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粤西是指什么地方新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长鹅蛋是发物吗

　　新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰(粤西是指什么地方huī)加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保(bǎo)持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月(yuè)的。关于新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样(yàng)保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的(de)生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是(shì)指能诱发或是加(jiā)重(zhòng)某(mǒu)种疾病(bìng)症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体(tǐ)是(shì)属于一种异体蛋白，它可在人(rén)体内构成一(yī)种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加(jiā)重或是身体某种旧病宿疾的复发(fā)，且部分(fēn)患者可能还会出(chū)现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要(yào)注意食用禁忌(jì)问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻(nì)的人群(qún)是(shì)不(bù)建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食(粤西是指什么地方粤西是指什么地方n>shí)用(yòng)之后很容易导致人(rén)体内的燥(zào)热之气的加重，尤(yóu)其是(shì)本身就(jiù)是(shì)热性(xìng)体质的人(rén)群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡(yáng)，大便(biàn)干(gàn)燥(zào)，消(xiāo)化不良，腹胀等(děng)不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比较(jiào)高的，身体肥胖的人(rén)群也不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量导致(zhì)肥胖(pàng)情(qíng)况不能被(bèi)缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也(yě)不建(jiàn)议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的食用量(liàng)也(yě)要注意(yì)，主要是(shì)一(yī)次摄(shè)入(rù)过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负(fù)担(dān)的加(jiā)重且很难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合(hé)适，且个人体(tǐ)质(zhì)也健康(kāng)正常的人(rén)群食用(yòng)鹅蛋(dàn)之后是可以(yǐ)起到补益身(shēn)体(tǐ)的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养(yǎng)物质含(hán)量丰富，对(duì)人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容(róng)器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物灰等，进(jìn)行新(xīn)鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存(cún) 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保(bǎo)存上面其实有很多要注意的(de)点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储(chǔ)藏法，这(zhè)几种方法对于保存鹅(é)蛋来说效果都(dōu)是比较(jiào)好的(de)。

　　鹅蛋怎(zěn)么(me)保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验(yàn)合格的鲜蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度(dù)下(xià)，胚胎停止发育，蛋内的(de)微生物和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜的目(mù)的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经(jīng)2天(tiān)的(de)静(jìng)置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法(fǎ)：在(zài)容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放(fàng)小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污(wū)物的(de)蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表(biǎo)面均匀(yún)地涂(tú)上一层(céng)食用油，或用(yòng)保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止蛋(dàn)壳(ké)内的水(shuǐ)分蒸发，阻止(zhǐ)外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营(yíng)养成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋中含(hán)有多(duō)种蛋白质(zhì)，最多(duō)和最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的(de)卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人体(tǐ)所(suǒ)必(bì)须的各种氨基(jī)酸，是完全(quán)蛋白质(zhì)，易于人体消化(huà)吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)的脂肪(fáng)绝大部分集(jí)中在蛋(dàn)黄内，含有(yǒu)较(jiào)多的磷脂(zhī)，其中(zhōng)约一半是(shì)卵磷脂(zhī)，这些成分对人(rén)的脑及(jí)神经组(zǔ)织的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质(zhì)主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷(lín)和钙含量较(jiào)多，也容(róng)易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中(zhōng)的维(wéi)生(shēng)素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白中的维(wéi)生素以核黄(huáng)素和(hé)尼克酸(suān)居多，这些维生素(sù)也(yě)是人体所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全(quán)

　　一、水(shuǐ)煮(zhǔ)鹅蛋

　　材料(liào)：鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半(bàn)小(xiǎo)匙盐

　　做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　二(èr)、鹅蛋(dàn)炒牛肉