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桂林是属于贵州省吗

　　桂林是(shì)不属于(yú)贵州省的。

　　桂林不(bù)属于贵州省的,贵州(zhōu)桂(guì)林不是一(yī)个地方的(de)。

　　贵(guì)州是(shì)一个省(shěng)的称呼,它的首府是贵阳市,贵州省南部紧挨着广(guǎng)西壮族自治区,桂(guì)林市是(shì)广西壮族自治区管辖的一个地级市。

桂(guì)林(lín)磨浆(jiāng)米线

　　桂林闫(yán)氏(shì)大(dà)米(mǐ)、力源大(dà)米、天湖香米的出浆都比较高。

　　米又(yòu)称大米，是禾本目禾本科稻属植物(wù)的(de)果实，稻谷经脱(tuō)壳、碾磨粗皮(pí)后(hòu)的(de)成品(pǐn)，可食用。

　　大(dà)米是人类的主要粮(liáng)食之(zhī)一(yī)，也(yě)是亚洲人的(de)主要(yào)粮食之一，全世界约有二分之一的(de)人(rén)口食用大米，常见当作主食的地区在(zài)亚洲(zhōu)和各(gè)地唐人街(jiē)。

　　大米中含碳(tàn)水化合物75%左(zuǒ)右、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富的B族维生素(sù)等。

桂林米线米浆配(pèi)方

　　桂林(lín)米粉是(shì)桂林地方小吃中的精品，俗(sú)有“到桂林不吃桂(guì)林米粉，不(bù)算到桂林”之(zhī)说(shuō)。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的制作方法(fǎ)是：先将米淘净，用清(qīng)水浸泡几天，然后将(jiāng)米磨(mó)成米浆，放到屋外晒干，和成粉团后(hòu)将粉(fěn)煮熟，再使劲捣煮熟后的粉团(tuán)，使之变得极有(yǒu)筋力(lì)、不易(yì)断(duàn)碎，最后用(yòng)压榨机(jī)将粉团压榨成一根根(gēn)韧性极(jí)好的(de)米粉条，再卷成小团（每团约2两），即(jí)完成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有(yǒu)卤菜粉(fěn)、牛腩粉、生菜(cài)粉和马肉米粉等几种。

　　使用时根据(jù)各人(rén)所(suǒ)好(hǎo)，佐以不同的配料，做法也有所(suǒ)不同。

　　无论何种(zhǒng)做(zuò)法(fǎ)做成的桂林米粉肉(ròu)香(xiāng)鲜无比(bǐ)，令人(rén)胃(wèi)口大开。

　　尤其是马(mǎ)肉米(mǐ)粉，有桂(guì)林米粉之冠之称(chēng)，其风味(wèi)独特，闻名遐(xiá)迩，做法是：将团好的米(mǐ)粉分成几份(fèn)，（一般(bān)2两米粉分(fēn)为10小份）。

　　然后放到(dào)马骨头汤中烫热，用粉勺连粉带汤(tāng)装入(rù)特制的小碗(wǎn)中，将腌腊好(hǎo)的马肉切(qiè)成薄片铺在(zài)粉面上(shàng)，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花(huā)、香料、熟(shú)油等，一碗味道(dào)鲜美、香气四溢的(de)马(mǎ)肉米粉便(biàn)制成(chéng)了。

　　 　　马肉(ròu)米粉(fěn)味(wèi)道绝佳，因其(qí)碗小（一碗只(zhǐ)有一箸左右），所以顾客一餐往往能吃十几碗，甚至几十(shí)碗，当(dāng)看到(dào)自己(jǐ)面(miàn)前(qián)用过的小碗堆(duī)成小(xiǎo)塔时，方知自(zì)己的(de)胃口不(bù)小。

　　 　　如今，中外游(yóu)客(kè)均(jūn)把品(pǐn)尝(cháng)马肉米粉作为(wèi)游览桂林的一(yī)个重要(yào)项目之(zhī)一，可(kě)以说，桂林米粉也和甲天下的(de)桂林山水一去巴基斯坦办签证多少钱，去巴基斯坦需要签证吗样，名扬四海了(le)。

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