浆水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过(guò)加工经(jīng)过发酵后形成的(de)白(bái)色(sè)浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是(shì)凉性的以及浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的，浆水是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性食物，浆水(shuǐ)是(shì)凉性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)属(shǔ)于凉性(xìng)还是热性，浆水面是(shì)不是凉性的等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可以当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的(de)传(chuán)统(tǒng)名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而成。浆(jiāng)水本(běn)身就是用开水或者(zhě)热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人(rén)的身(shēn)体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值(zhí)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可(kě)用(yòng)来做面食，对于(yú)消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水(shuǐ)一般(bān)可(kě)以通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮粥或者(zhě)煎汤(tāng)等方式食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否则(zé)可(kě)能会对胎(tāi)儿发(fā)育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都(dōu)不建议服(fú)用浆水，因(yīn)为服用(yòng)后(hòu)可能会加重其寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避夺笋啊是什么意思网络用语，夺笋啊是什么意思网络用语怎么说免吃辛(xīn)辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响药(yào)效(xiào)的发(fā)挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说是家家户(hù)户必备的一(yī)种菜肴(yáo)！在我们这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思(sī)是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可(kě)见我们(men)对于酸菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候(hòu)会(huì)有一(yī)个(gè)发酵的过(guò)程，在(zài)这个(gè)过程中会产生一些微生物(wù)，这些(xiē)微生物(wù)具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的功效，夏天(tiān)天热(rè)的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身(shēn)体是(shì)有好处的。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为(wèi)浆水菜的制(zhì)作过(guò)程中会产生(shēng)少量的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人体的 健康 不(bù)利，因此在食用的时候(hòu)可以多清洗一会(huì)儿，这样(yàng)就(jiù)可(kě)以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜(cài)的(de)蔬菜淘(táo)洗干(gàn)净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在(zài)开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚捞出(chū)来倒(dào)入缸或其他容器中；最(zuì)后把下(xià)面条时剩下的(de)面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不(bù)论(lùn)什(shén)么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其(qí)实(shí)基本上就没什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对(duì)身体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中引(yǐn)气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人(rén)体(tǐ)内的某些(xiē)免(miǎn)疫细胞(bāo)，使人体自我调(diào)节的能力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过(guò)，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物(wù)，吃多(duō)了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子(zi)的话，就会影响个头发(fā)育，大人(rén)的话，可能(néng)导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵的酸性食物，容易(yì)使(shǐ)人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁(biǎn)桃体炎(yán)症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定(dìng)，导(dǎo)致(zhì)睡眠(mián)质量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然，世上本就(jiù)没有(yǒu)绝对意义上的安全(quán)食品，而且一般人也不会真的(de)经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水面，完全(quán)没有(yǒu)问题(tí)。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水我的(de)哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特(tè)有的美味呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道(dào)一(yī)直(zhí)伴随着(zhe)我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗(luó)卜叶子芹菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可(kě)以食用了(le)，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是浆(jiāng)水吃(chī)多了好(hǎo)不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃(chī)但也不是多多益善，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不可(kě)多(duō)吃(chī)，浆水在(zài)发酵(jiào)过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的(de)患者会加重(zhòng)溃疡对胃(wèi)不好，浆(jiāng)水(shuǐ)还有刮(guā)油脂的(de)作用过多食用胃里会(huì)有些不适(shì)，要搭配些其他养胃小菜一起食(shí)用，还有(yǒu)刚发(fā)酵(jiào)好(hǎo)的(de)浆水(shuǐ)要尽早食(shí)用不(bù)要泡(pào)太(tài)久如果发(fā)现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有(yǒu)白色就不能(néng)食用了(le)，不然会吃坏(huài)肚子甚(shèn)至食(shí)物(wù)中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的(de)，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果量又(yòu)多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西也要(yào)适量控(kòng)制，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既清淡又还(hái)有增(zēng)进食(shí)欲(yù)的功能也很不(bù)错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大家(jiā)普及一(yī)下浆(jiāng)水是什(shén)么东西，相信很多(duō)朋友(yǒu)不清楚这道(dào)菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部(bù)分(fēn)人家都要腌一(yī)坛，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂(zá)，但一定要(yào)干(gàn)净(jìng)，我(wǒ)妈是(shì)用(yòng)芥菜的(de)根(gēn)和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加入开水，夺笋啊是什么意思网络用语，夺笋啊是什么意思网络用语怎么说盖好(hǎo)盖子(zi)，静置(zhì)大约一个星期就可以(yǐ)食用(yòng)了(le)。

　　如果放(fàng)置的地方(fāng)温度低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在(zài)食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西(xī)又来舀它，所(suǒ)以这菜也是(shì)很(hěn)排(pái)它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器(qì)具沾过这菜，浆(jiāng)水马上(shàng)变质(zhì)，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也(yě)会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的(de)时(shí)候酸菜可以包饺子(zi)，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合(hé)现代(dài)人的(de) 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面食作(zuò)料(liào)，还(hái)有一个(gè)特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还(hái)可(kě)以解毒，我们(men)这里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们(men)知(zhī)道浆水的来路和(hé)好处与弊端(duān)了吧？说的(de)不清楚和有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不(bù)好，特别是(shì)对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆水了，那(nà)样的话只会(huì)加(jiā)重病情，不(bù)利于胃病的(de)康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕(yù)，为了(le)节省开支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味(wèi)品，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多(duō)人感(gǎn)觉(jué)上火了，就会(huì)吃浆水(shuǐ)面，特(tè)别是芹(qín)菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的最(zuì)好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆(jiāng)水面(miàn)，让(ràng)人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生(shēng)，因(yīn)为(wèi)如果保护(hù)不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就(jiù)是人们常(cháng)说的(de)“白花(huā)”，这是(shì)一(yī)种对变质浆(jiāng)水很形象(xiàng)的说法，浆(jiāng)水如果(guǒ)变质了，上面会有一层白花花的绒毛(máo)一样的(de)东西(xī)，这就意味着浆水不能食用了(le)。

　　解救的(de)办法就是把这(zhè)层(céng)白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因(yīn)寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议(yì)食用浆水，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现在(zài)生活水平提高(gāo)了，经(jīng)常吃浆水的人越(yuè)来(lái)越少，偶(ǒu)尔为了换换口(kǒu)味，吃一(yī)两次(cì)浆水，也没(méi)有什么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓家常(cháng)见的食物(wù)，南方人品(pǐn)尝后大都面露一付难以置(zhì)信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩(hái)子不(bù)论(lùn)走到那里(lǐ)都会铭记着(zhe)那种(zhǒng)味道，那是家的(de)味道，母(mǔ)亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说(shuō)多(duō)吃，什(shén)么东西(xī)吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身(shēn)体(tǐ)状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三(sān)天不(bù)吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如(rú)果(guǒ)是(shì)胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我(wǒ)们靠浆水(shuǐ)过日子(zi)，有什么不(bù)好，不过现在时(shí)代(dài)不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经(jīng)常吃不好、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然(rán)降(jiàng)脂好、但是杀钙利(lì)害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸(suān)爽无比的浆水面可是(shì)降(jiàng)暑(shǔ)开胃(wèi)的一道美味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村人不论远近(jìn)，都(dōu)来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要用(yòng)别人(rén)做好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要(yào)原料就是下过面的(de)面汤，和新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母亲(qīn)有高(gāo)血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血(xuè)压！不知道(dào)是不是(shì)真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出(chū)来的(de)面，能对(duì)便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度(dù)，浆(jiāng)水更换不及(jí)时，容易变质(zhì)，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也不(bù)能(néng)长(zhǎng)期食用(yòng)！太(tài)凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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