鱼买回(huí)来(lái)放冷藏还是冷冻好？如(rú)果是宰杀干净的鲜(xiān)活(huó)鱼，且短时间里将(jiāng)会食用，则(zé)放入(rù)冷藏室；如果是宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼，短时(shí)间里不会被食用，则(zé)放(fàng)入冷冻室；如(rú)果(guǒ)是(shì)烹饪完成的(de)熟鱼，则放入(rù)冷藏室，并尽快(kuài)食用(yòng)的。关于鱼买回来放(fàng)冷(lěng)藏还是冷冻好以及鱼买回来放冷藏(cáng)还是冷冻好，鱼买回来(lái)放冷(lěng)藏还是冷冻保存，鱼买(mǎi)回(huí)来(lái)放冷(lěng)藏(cáng)还是冷(lěng)冻呢，刚(gāng)买的(de)鱼放冰箱保鲜(xiān)还是冷(lěng)冻(dòng)，买回来的鱼是保鲜还(hái)是(shì)冰冻里等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

鱼是胎生还是卵生(shēng)

　　鱼是卵生的(de)。

　　鱼大部分(fēn)是卵生的(de)，但(dàn)也有少数是卵胎生和胎生的。通常在鱼儿发育成熟后，雌雄亲(qīn)鱼会自行配对，然后(hòu)由雌鱼(yú)产卵，

　　雄鱼受精(jīng)，从而产(chǎn)生受精卵。受精(jīng)卵在水中孵(fū)化出小鱼。而卵(luǎn)胎生与之类似，

　　但亲鱼(yú)是(shì)体内受精，鱼卵也在雌鱼(yú)肚(dù)子(zi)里孵化(huà)出来。胎生的鱼只有真鲨科的鱼(yú)类，仔鱼在产出前(qián)会从母体中获得养分。

鱼买回来放冷藏还是(shì)冷冻好

　　如(rú)果是(shì)宰(zǎi)杀(shā)干净(jìng)的鲜活鱼(yú)，且短时间里(lǐ)将会食(shí)用，则放入冷(lěng)藏室(shì)；如果是宰杀干净的鲜(xiān)活鱼(yú)，短时间里(lǐ)不会被食用，则(zé)放入冷冻(dòng)室；如果是(shì)烹饪完成(chéng)的熟鱼，则放入冷藏室，并尽(jǐn)快(kuài)食(shí)用。

　　冷藏室温度高(gāo)于零度，不能长时间保(bǎo)鲜(xiān)动物肉类，但(dàn)短期里可以保证肉质(zhì)新鲜(xiān)。

　　冷(lěng)冻室温(wēn)度低(dī)至(zhì)-14度以下，可(kě)以长时(shí)间保(bǎo)证肉质质(zhì)量，但(dàn)同时会使鱼(yú)肉(ròu)严(yán)重(zhòng)结冰，口味破坏。

　　秋冬(dōng)季是(shì)体弱者进补的好(hǎo)时机，鱼则是进补的好水产食品(pǐn)，不仅味道鲜美，而且营养(yǎng)价值极(jí)高。

　　其蛋(dàn)白质含量为猪肉的两(liǎng)倍(bèi)，且属于优(yōu)质蛋(dàn)白，人体吸收(shōu)率(lǜ)高。

　　鱼中富含丰富的(de)硫胺素、核黄(huáng)素、尼克酸、维生素D和胆小虫几级进化 胆小虫值得练吗一定量的钙、磷(lín)、铁等(děng)矿物质。

　　鱼肉(ròu)中(zhōng)脂肪含量(liàng)虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖(táng)、护(hù)心和防癌的(de)作用。

　　鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有(yǒu)效地预防(fáng)骨质疏松症(zhèng)。

　　鱼含有丰(fēng)富(fù)的(de)完全蛋白(bái)质。

　　鱼肉含(hán)有大量(liàng)的(de)蛋白(bái)质(zhì)，如(rú)黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼(yú)含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪含量一般比较低(dī)，大多数只有1%-4%，如黄(huáng)鱼含0.8%、带鱼(yú)含3.8%、鲐鱼含(hán)4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼(yú)含(hán)1.1%鳙(yōng)鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼(yú)应该放在冷藏还是冷冻

　　鱼应该放在(zài)冷冻(dòng)。