牛肉罩饼是(shì)哪里的(de)特产(chǎn)做的？关于牛肉罩饼是哪里的特产做的以及牛肉罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的特产做(zuò)的，牛肉罩饼是哪里的(de)特征，牛肉(ròu)罩(zhào)饼哪(nǎ)家最知名，牛(niú)肉罩饼发源地，牛(niú)肉罩饼的来历等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你收拾以下的日子(zi)常识：

牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天天(tiān)吃的。

　　一般(bān)不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价(jià)值较高、口感鲜(xiān)美(měi)，但牛肉胆(dǎn)固醇(chún)含量(liàng)和嘌呤含量较(jiào)高，长时(shí)间(jiān)过量食(shí)用或(huò)许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食(shí)用牛肉还或许会呈现胃(wèi)肠道不适的现(xiàn)象，所以主张适量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固醇(chún)升高(gāo)：牛肉(ròu)中的胆固(gù)醇含量较高，人(rén)每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天中国四大佛山是哪些 四大佛山在哪几个省(tiān)吃牛肉或许会导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时(shí)还或许引起(qǐ)高脂中国四大佛山是哪些 四大佛山在哪几个省血症以及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于(yú)尿酸较高、患有(yǒu)痛风(fēng)的人群而言，应尽量防止每天食用(yòng)牛肉，防止引起尿酸升(shēng)高，加剧病况，能够偶然食用或少数食(shí)用牛肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛(niú)肉，机体来(lái)不(bù)及代谢(xiè)、消化(huà)，就会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消(xiāo)化不良的体现，因而胃(wèi)肠功(gōng)用紊乱的人群应(yīng)削(xuē)减牛(niú)肉(ròu)的食用量(liàng)，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后(hòu)切片(piàn)，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡(jī)精调好的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种北方(fāng)白(bái)酒少(shǎo)量(liàng)入味，然后下(xià)锅，用大火(huǒ)1小时(shí)之后中火2小时之后(hòu)一向(xiàng)用小(xiǎo)火(huǒ)坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找来家里(lǐ)放干的烙饼切片，把葱丝放(fàng)在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一(yī)下，码在饼(bǐng)上，然后拿出(chū)牛肉片(piàn)若干，淋上(shàng)肉汤，这便是(shì)正(zhèng)宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的是(shì)肉的量、后(hòu)边的(de)是饼的量。

　　比方“二罩二(èr)”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能(néng)够依据(jù)自(zì)己的食量(liàng)和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了解(jiě)，便是把牛肉盖(gài)在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁(zhī)、洒(sǎ)上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉(fěn)等就(jiù)能(néng)够享(xiǎng)用了。

保定特征美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北省的中心方位，一说到保定，我(wǒ)们或许第一印象(xiàng)便是驴肉(ròu)。

　　可(kě)是保定可不止(zhǐ)驴(lǘ)肉这(zhè)一种美食，还有许多的美(měi)食也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉(ròu)罩(zhào)饼、金(jīn)丝(sī)杂(zá)面、锅包肘子、白(bái)肉罩(zhào)火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河(hé)北特(tè)征小吃，始于(yú)清朝年(nián)间(jiān)，相传嘉庆皇帝南(nán)巡(xún)路过(guò)保定，闻异香而振神(shén)，问左(zuǒ)右，”何物发(fā)此香(xiāng)，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽光(guāng)润，肉质肥嫩(nèn)，香(xiāng)气(qì)扑(pū)鼻(bí)，越(yuè)嚼(jué)越香，滋味鲜美(měi)。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来(lái)宾(bīn)的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一(yī)种河北保定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂(zá)面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻(má)磨成细粉(fěn)，用香油(yóu)、白糖(táng)、蛋(dàn)清(qīng)和适量(liàng)的水和(hé)成面团(tuán)，饧置。

　　将(jiāng)饧好的(de)面团擀成薄纸相同(tóng)的大面片(piàn)，略(lüè)凉至不干不湿，折不断，卷不(bù)沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂(làn)，幽(yōu)香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟(gōu)堡熏肉是(shì)有(yǒu)名(míng)的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟(gōu)堡镇传统的(de)特(tè)征(zhēng)名吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦(shòu)不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味(wèi)醇(chún)香，肥不腻(nì)口(kǒu)，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉(ròu)等。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一(yī)道河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥(sū)鱼之乡河(hé)北赵家，魏晋时(shí)期由民间传入宫(gōng)中(zhōng)，北(běi)宋(sòng)初年被(bèi)太祖赵匡(kuāng)胤颁(bān)旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制中心料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰(bāi)肠(cháng)是保(bǎo)定的一种特征(zhēng)美食，有(yǒu)点(diǎn)像哈尔(ěr)滨(bīn)的(de)红肠。

　　肠体(tǐ)绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而断，肠衣裂(liè)开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而(ér)不(bù)硬，微带弹(dàn)性(xìng)，中国四大佛山是哪些 四大佛山在哪几个省添(tiān)了(le)几分咀(jǔ)嚼(jué)的(de)趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细润的感觉(jué)占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如意(yì)、沉(chén)溺其间。

　　6、阜(fù)平烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜平烧饼(bǐng)产自(zì)阜(fù)平。

　　阜平县坐落河(hé)北省(shěng)保定市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的(de)仍是要数美味可(kě)口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保(bǎo)定(dìng)传(chuán)统(tǒng)小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚(hòu)，滋味纯(chún)粹(cuì)；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成(chéng)烧(shāo)饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很(hěn)特别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的(de)冰(bīng)糖葫芦是一道美味可口的名小吃(chī)，在(zài)河北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清(qīng)代，为食用便利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多(duō)，有悉数山(shān)楂的、山楂(zhā)加红豆(dòu)沙(shā)馅、山(shān)楂(zhā)加(jiā)绿(lǜ)豆沙(shā)馅、麻山药的等(děng)等，款款诱人，成为一种(zhǒng)大(dà)众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写过”我(wǒ)赠爱(ài)人双(shuāng)明(míng)珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风(fēng)味小吃(chī)，原产自(zì)”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可名(míng)望不(bù)小，许多大饭店(diàn)、熟(shú)肉(ròu)店(diàn)都(dōu)经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保(bǎo)定六味斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰(fēng)盈人，祖上(shàng)就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋(zī)味(wèi)鲜美，还有保健功用(yòng)。

　　火烧(shāo)的(de)发祥地为(wèi)保定市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐水县境内河流称(chēng)号(hào)，漕河镇(zhèn)以漕河命(mìng)名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉(ròu)先(xiān)以大火(huǒ)后以温(wēn)火炖(dùn)，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不(bù)柴(chái)，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当(dāng)地名吃之一，起(qǐ)源(yuán)于清末(mò)，在中华旅(lǚ)行社出(chū)书的(de)《中华(huá)小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍(réng)是保定(dìng)名楼义(yì)春(chūn)楼的首要(yào)名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺(yì)精(jīng)深，选择新鲜(xiān)的猪肉(ròu)，经重复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云(yún)状(zhuàng)的火烧，用开过(guò)头汤(tāng)重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六味，即以白肉罩火烧(shāo)合作不同的辅料，便能(néng)够(gòu)吃出不同(tóng)的风(fēng)味(wèi)来，真是让人耐人寻味。

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