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泥(ní)鳅是凉(liáng)性(xìng)仍是热(rè)性

　　泥鳅是热性的(de)。

　　热性，归于(yú)湿热性(xìng)。全年都可采收，夏日最多，泥鳅捕捉后(hòu)，可鲜用(yòng)或(huò)烘干(gàn)用。可食用、入药。泥鳅被(bèi)称为“水中(zhōng)之参”，

　　日(rì)子在湖池，是(shì)营养价值很高的(de)一(yī)种鱼，和其它的鱼不相同(tóng)，不管表面，体形，日子习性都不(bù)同，是一种特别的鳅类(lèi)。

　　凡(fán)体质偏热者(zhě)忌吃温热性食物，避免“火(huǒ)上(shàng)浇油”，而适宜于吃凉寒性(xìng)食物，以便热症寒治。凡体(tǐ)质虚寒者，忌食凉寒性食物，可进食温热(rè)性食物，以温散寒。

泥(ní)鳅产卵怎(zěn)样保存(cún)新鲜的

　　1、睡觉保(bǎo)鲜法，活泥鳅用清水漂一下(xià)，捞起放进(jìn)一个(gè)不漏气的(de)塑料袋里(lǐ)（袋(dài)内先装一点点水），将袋口用橡皮筋(jīn)或细绳扎紧，放进冰(bīng)箱的冷冻室(shì)里(lǐ)冷(lěng)冻，寄存一段时间(jiān)也不会死掉(diào)，仅仅呈蛰伏(fú)状况。

　　烹制时(shí)，取出泥(ní)鳅(qiū)，放进一盆洁(jié)净的(de)冷水(shuǐ)里，待冰块消融后，泥鳅(qiū)会很快复生。

　　2、冰箱冷藏法(fǎ)，死(sǐ)泥(ní)鳅(qiū)保存时，一般置于冰箱冷冻(dòng)室中保存即可(kě)，无特别存储要求。

保存泥鳅办法 泥鳅保存鲜活的办法

　　1、把新买回(huí)的(de)活(huó)泥鳅用清(qīng)水漂一下(xià)，捞起放(fàng)进一个不漏气的塑料袋里（袋(dài)内先(xiān)装一点点水(shuǐ)），将(jiāng)袋口用橡(xiàng)皮筋(jīn)或细绳扎紧，放进冰箱的(de)冷冻室里冷冻，长期寄存，都不会死掉(diào)，仅仅蛰伏状况。

　　 2、烹(pēng)亚洲48个国家的名字，亚洲包含哪几个国家组成制时，取出泥(ní)鳅，放进一盆洁净的冷水(shuǐ)里（留意，千(qiān)万不能用热(rè)水），待(dài)冰块(kuài)消(xiāo)融后，泥鳅(qiū)很快复(fù)生，制造后(hòu)鲜香(xiāng)味美。

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