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特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么风味发酵乳是不是酸奶

　　风味(wèi)发酵乳不是酸奶的。关于风味发酵乳(rǔ)是不是(shì)酸奶以及(jí)全脂风味发酵乳是不(bù)是酸奶，原味风味发酵乳是不是酸奶，风味发酵乳是不是酸奶,和酸(suān)奶之间(jiān)有什么(me)区别，风味发酵乳是不是酸奶做的，风味发酵乳是不(bù)是酸奶的一(yī)种等问题(tí)，小编(biān)将为你整理以下的(de)知识答案：

风味发酵乳(rǔ)是不是(shì)酸奶

　　不是(shì)的(de)。

　　风(fēng)味发酵乳不等同于酸奶，因(yīn)为其(qí)所含有的(de)营养成分和酸(suān)奶并(bìng)不完全一致，酸奶制作(zuò)除了(le)添加必(bì)要的添加以外，不会再加入其他物质而通过发(fā)酵(jiào)而成(chéng)，但(dàn)是风味发酵乳制作会加入2~3种，甚至3种(zhǒng)以上的物质进行发(fā)酵，还会(huì)添加(jiā)一些粗粮谷(gǔ)物、果蔬，以改善口(kǒu)味和口感，所以风味发酵(jiào)乳(rǔ)和酸奶并不一(yī)样。

　　发酵乳是一(yī)种酸性乳饮(yǐn)料，一般都是(shì)乳制品(pǐn)。

　　鲜奶为主要原材料，经过发酵或(huò)者(zhě)没有经过(guò)发(fā)酵制作出来的饮料，而酸(suān)奶的主(zhǔ)要原材料是(shì)新鲜牛奶，经(jīng)过发酵以(yǐ)后冷却灌(guàn)装制作出(chū)来(lái)的一种牛奶制品。

风味(wèi)发酵(jiào)乳和(hé)酸奶的区(qū)别(bié)

　　一(yī)、性质不同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　风味(wèi)发酵乳是指以80%以上生牛（羊）乳或(huò)乳粉为(wèi)原料(liào)，添加(jiā)其它原料，经杀菌(jūn)、发酵后pH值降低，发酵前或后添加或不添(tiān)加食品添加(jiā)剂、营养强化剂、果(guǒ)蔬、谷物(wù)等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶(nǎi)是一种酸(suān)甜口味的牛奶饮(yǐn)品，是以牛(niú)奶为原料，经过巴氏杀(shā)菌(jūn)后(hòu)再(zài)向牛(niú)奶中添(tiān)加(jiā)有(yǒu)益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品(pǐn)。

　　二、主要原料不同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　主要原料：生牛（羊(yáng)）乳或乳粉，食(shí)品添加剂(jì)。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要原料：鲜牛(niú)奶，白糖，全脂乳粉(fěn)，水。

　　三、主要(yào)营养成分不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主要(yào)营养(yǎng)成分：蛋白质，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要(yào)营养(yǎng)成分：蛋(dàn)白质，乳酸菌，钙，碳水化(huà)合物。

喝(hē)酸奶的注意事项(xiàng)

　　1、最好别(bié)拿酸奶(nǎi)充(chōng)饥。

　　因为空腹时胃内的酸度(dù)大，在这个(gè)时候喝(hē)酸(s特殊韵母是什么意思，1个特殊韵母是什么uān)奶，酸奶内特有的乳酸(suān)菌容易被(bèi)胃(wèi)酸杀死，那样酸奶(nǎi)的保健作用会(huì)大大减弱。

　　所以喝酸奶最好是在饭后1-2小时(shí)的时候再喝吧(ba)。

　　这时胃(wèi)液(yè)被稀释，胃内的酸碱度最适(shì)合乳酸(suān)菌(jūn)生长(zhǎng)。

　　2、很多人知道(dào)酸奶里千千万万的"菌"是好东(dōng)西，但却(què)不知(zhī)道如何留住它们(men)。

　　在酸奶刚生(shēng)产出来时，里(lǐ)面都是活(huó)菌，只有冷藏(cáng)才能(néng)将(jiāng)活菌很好地(dì)保存(cún)下(xià)来。

　　还有人喜欢把酸奶热了(le)喝，这种(zhǒng)做法更是暴殄天(tiān)物了。

　　3、如果(guǒ)想(xiǎng)丰富(fù)酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料、果酱(jiàng)、果浆都是(shì)经过多道工艺(yì)加工的，其自然性(xìng)当然不如新奇(qí)的水果，如(rú)果想(xiǎng)增加酸奶的口(kǒu)味(wèi)，不妨(fáng)自己在(zài)家把水果切(qiè)块后放进酸(suān)奶(nǎi)。

风味发酵乳是(shì)酸(suān)奶吗？

　　是

　　发酵(jiào)奶是酸奶的(de)一种(zhǒng)。

　　但是酸奶和风(fēng)味发酵乳是不一样(yàng)的，有本质的区别。

　　首先，酸奶是由牛(niú)奶发(fā)酵而成的。

　　作为一种饮料，对人体(tǐ)有保健作用。

　　例如，经常喝酸(suān)奶可以(yǐ)帮(bāng)助人们减(jiǎn)肥，因为它富含乳酸菌和钙。

　　除此之外，酸奶还能(néng)促进(jìn)肠(cháng)胃(wèi)蠕动。

　　但是，发酵乳是由乳制品发酵而成的。

　　与酸(suān)奶(nǎi)相比，发酵乳也是一种饮(yǐn)料，但没有酸奶(nǎi)营养丰富。

　　由于(yú)风(fēng)味发(fā)酵乳中添加了果粒或果蔬汁，虽然营养(yǎng)更加完善合理，但也(yě)稀释了牛奶中原有的营养成分，营养价值没有酸奶高。

　　酸奶(nǎi)等乳酸菌饮料中(zhōng)蛋白质(zhì)和钙的含(hán)量只占发酵(jiào)乳(rǔ)的1/3，含糖量还很(hěn)高，营(yíng)养(yǎng)价值远(yuǎn)不(bù)及发(fā)酵乳。

