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奶油奶酪(lào)可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久

　　一(yī)般在冷藏保(bǎo)存(cún),不宜(yí)冷冻。

　　1、冷冻会有可(kě)能导致奶油奶(nǎi)酪内部油水分离; 2、至于冷藏,在切口部位一定要封好(hǎo),挤出(chū)所有空气,避免切口部位(wèi)氧化变质。

　　有些人会拿药棉沾百分之(zhī)七十五(wǔ)的酒精绑在所开的(de)口(kǒu)子上,效果不(bù)错(cuò),放三到四个月(yuè)。

奶油奶(nǎi)酪是什(shén)么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成(chéng)熟的全脂奶酪，色泽洁(jié)白，质地细腻，口感微酸，非常适合用来制作奶酪蛋(dàn)糕。

　　奶油发酵而(ér)成 奶油奶酪开封(fēng)后非常(cháng)容(róng)易变质，所以要尽早食用(yòng)。

　　制作(zuò)原理：孙权劝学中的古今异义，劝学中的古今异义词整理奶(nǎi)油乳酸菌发(fā)酵(发(fā)酵(jiào)过程中最高温(wēn)不(bù)可高于六十度)然(rán)后加热至70-80度放(fàng)入凝乳酶凝固、过滤(lǜ)。

　　挤(jǐ)压成(chéng)型。

奶油奶酪和淡奶油的(de)区别

　　奶油(yóu)奶酪主要用于制作芝士(shì)蛋(dàn)糕或酱类的点心，淡奶油一般(bān)经(jīng)过拌打(dǎ)可(kě)以作为装饰性材料直接吃，而奶酪不会。

　　奶油奶酪(lào)。

　　英文名字是cream cheese，和奶(nǎi)酪不(bù)同的(de)是，奶油奶酪(lào)还是一种未成熟(shú)的(de)全脂奶酪，很柔(róu)软颜色洁白，看起来有些像打发后的淡奶油(yóu)。

　　奶油奶酪(lào)的原(yuán)料是牛奶，还添加了(le)鲜奶油或者是鲜奶(nǎi)油和牛(niú)乳的混合物，所有口感(gǎn)很细(xì)腻，不过这(zhè)样却会让(ràng)奶油奶酪很(hěn)容(róng)易吸收其(qí)它食(shí)物的(de)味道(dào)，所以保存起(qǐ)来(lái)有些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶(nǎi)油(yóu)和奶(nǎi)油奶(nǎi)酪是(shì)真闺蜜，但绝对(duì)不是同一(yī)种材料(liào)。

　　淡奶油(yóu)也叫做稀奶油(yóu)，生日趴上(shàng)的蛋糕表面那一层层的奶(nǎi)油就(jiù)是(shì)淡奶油啦，打发之后(hòu)的淡(dàn)奶(nǎi)油，口感(gǎn)很细腻柔(róu)软，有种吃棉花糖的感觉(jué)。

　　一般是用来(lái)裱花用的。

奶油(yóu)奶酪(lào)怎么(me)吃

　　1、奶油奶(nǎi)酪(lào)放(fàng)室(shì)温融化哈，倒入一个小碗里，加入白砂糖和面包屑拌(bàn)匀。

　　2、黄(huáng)油放在锅里融化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之外的材料都装入(rù)面(miàn)包桶里面合成面(miàn)，之后(hòu)加(jiā)入黄油继续(xù)揉(róu)面(miàn)团。

　　4、当面团发酵(jiào)到(dào)两(liǎng)倍大的时候，去除揉圆(yuán)，放置10分钟。

　　5、将面(miàn)团擀成圆(yuán)饼，步骤1做好的馅料包好收口(kǒu)，继续擀成圆饼。

　　6、当面团继续(xù)发孙权劝学中的古今异义，劝学中的古今异义词整理酵至1.5倍(bèi)的时候，表面刷上蛋(dàn)液(yè)，撒上杏仁片(piàn)。

　　7、烤箱预热中(zhōng)层小火160度，下火190度，将(jiāng)面团放入(rù)里面烤25分(fēn)钟。

淡(dàn)奶油怎么打发

　　1、把用来打奶油的盆在冰箱(xiāng)里冷冻一(yī)下约半个小(xiǎo)时，或冷藏3-4小(xiǎo)时;

　　2、在打发的时候在下面(miàn)垫冰块来(lái)打也可以垫点(diǎn)冻肉冻鱼之类的，用(yòng)电动打蛋器的高速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔(gé)的时间(jiān)久了，打蛋头跟奶(nǎi)油(yóu)之间也会摩擦(cā)产生热量加上室内的温(wēn)度，都会让奶油(yóu)融化，打发(fā)淡奶油的时候最(zuì)好是加糖粉，效果非常好，因(yīn)为(wèi)糖粉(fěn)融化的更(gèng)快，能给淡奶油发泡起很(hěn)大作用。

　　4、还一点要注(zhù)意的就是不要打(dǎ)发过头，淡奶油不象蛋清，打好(hǎo)久都孙权劝学中的古今异义，劝学中的古今异义词整理不会过，要把(bǎ)握好时间。

　　不(bù)过如果已经打过头的(de)奶油也不要紧，不要倒掉，它(tā)可以做面包(bāo)、蛋挞等(děng)不需要打(dǎ)发的(de)点心(xīn)。

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