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刀鱼是海鱼还是淡水(shuǐ)鱼

　　刀鱼是淡水(shuǐ)鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼(yú)，因为主要分布(bù)在长江、钱塘(táng)江、黄河等淡(dàn)水地区，所以属于淡水鱼。

　　虽然它们(men)是(shì)淡水鱼(yú)，但它们(men)可以在(zài)海水中生长。 由于刀鱼有洄游习性，它们不仅能适应淡水环境，还能(néng)在海水中正常生长。

　　当刀鱼繁(fán)殖时，它会进入(rù)淡水(shuǐ)。 繁殖成功后，它们(men)会将小(xiǎo)鱼带入海水中(zhōng)生长。 因此(cǐ)，很(hěn)多刀鱼生(shēng)活在(zài)淡水和海水的交界(jiè)处，比如(rú)我国(guó)的渤海、黄海和东(dōng)海都有(yǒu)它们(men)的身影(yǐng)。

刀鱼的(de)特(tè)点(diǎn)有哪些呢

　　刀(dāo)鱼是(shì)体型最(zuì)大和(hé)游泳(yǒng)速度最快的鱼种之一。

　　刀鱼(yú)颚(è)尖(jiān)，稍稍有(yǒu)些(xiē)粗，占体长(zhǎng)的(de)三分之二。

　　成(ch瓦格纳是哪个国家的，瓦格纳集团是什么组织éng)鱼(yú)体(tǐ)长可达米，体重约500公斤。

　　刀鱼尾部有个大的半月(yuè)形鳍，鱼体表面光滑(huá)，没有(yǒu)鳞片。

　　刀鱼生活在(zài)热带和温(wēn)带水域，但夏季有时可游到巴伦支海。

　　刀鱼体侧扁而(ér)长，前(qián)部高(gāo)，向后渐低；背缘(yuán)平直，腹(fù)缘有(yǒu)锯齿(chǐ)状棱鳞。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆(yuán)，突出。

　　眼(yǎn)较小，近于(yú)吻端。

　　眼间(jiān)隔(gé)圆凸。

　　鼻孔每(měi)侧2个，距眼前(qián)缘瓦格纳是哪个国家的，瓦格纳集团是什么组织较(jiào)距(jù)吻端(duān)为近。

　　口大(dà)，下位(wèi)。

　　口裂斜行。

　　幼(yòu)鱼时上(shàng)颌骨短，向后伸到鳃盖附近；成鱼时(瓦格纳是哪个国家的，瓦格纳集团是什么组织shí)上(shàng)颌骨向后伸达胸鳍基底，上(shàng)颌骨(gǔ)下缘(yuán)有小锯齿。

　　刀鱼上溯期间不摄食，入东平湖后，又(yòu)重新(xīn)摄食。

　　至6月初（芒种(zhǒng)前后）产(chǎn)卵，产卵后部分亲鱼顺流而下，陆续回(huí)海，一部分继(jì)续在(zài)湖区(qū)摄食一(yī)段时间之后再降(jiàng)河入海。

　　长江刀鱼含有丰富的(de)蛋白(bái)质、脂肪，肌(jī)肉氨基(jī)酸组(zǔ)成基本符合FAO/WHO的评(píng)价标(biāo)准；尤(yóu)其是脂肪显著高于一般(bān)名特(tè)优鱼类，脂肪酸(suān)以不饱和脂肪(fáng)酸(suān)为(wèi)主；在肌肉(ròu)游离氨(ān)基(jī)酸中，含有丰富(fù)的鲜(xiān)味氨基酸，尤(yóu)其含有高比例的活性(xìng)氨(ān)基酸-γ-氨基丁酸(suān)。

　　长江刀鱼是(shì)人类(lèi)的(de)一种(zhǒng)营(yíng)养均衡(héng)、味道鲜美、对人体健(jiàn)康(kāng)有益的(de)动(dòng)物蛋白。

刀鱼(yú)的形态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如(rú)银光闪烁，一般长约30厘米左右，雌大(dà)雄小，体形狭长扁平似刀。

　　据《辞海》记载：“春夏集群(qún)溯河，分别到河(hé)流上游或(huò)在(zài)河口产卵(luǎn)，形成(chéng)渔汛，产卵后(hòu)又返归海中(zhōng)。

　　”长(zhǎng)江(jiāng)下游从(cóng)南京到南通(tōng)的水道，通常是刀鱼鱼群出入的最(zuì)佳地段。

　　江阴(yīn)地处(chù)长江(jiāng)河口入海处(chù)的南岸，是(shì)鱼群回(huí)游的“黄金水道”，拥有的(de)河(hé)岸线(xiàn)长途上百里，又(yòu)有相当规模的(de)捕捞能力，所以，每(měi)年上市的刀(dāo)鱼，其产量(liàng)在长江下游各(gè)县(xiàn)市中雄居榜首。

　　往往春(chūn)节一过，渔船竞发(fā)，渔人的(de)兜(dōu)篓里就银白一片。

　　旺(wàng)季来临(lín)时，大街小巷，只要叫卖的人一招引(yǐn)，围者如堵，争相选购，称秤的(de)、收钱的就会忙得(dé)不亦乐乎(hū)。

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