　　如(rú)果仅仅是为(wèi)了摄入更多的(de)乳酸菌，还要注(zhù)意的(de)是，乳酸菌(jūn)要想对我们(men)的肠道有一定的(de)改(gǎi)善作用，也要摄入菌落(luò)总数10的(de)8次方(fāng)才有足够的活性。

　　风(fēng)味发酵乳不是酸(suān)奶(nǎi)的。关于风味发酵乳(rǔ)是不是(shì)酸奶以及全脂(zhī)风味发酵(jiào)乳是不是酸奶，原味风味发(fā)酵乳(rǔ)是(shì)不是酸奶，风味发酵乳是不是酸(suān)奶,和酸奶之(zhī)间有什么(me)区别，风味(wèi)发酵乳是不是酸奶做的(de)，风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)的一种等问题(tí)，小编将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的知识答案(àn)：

风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)

　　不是的(de)。

　　风(fēng)味发酵(jiào)乳不等同于酸(suān)奶，因(yīn)为其所(suǒ)含有的营养(yǎng)成分和酸奶并(bìng)不完全一致，酸奶(nǎi)制作除(chú)了添加必要的(de)添加以外，不会再加入其他(tā)物质而通过发(fā)酵而成，但是风味(wèi)发酵(jiào)乳制作会加(jiā)入2~3种，甚(shèn)至(zhì)3种(zhǒng)以上的物质进行发(fā)酵，还会添加一些(xiē)粗粮谷物、果蔬，以改善口味和口(kǒu)感，所(suǒ)以(yǐ)风味(wèi)发酵乳(rǔ)和酸奶并(bìng)不一样。

　　发(fā)酵乳(rǔ)是一(yī)种酸(suān)性乳饮(yǐn)料(liào)，一般都是乳制品。

　　鲜奶(nǎi)为(wèi)主要原材料(liào)，经过发酵(jiào)或(huò)者没有经过发(fā)酵制作出来的饮(yǐn)料，而酸奶的主(zhǔ)要原(yuán)材料是新鲜牛(niú)奶，经过发酵以后冷却灌装(zhuāng)制作出来(lái)的一种牛奶制品。

风味发酵乳和酸奶的区别(bié)

　　一(yī)、性(xìng)质不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵乳是指以80%以上生牛(niú)（羊）乳或(huò)乳粉为原(yuán)料，添(tiān)加其它(tā)原料，经杀菌、发(fā)酵(jiào)后pH值(zhí)降(jiàng)低，发酵前或后添加或不添加食品添加(jiā)剂(jì)、营养强化剂、果(guǒ)蔬(shū)、谷(gǔ)物等制成(chéng)的产品。

　　2、酸奶

　　酸(suān)奶是一种酸甜(tián)口(kǒu)味(wèi)的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴(bā)氏杀菌后(hòu)再向牛奶(nǎi)中(zhōng)添(tiān)加(jiā)有(yǒu)益菌(jūn)（发酵剂(jì)），经发酵后(hòu)，再(zài)冷却灌装的(de)一种牛奶制(zhì)品(pǐn)。

　　二、主要原(yuán)料不同

　　1、风味发酵乳

　　主(zhǔ)要原料：生牛（羊）乳或(huò)乳(rǔ)粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要原(yuán)料：鲜牛奶，白(bái)糖，全脂乳粉，水。

　　三(sān)、主要(yào)营养成分不同

　　1、风味发酵(jiào)乳(rǔ)

　　主(zhǔ)要营养成分：蛋(dàn)白质，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要营养成分：蛋(dàn)白质(zhì)，乳(rǔ)酸菌，钙(gài)，碳(tàn)水化(huà)合物。

喝酸奶(nǎi)的(de)注(zhù)意事(shì)项

　　1、最好别拿(ná)酸奶(nǎi)充(chōng)饥。

　　因为空腹时(shí)胃内的酸度大(dà)，在这个时候喝酸奶，酸奶(nǎi)内特(tè)有的乳(rǔ)酸菌(jūn)容易被胃酸(suān)杀死(sǐ)，那样酸(suān)奶的(de)保健作用会大大(dà)减弱。

　　所以喝酸奶最好是(shì)在饭后(hòu)1-2小时的时候再(zài)喝吧(ba)。

　　这时胃(wèi)液被稀(xī)释，胃内的酸碱度最适(shì)合乳(rǔ)酸菌生长。

　　2、很多人知道酸奶里千千万万的"菌(jūn)"是好(hǎo)东西，但却不知道如何留住(zhù)它们。

　　在酸奶刚生产出来时，里面都(dōu)是活菌，只(zhǐ)有(yǒu)冷(lěng)藏才(cái)能将(jiāng)活菌很好地保存下来。

　　还有人喜欢把(bǎ)酸(suān)奶(nǎi)热了喝，这种做法更是(shì)暴殄天物(wù)了(le)。

　　3、如果想丰富酸奶(nǎi)的口味，不妨自己在家添加，果(guǒ)料、果酱、果浆都是经过多(duō)道工艺(yì)加工的，其自然性当然(rán)不(bù)如新奇的水果，如果想(xiǎng)增加(jiā)酸(suān)奶的(de)口味，不(bù)妨自己在(zài)家把(bǎ)水果切块后放进(jìn)酸奶(nǎi)。