧(shāo)烤的热度逐渐蔓延到A股市(shì)场，上周(zhōu)淄(zī)博(bó)烧烤相关概念股出现(xiàn)异动，如得(dé)利斯、惠(huì)发食(shí)品、龙大美(měi)食(shí)、西(xī)王食品等等，在(zài)投(tóu)资者互动(dòng)平台，也有不少上(shàng)市公(gōng)司被投资(zī)者问及(jí)相关问题(tí)，现在，券商(shāng)分析师(shī)们也开始动起来，实地调研淄(z96的因数有哪些数，72的因数有哪些ī)博烧(shāo)烤。

　　今日，国君食品/化妆品团队团(tuán)队发(fā)布了《淄博烧(shāo)烤体验纪实》，该文章的核(hé)心观点(diǎn)如下(xià)：本周我们调研了(le)淄博(bó)烧96的因数有哪些数，72的因数有哪些烤的(de)大体情况：随着线下消费场景的(de)复苏(sū)，颇具特色的(de)淄博烧烤自今年3月(yuè)爆火出圈(quān)，热度持续升高，带(dài)动市内大小门店及周边购物/旅游客流屡创新高，目前淄博五(wǔ)一期间的酒店(diàn)民(mín)宿(sù)均(jūn)已订满(mǎn)，订(dìng)单量为(wèi)2019年同期的800％。淄博主(zhǔ)流烧烤店客单(dān)价（不含酒水）基(jī)本(běn)在40-70元，消费者选择啤酒、饮料佐(zuǒ)餐(cān)居多，也有部分食(shí)客自带白(bái)酒(jiǔ)。据我(wǒ)们走访和当地(dì)居民反映，淄博地区烧烤(kǎo)消费(fèi)佐餐(cān)以青啤(pí)居多，主要涵(hán)盖8-12元价(jià)位带（青啤经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元(yuán)），本地人单人单次(cì)消费(fèi)2-5瓶(píng)不等，外地游客饮用量(liàng)不定。随着(zhe)五一出行高(gāo)峰和烧(shāo)烤等餐饮旺季(jì)的到来，叠(dié)加(jiā)2023年气温可(kě)能创新高，我们预计包(bāo)括烧烤场景(jǐng)在内的(de)啤酒消费动(dòng)销有(yǒu)望加速。

　　对于为什(shén)么是淄(zī)博烧(shāo)烤热(rè)度蹿升，该团队指出，“淄博烧烤自今年3月爆(bào)火出圈，热度不断升高(gāo)。起(qǐ)初主要(yào)吸(xī)引(yǐn)周(zhōu)边地(dì)区大(dà)学生(shēng)组团前来体(tǐ)验，后随着社交媒体广泛传播，游(yóu)客络(luò)绎不绝。我们(men)认(rèn)为淄博烧烤大96的因数有哪些数，72的因数有哪些火主要源(yuán)自良好的(de)口碑和体(tǐ)验(yàn)感，尤其是(shì)淄博地(dì)区特有(yǒu)的“方桌(zhuō)火(huǒ)炉小马(mǎ)扎，露天(tiān)碳(tàn)烤半自助”模式(shì)，对许多(duō)消(xiāo)费(fèi)者来(lái)说是全新的体验，在线下消(xiāo)费场景复苏的背(bèi)景下吸引了大量食客。 ”

　　对于淄博(bó)烧烤的人气聚(jù)集地(dì)、营业时(shí)间以及(jí)就餐流(liú)程，该团(tuán)队(duì)还在(zài)文中(zhōng)给(gěi)出(chū)了“攻略”：“据(jù)我(wǒ)们了解(jiě)，淄博(bó)地(dì)区烧烤店之间的差异主要体现在(zài)肉质(zhì)和腌(yān)制(zhì)过程上，当(dāng)地(dì)市民除了选择(zé)以上“网红店”，也会前往其(qí)他(tā)小店(diàn)（如社区烧烤店）就餐(cān)，部分市民甚至(zhì)会驾车半个多(duō)小时前往金岭回族镇吃烧烤（和市内用的圆(yuán)形薄饼不同(tóng)，金(jīn)岭镇主要使用长形(xíng)小(xiǎo)饼(bǐng)、口感更(gèng)韧）。大店中，以经营(yíng)30余年的牧羊(yáng)村(cūn)总店为例，其单店(diàn)规模较大（50+桌），凭借较高的名气带动周边几家烧烤店，形成(chéng)“烧(shāo)烤一条街”的集聚效应，许多游客即便(biàn)排不上号也会来现场(chǎng)看看。”  

　　对于淄博烧烤消费者的观察(chá)，该团(tuán)队解析到，淄博(bó)烧烤的消费人群以中青年为主，时(shí)间相(xiāng)对(duì)灵(líng)活的大学生群体往往选择工作日乘坐(zuò)高(gāo)铁(tiě)前来打卡体验，周末不少游客也会自驾前来(lái)，从车牌来看包括但不限于山东(dōng)其他地(dì)区(qū)、北京、天津、河北、河南、安徽等地。此外，在牧羊村这类门店(diàn)面(miàn)积和(hé)客流(liú)量较大的地方也有(yǒu)不少(shǎo)主播过来(lái)探店，淄博市政(zhèng)府出动了大量工作人员监(jiān)督规范其行为，整体(tǐ)上网红直播(bō)并不影响(xiǎng)其(qí)他游客(kè)的体验。

　　同时该(gāi)团(tuán)队还(hái)发(fā)现(xiàn)，在烧烤(kǎo)的带动下，淄博的八大局(jú)街区(qū)、各个景(jǐng)点(diǎn)/商圈客流(liú)量(liàng)都有(yǒu)了明显(xiǎn)提升。

　　该(gāi)团队指出(chū)，淄博(bó)烧烤走红，当地政(zhèng)府采(cǎi)取了(le)一系(xì)列措施保障(zhàng)和丰富游客体验(yàn)，热度有望延续。

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