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凤凰单丛(cóng)茶是归于什么茶(chá)

  凤凰单丛(cóng)茶是(shì)归于乌龙茶(chá) 的。

  凤凰单枞是青茶(chá)的种类之一,归(guī)归于乌龙(lóng)茶类,为半(bàn)发酵茶(chá),是我国茶树中(zhōng)花(huā)香最(zuì)狷介、花香类型最多样(yàng)的(de)茶树种类,

  产(chǎn)自气候温(wēn)文、雨水(shuǐ)充分、土(tǔ)壤肥美深(shēn)沉的(de)广东省凤凰镇乌岽山茶区,冲(chōng)泡之后(hòu)有兰花香(xiāng)气,滋味浑厚鲜爽,汤(tāng)色明澈亮堂。

凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲泡办法视(shì)频

  1、温杯(bēi)。

  运用沸水冲(chōng)刷茶具,不只能(néng)够清洗茶(chá)杯,还(hái)能够温杯,以此来进(jìn)步茶香;

  2、洗(xǐ)茶。

  将(jiāng)凤凰单(dān)枞投(tóu)到茶杯里边,茶量8克(kè),榜首遍冲泡(pào)的茶(chá)汤倒(dào)掉(diào),用来洗(xǐ)茶;

  3、冲(chōng)泡(pào)。

  将沸水高冲到盖碗里边焖泡(pào),水量在七八分左右(yòu),三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡办法

  凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶是一(yī)种具有(yǒu)中国特色的茶,归于(yú)闻名(míng)的乌龙茶(青茶)。

  主产于广(guǎng)东(dōng)省潮州市凤凰镇,以当地的一(yī)座凤凰山命名(海拔(bá)1497.8米,为潮汕区域榜(bǎng)首顶峰)。

  凤凰单丛(cóng)茶具有天然花香、汤色橙黄(原(yuán)茶)或金黄(精制茶)、透(tòu)亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等(děng)特色,那么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛茶?

  凤(fèng)凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡办法:

  茶具:引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕(shàn)功夫(fū)茶杯。

  你也能够多(duō)预(yù)备些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器(qì)、热水壶和风箱(电磁(cí)炉或酒(jiǔ)精灯(dēng)都(dōu)能够),以增强泡茶的(de)趣味。

  沏茶用水:自古以来,喝茶就十分重视水质(zhì),水(shuǐ)的质量(liàng)将(jiāng)直接影响茶汤的滋味。

  一般(bān)来(lái)说,无色无味、含氧量(liàng)高的水最(zuì)适合泡茶,以山(shān)泉(quán)水、井水和溪流最好,纯净水(shuǐ)次之。

  泡茶水(shuǐ)温:水温控(kòng)制(zhì)在95℃~100℃左右。

  能够(gòu)先把水烧开(kāi),然后放凉一点。

  茶(chá)叶投(tóu)进(jìn)量:依据盖碗的巨细而定。

  放5-8克(kè)茶比较适宜,喜爱喝浓茶的朋(péng)友能够(gòu)恰(qià)当多放些茶。

  喜(xǐ)爱(ài)喝清(qīng)淡的(de)朋友则放(fàng)少些茶,依(yī)据自己(jǐ)的品味,投进量多试几回,就(jiù)能把握(wò)自己喜爱(ài)的茶(chá)汤浓度了。

  凤凰单丛的冲泡(pào)流程

  一、温(wēn)杯冲茶

  直接(jiē)用闯关东三个儿子的结局,闯关东三个媳妇的结局(yòng)白开水洗净茶具,然后在余温散(sàn)尽前,投进茶叶并(bìng)把100度的开水进步(bù)入盖(gài)碗(wǎn),使茶叶滚动(dòng),入水只需水(shuǐ)盖过茶叶即可,不宜过多。

  之所以要(yào)温杯是为了避免冲茶过程(chéng)中,水杯招引(yǐn)了开(kāi)水的(de)热量(liàng),导致水温不(bù)行(xíng)泡茶不香。

  二、刮沫闻(wén)香

  刮沫(mò)又称春风拂面,在倒入开水(shuǐ)3秒左(zuǒ)右,用茶盖悄悄刮去闯关东三个儿子的结局,闯关东三个媳妇的结局漂浮(fú)的白泡(pào)沫,即可出汤

  三、出(chū)汤

  凤凰单枞茶出汤要快。

  一般不要超越6秒(miǎo),把泡后的茶水(shuǐ)顺(shùn)次巡回注入(rù)并排的茶杯里,可视泡数的添(tiān)加(jiā)恰当增(zēng)出(chū)汤的时刻,茶水倒到(dào)少量时要一点一点均匀滴(dī)到各(gè)茶杯里。

  这样冲(chōng)泡出的茶汤不(bù)苦不(bù)涩,滋味最宜。

  四、赏(shǎng)茶品汤

  悄悄的闻杯中的茶香,鉴赏汤色,欣赏杯中的(de)茶汤色(sè)彩,品啜(chuài)甘(gān)霖,先嗅(xiù)其香后品味其味确是一种日子艺术享(xiǎng)受

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