竹荪是煮15分钟(zhōng)左右的。关于(yú)竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)以及(jí)竹荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多(duō)久才熟透，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可(kě)以(yǐ)煮熟等问题，小编将为你整理以下(xià)的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐(yán)水泡发(fā)大约10分钟(zhōng)，并(bìng)剪去菌盖(gài)头封(fēng)闭的一端，同时(shí)要去(qù)除竹(zhú)荪的花(huā)朵部(bù)分网状部分(fēn)，只(zhǐ)保留茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹(zhú)荪也是野(yě)生菌，所以(yǐ)需要沸水(shuǐ)煮大(dà)约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得时(shí)间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其(qí)实也不难，只要把它比较难清(qīng)理的(de)地方都(dōu)要(yào)注意去(qù)洗干净就(jiù)好了，很难(nán)洗的缝缝(fèng)可以用牙(yá)刷去刷(shuā)，只(zhǐ)要(yào)能清洗干(gàn)净(jìng)就好了(le)。

　　在处理(lǐ)的时(shí)候，去掉根部泥(ní)土后，放入水槽(cáo)中用(yòng)清水洗(xǐ)净，拿刀(dāo)切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平(píng)整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得(dé)透但却(què)又不(bù)烂、能够撕(sī)开为(wèi)止，这时候就要立即把(bǎ)它捞(lāo)起(qǐ)来，然后用冷水冷(lěng)却，冷却的时(shí)候务(wù)必要做到彻底的(de)冷(lěng)却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷(lěng)水还是热水都是可以用(yòng)来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区别就是冷水泡(pào)竹荪(sūn)所需要(yào)的时间比较长，而热水泡竹(zhú)荪所需要(yào)的时间(jiān)比较短(duǎn)，建议可以根(gēn)据个人(rén)方便的时(shí)间来进行选择。

　　但是需要注意的(de)是不建(jiàn)议(yì)用太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的(de)温水是比较合适的，而且浸泡的时间也(yě)不宜太长，不然就会破坏竹(zhú)荪中(zhōng)所含的营养物(wù)质，导致竹荪的营养价值下降(jiàng)。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有丰富(fù)的蛋白质、氨基(jī)酸、维生(shēng)素和矿物质，而且其中的氨基(jī)酸符合人体(tǐ)所需要的氨基酸比例，食用后(hòu)可以为(wèi)人体补充多种营养物(wù)质，能(néng)够维持(chí)人(rén)体组织器官的正常生理功能，并促进人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止(zhǐ)咳(ké)：竹荪归肺(fèi)经，且(qiě)性质偏凉性(xìng)，食(shí)用后(hòu)能(néng)够降低肺内的热气，起到清肺(fèi)热、降肺气的作(zuò)用，因此(cǐ)对于一些因(yīn)为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽(sòu)咳痰、久咳不止等症(zhèng)状来说(shuō)，可以适当地(dì)吃一些竹荪(sūn)，可以起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉(liáng)性，食用后(hòu)可以有效地降低人(rén)体内(nèi)的(de)热(rè)气，起到清热利湿的作用，因此对于一些因为(wèi)体(tǐ)内火气过(guò)大而出现的口舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都可以通过吃(chī)竹荪来(lái)进行缓解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒(hán)性，食(shí)用后会对脾胃(wèi)造成(chéng)较大(dà)的(de)刺激，因此在吃的(de)时候(hòu)一定要适量(liàng)食(shí)用，而(ér)且对于(yú)一些本身脾胃比(bǐ)较虚寒的人(rén)群来说，建议最好是根据自身的肠胃情况来决(jué)定(dìng)少吃(chī)或不吃，以免食用后出(chū)现肠胃(wèi)不(bù)适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食(shí)用菌类(lèi)，具有一定(dìng)的过敏性，食用后容易(yì)出现过敏的症(zhèng)状，因此对于一些过敏体质的人群(qún)来说(shuō)，在食用竹荪之前最好是先做好过敏源测(cè)试，确定不(bù)过敏后方可继续食用，以免出现身体(tǐ)不(bù)适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的(de)营养物质，可以补充人(rén)体所需要(yào)的能(néng)量(liàng)。

　　二、具有明显的(de)防(fáng)病作用和机体调(diào)节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的(de)微(wēi)量(liàng)元(yuán)素，维持(chí)人(rén)体正常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗(cū)纤维，可以适(shì)当的(de)促(cù)进肠胃(wèi)的运动，在一定(dìng)程度上(shàng)提高机体(tǐ)消化吸(xī)收的能力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉(diào)一部分，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹(zhú)荪要(yào)煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭本番什么意思 日语里本番什么意思端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花(huā)瓣(bàn)(网状(zhuàng)结构(gòu)的一部(bù)分，花瓣是竹(zhú)荪(sūn)香气(qì)集中的区域)要去掉，只保留(liú)叶(yè)和茎，否(fǒu)则会(huì)有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要(yào)开水冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不(bù)怕(pà)煮，煮的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮一会儿。

　　不(bù)容易老(lǎo)化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品(pǐn)含粗蛋(dàn)白19.4克，粗(cū)蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水(shuǐ)化(huà)合物16种，其中磷酸是(shì)竹荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和(hé)不对称糖(táng)度丰富(fù)多彩(cǎi)，有(yǒu)膳食纤(xiān)维(wéi)、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以补(bǔ)充人(rén)体必需的营养元素，增强(qiáng)人体(tǐ)免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长期服用(yòng)还可调节中老年人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪(sūn)的(de)糖分具有显著的(de)调节机体和预(yù)防疾病(bìng)的作用(yòng)，因此越来越(yuè)受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不(bù)太难。

　　如(rú)果(guǒ)只有难清理的(de)地方必须清(qīng)理，清理不了的接(jiē)缝可以(yǐ)用软毛牙刷或者其他专(zhuān)用工(gōng)具刷(shuā)。

　　要是它们(men)能(néng)被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是(shì)去(qù)除根(gēn)部的泥(ní)土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿(ná)刀把根(gēn)部又粗又(yòu)老的部(bù)分去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放入(rù)油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需(xū)要(yào)马上把(bǎ)它捞出来，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的(de)情(qíng)况下，一定要保(bǎo)证完全冷藏，否则太(tài)阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后松散变质的情(qíng)况。

未经允许不得转载：重庆三峡中心医院、三峡中心医院、中心医院 本番什么意思 日语里本番什么意思