水蒸蛋是什么菜(cài)系的菜？水蒸蛋(dàn)是家常菜的。关(guān)于水蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜(cài)系的(de)菜(cài)以及(jí)水蒸蛋(dàn)是(shì)什(shén)么菜系(xì)的菜(cài)，水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)是什(shén)么菜系的，水蒸(zhēng)蛋(dàn)是(shì)什么菜系的美(měi)食，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸(zhēng)蛋(dàn)叫什么(me)菜名等问题，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

水蒸蛋是用冷水蒸还(hái)是(shì)开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋是开水蒸的(de)。

　　用热(rè)水下锅。因为蛋比较容(róng)易熟，一(yī)般(bān)蒸(zhēng)5分钟左右口感比较好，也不会(huì)破坏营(yíng)养(yǎng)。

　　烧一锅清水放(fàng)上(shàng)蒸隔(gé)，水一(yī)定要烧开后再把蛋液放上蒸隔然后开小火，锅盖一定要留缝(fèng)隙的。

水蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么菜系(xì)的菜

　　水蒸蛋是家常(cháng)菜。

　　水蒸蛋(dàn)是传统美食之一(yī)，南(nán)方人称(chēng)之为(wèi)水蒸蛋(dàn)，北(běi)方人则称为鸡(jī)蛋羹，山东人(rén)和东北人(rén)多称其为蒸蛋糕儿。

　　要(yào)成功蒸出好吃的水蛋，需要控(kòng)制好水量、水温、打蛋技巧和火候(hòu)。

　　裹上保鲜膜(mó)可以(yǐ)防止蒸煮(zhǔ)过程中水滴下破(pò)坏(huài)表面。

　　做蒸(zhēng)鸡(jī)蛋时，需要在鸡(jī)蛋液中加一(yī)些水，如少先队的队旗是什么，少先队的队旗是什么组成的果水加多了就(jiù)会造成水与(yǔ)蛋分离，无法(fǎ)成型(xíng)；要是水加(jiā)少了(le)，口感会比较硬(yìng)，蜂窝比较(jiào)多，腥味也比较大。

　　要(yào)想蒸出好看又(yòu)好(hǎo)吃(chī)的水蒸蛋，就要掌(zhǎng)握好水量、水温、打蛋技巧(qiǎo)、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优(yōu)质蛋白，每百克鸡蛋(dàn)含12.7克蛋白质(zhì)，两只鸡(jī)蛋所含(hán)的蛋白质(zhì)大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白(bái)质的消化(huà)率在(zài)牛奶(nǎi)、猪肉、牛肉和大米(mǐ)中也(yě)最高。

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋的制作方法：

　　1、准备(bèi)鸡蛋(dàn)、凉开水、食盐、葱花、少先队的队旗是什么，少先队的队旗是什么组成的生抽、香油。

　　2、碗(wǎn)里(lǐ)打(dǎ)几(jǐ)个鸡蛋，加入(rù)1.5倍(bèi)的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升(shēng)的(d少先队的队旗是什么，少先队的队旗是什么组成的e)凉开水(shuǐ)即可，以此类推(tuī)。

　　加入少量食(shí)盐、白醋，用筷子搅拌均(jūn)匀。

　　3、用滤网(wǎng)把鸡蛋(dàn)液(yè)过滤一下(xià)，包(bāo)上一层耐热(rè)的保(bǎo)鲜膜，用牙签扎几个(gè)洞(dòng)，方便透气(qì)。

　　4、蒸锅里加(jiā)水烧开，把碗放入锅中(zhōng)，盖上盖子后(hòu)小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后加入适量的(de)生抽(chōu)、香油，再撒一把(bǎ)葱花(huā)，就可以吃了。

蒸水蛋(dàn)是荤菜还是素菜

　　严(yán)格来说是荤(hūn)菜，真(zhēn)正说素(sù)菜的人，是不吃鸡蛋的(de)

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