芹菜榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨(zhà)汁用生(shēng)的好还是(shì)熟的好芹(qín)菜榨汁(zhī)要开(kāi)水焯一下的(de)。

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芹菜(cài)榨汁要开水焯一下吗(ma)，芹菜榨汁用生的好还是熟的好

　　1.芹菜榨汁要开水焯(chāo)一下(xià)，因为在芹(qín)菜表面会有(yǒu)很多的细菌，而且在(zài)表面还会有(yǒu)很多的(de)泥(ní)污，所以(yǐ)必须(xū)要进行焯水，这样(yàng)才能够保证(zhèng)青菜(cài)的新鲜，同时也可以去除表(biǎo)面的泥(ní)污(wū)，吃(chī)的时候就(jiù)特别健康(kāng)卫生(shēng)。

　　2.另外，芹菜榨汁(zhī)用(yòng)开水焯的(de)具体方法为首先(xiān)清洗干净，然后起锅烧水，将青菜放入(rù)到锅里(lǐ)面(miàn)煮5~10分钟之后捞出(chū)，就(jiù)可以(yǐ)完成焯水(shuǐ)，这样制作出来的(de)味道就比(bǐ)较(jiào)好(hǎo)吃，而且(qiě)也不会出现拉肚子的(de)情况。

芹菜榨(zhà)汁用生(shēng)的好还是熟的好(hǎo)

　　榨芹菜汁的话不管是用生的还是(shì)熟的(de)都是(shì)可以的。

　　要是肠胃比较好(hǎo)喜欢吃些(xiē)生(shēng)食的话(huà)，可以直接用(yòng)生的榨(zhà)汁，由(yóu)于生(shēng)的(de)芹菜(cài)味道比较重所以很多人都不能接受。

　　要(yào)是(shì)不能(néng)接受(shòu)的(de)话也可以(yǐ)用(yòng)熟的(de)芹菜榨汁的，效果是一样的。

芹菜榨汁用(yòng)什么芹(qín)菜

　　西芹。

　　西芹(qín)和芹菜虽都同属于芹菜，但(dàn)是西(xī)芹和芹菜含水量不一样且所含营养价值也(yě)不同(tóng)。

　　芹菜(cài)中所(suǒ)含的粗(cū)纤维成分比较(jiào)多，榨(zhà)出来的(de)汁水所含的杂质比较(jiào)多，难以下(xià)咽(yàn)。

　　西(xī)芹水分含量比较多，粗(cū)纤(xiān)维较(jiào)少，所以西(xī)芹榨出来的汁(zhī)水(shuǐ)比较纤细浓(nóng)稠，且不含太多杂(zá)质，比(bǐ)较(jiào)容易吞咽，所以选择榨芹菜汁时选用西芹较好(hǎo)。

芹菜榨汁用芹菜叶吗(ma)

　　不用(yòng)把叶(yè)子去(qù)掉,叶子(zi)营养很高。

　　 很多人吃芹(qín)菜会把芹菜叶丢掉(diào),这种吃法是不科(kē)学(xué)的,因为芹菜叶的(de)营养(yǎng)远远高于(yú)茎。

　　研究发现,芹菜叶中的胡萝(luó)卜(bo)素、维生素(sù)C、维生(shēng)素B1、蛋白质、钙物质的(de)含量都高于芹菜茎,其中(zhōng)个(gè)别营养(yǎng)成(chéng)分要高出芹菜茎几(jǐ)十倍。

　　芹菜(cài)叶中还含(hán)有(yǒu)维生素E,而芹菜茎中(zhōng)没有。

芹菜榨汁用(yòng)热水还是(shì)凉水

　　都可以，根据口味来决(jué)定。

　　 芹菜是一种非常(cháng)好好(hǎo)的药材(cái)蔬菜，它富含碳水化合物和蛋(dàn)白质具有健胃、利尿(niào)、净(jìng)血调(diào)经、镇静等作用。

　　很多人都(dōu)会用(yòng)它来榨汁喝，一般都(dōu)是直接切段榨汁即可，不喜欢(huān)味(wèi)道的还可以添加白糖(táng)或者先(xiān)焯水榨熟的。

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