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泥鳅(qiū)是凉(liáng)性仍是热性(xìng)

  泥鳅是热性的。

  热性(xìng),归于(yú)湿热(rè)性。全(quán)年都可采(cǎi)收,夏(xià)日最多,泥(ní)鳅捕捉(zhuō)后,可鲜用(yòng)或烘(hōng)干(gàn)用(yòng)。可(kě)食(shí)用(yòng)、入药。泥鳅被称为“水中(zhōng)之参”,

  日子(zi)在湖池,是营养价值很高的(de)一(yī)种鱼,和其它(tā)的鱼不相同,不管表面,体形,日子习性都(dōu)不同,是一种特别的鳅(qiū)类。

  凡体质偏热(rè)者忌吃温热性食物(wù),避免(miǎn)“火上浇油(yóu)”,而适宜于吃凉寒性食物,以便热症寒治。凡体质虚寒者,忌食凉(liáng)寒性食物,可(kě)进食温热性(xìng)食物,以温散寒。

泥鳅产(chǎn)卵怎样(yàng)保存新鲜(xiān)的

  1、睡觉保鲜法(fǎ),活(huó)泥鳅用(yòng)清水(shuǐ)漂一下,捞起(qǐ)放进一(yī)个不漏(lòu)气的塑料袋(dài)里(袋内先装(zhuāng)一点点(diǎn)水),将袋口用橡皮筋或细绳(shéng)扎紧,放进(jìn)冰(bīng)箱的冷(lěng)冻室里冷(lěng)冻,寄(jì)存一段(duàn)时间也不(bù)会死掉,仅仅呈蛰伏状况。

  烹制时,取出泥(ní)鳅,放(fàng)进一盆洁净的冷水里,待冰块消融(róng)后(hòu),泥鳅(qiū)会(huì)很快复生。

  2、冰(bīng)箱冷(lěng)藏法,死(sǐ)泥鳅保存时(shí),一般(bān)置(zhì)于冰箱冷冻室中(zhōng)保(bǎo)存即可,无特别存储(chǔ)要求。

保存泥鳅办法 泥鳅保存鲜活的办法

  1、把新买回的活泥鳅用清水(shuǐ)漂一下,捞起放进(jìn)一个不漏气(qì)的塑料袋里(袋内先(xiān)装一点(diǎn)点(diǎn)水),将袋口(kǒu)用橡皮(pí)筋或细(xì)绳扎紧,放进冰箱的冷冻室里冷冻,长期寄(jì)存,都不会(huì)死掉,仅仅蛰(zhé)伏状况。

  

   2、烹制时,取出泥鳅,放进一盆洁净的冷(lěng)水(shuǐ)里(lǐ)(留意,千万不(bù)能用热水(shuǐ)),待(dài)冰块消融后(hòu),泥鳅很(hěn)快复生,制造后鲜(xiān)香味美。

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