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白酒泡猕猴(hóu)桃保(bǎo)质期能有几(jǐ)年啊

　　白酒(jiǔ)泡猕猴桃的(de)保质期约为2年。

　　不过其保质期要参考酿造工(gōng)艺和环境(jìng)，以及保存状况等(děng)因素，但凡其(qí)中(zhōng)的一个因素出现问题(tí)，保质期有可能缩短。

　　所(suǒ)以猕猴桃酒要(yào)尽早喝(hē)。

　　猕猴(hóu)桃酒富含维生素、氨(ān)基酸(suān)、多酚、胡萝卜素和(hé)微量元素。

　　猕猴桃酒是果酒的一种(zhǒng)，色泽明亮透明(míng)，黄(huáng)绿色，果(guǒ)香(xiāng)浓郁，入(rù)口(kǒu)醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒之一(yī)，其营养(yǎng)成分和功效都远高于(yú)现在的葡萄酒，只(zhǐ)是人们接受(shòu)葡(pú)萄酒的历史(shǐ)更长(zhǎng)而已。

　　猕猴桃酒(jiǔ)色泽晶亮透明，微黄带绿(lǜ)色，气味带有浓(nóng)郁的果香，入口醇厚(hòu)、爽口。

　　采用优质野(yě)生鲜果，再加人工精心挑(tiāo)选—清洗—破碎—微(wēi)体重kg是公斤还是斤，体重50kg是多少斤-height: 24px;'>体重kg是公斤还是斤，体重50kg是多少斤生物发酵—榨汁(zhī)—提(tí)纯(chún)—二次发(fā)酵(jiào)—杀(shā)菌—灌装—贴(tiē)标—检验—出(chū)厂。

　　生产(chǎn)过(guò)程绝不(bù)添加任何工(gōng)业(yè)制剂和色(sè)素，是真正意(yì)义上的纯天然酒品，既保存了猕猴(hóu)桃鲜果的果香，又延续了猕猴桃的营养，口感纯正(zhèng)，酒色琥珀，果香四溢，品质上(shàng)乘。

猕(mí)猴桃酒(jiǔ)能存(cún)放多(duō)久时间？

　　猕猴桃酒存放时间一般在两年左右(yòu)，不过是要根(gēn)据不(bù)同的酿造工(gōng)艺和环境来进行决定的，对于一些有细菌侵入的(de)猕(mí)猴(hóu)桃酒，我们在喝的时候会感觉到十分酸，而且(qiě)有异味的存在，这样的猕猴(hóu)桃是变(biàn)质(zhì)的危险(xiǎn)，所以，它与(yǔ)白酒的保存方法和保存日期完全不同的，我们一定要进行鉴别，自酿的猕猴(hóu)桃酒在进行酿制时一(yī)定要经过(guò)消毒处理，这样才能够(gòu)延(yán)长它的(de)保质期。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿制猕猴桃酒的发酵时间(jiān)是(shì体重kg是公斤还是斤，体重50kg是多少斤)越久越好，时间越久，酒味也就越浓。

　　不(bù)过(guò)注(zhù)意要加一些糖哦。

　　加糖了之后能(néng)够(gòu)使得猕猴桃酒(jiǔ)在(zài)发酵的(de)过程中酒味愈发(fā)浓(nóng)厚(hòu)。

　　一(yī)般猕猴桃和糖的比例(lì)是10斤(jīn)猕猴桃加2-3斤糖(táng)，白糖，冰糖(táng)都可以。

　　酿制(zhì)猕猴桃酒的时候，可(kě)以适(shì)当加一些酵母，虽然说猕猴桃(táo)本身含(hán)有酵母菌，但是(shì)含(hán)量比(bǐ)较(jiào)少，加一些酵母菌可以发酵得更快一些。

　　猕猴(hóu)桃酒在发酵的过(guò)程(chéng)中(zhōng)要注意与空气隔(gé)绝，否则容易变(biàn)质。

　　但要注(zhù)意盛装(zhuāng)猕猴桃酒的容器(qì)最好有一个排气口，避免(miǎn)发酵过程中产(chǎn)生大量的气体(tǐ)，导致罐内压(yā)力过大而(ér)爆缸。

　　放置(zhì)猕(mí)猴桃酒的地(dì)方最好是阴(yīn)凉干燥处(chù)，不(bù)能阳光直射，否则会造成发酵(jiào)不均或产生霉菌。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕(mí)猴桃基(jī)本(běn)都化(huà)成(chéng)水汤，有很浓的(de)酒(jiǔ)香，基本(běn)没有(yǒu)气泡产生(shēng)，用(yòng)筷子(zi)攒点尝一下微甜或(huò)甜味比较淡（糖分都(dōu)转化为酒份了），这时(shí)就要注意将酒渣分(fēn)离出来，剩下的酒继续发酵，至少(shǎo)10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃(táo)酒的容器，最好(hǎo)是用玻璃或者(zhě)陶瓷材质的(de)，容(róng)量不需要太大，刚好能(néng)够酿(niàng)制的猕猴桃量刚(gāng)好能达到罐的(de)1/2以上(shàng)、2/3以下(xià)为最好。

　　容(róng)器事(shì)先一定要清洗感觉并消毒，倒置晾干后(hòu)才可使用。

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