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南瓜可(kě)以(yǐ)生吃吗

　　南瓜是可以生(shēng)吃的。

　　南瓜(guā)可以生吃，南(nán)瓜中含有(yǒu)丰富的胡萝(luó)卜素、维生素、矿物质、氨(ān)基酸及(jí)果胶等营养物质(zhì)，

　　生吃南瓜可(kě)以(yǐ)较好的保存其(qí)营(yíng)养价值，但建议控制(zhì)摄入量，以免造(zào)成(chéng)胃肠(cháng)道不适，日常(cháng)适量(liàng)生吃南(nán)瓜(guā)，对(duì)于改善(shàn)皮(pí)肤(fū)状态、缓解(jiě)便秘发生等有(yǒu)一定(dìng)的辅助作用。

怎(zěn)么挑个甜南瓜吃好吃点呢

　　1、看：从外皮颜色上来说，金(jīn)黄(huáng)色的(de)南瓜，颜(yán)色越深黄，条纹越清楚粗重(zhòng)越成熟；棱越深(shēn)、瓜瓣儿越鼓越好。

　　而若是买已(yǐ)切(qiè)开的，则(zé)要(yào)挑果肉的橘黄颜色越鲜浓，胡萝卜素含量就越多。

　　2、闻(wén)：南瓜熟后有(yǒu)一(yī)种清香气(qì)味，而没有(yǒu)成熟的(de)嫩瓜有一种菜瓜的味道(dào)。

　　3、掂：相同大小的南瓜，挑选的时候，选沉重的那一个。

　　较沉的南瓜，成熟度更好。

　　4、拍(pāi)：将南(nán)瓜(guā)托在(zài)手上，用另一只(zhǐ)手(shǒu)去拍，如果(guǒ)声音发闷，感觉南(nán)瓜的内部结构非常紧实，就证明南瓜的成(chéng)熟度比较高。

南瓜怎么挑选又(yòu)糯又甜(tián)南(nán)瓜如何(hé)挑甜

　　1、观察南(nán)瓜(guā)的颜色。

　　不同的(de)品种，南瓜的颜(yán)色是不一样的(de)。

　　市场上常卖的两个品种，一个是蜜本南(nán)瓜，要面甜的就要挑选(xuǎn)颜色(sè)橙色(sè)的，成熟的好，口感就(jiù)好;还有一(yī)种京绿(lǜ)栗(lì)南瓜，北京的品种，挑(tiāo)选要找颜色(sè)深绿(lǜ)的、所以(yǐ)，什么样的南瓜(guā)又面(miàn)又甜，首先看颜色准没(méi)错。

　　2、观(guān)察(chá)南(nán)瓜外形。

　　可以通过看南瓜的形(xíng)状看(kàn)出来，有的(de)南瓜是圆的(de)，带有条纹的；有的是长(zhǎng)的，带有斑(bān)纹线的。

　　不管什么形状的(de)南瓜，在挑选的时候，要找形状完(wán)整的(de)，有凸起或斑(bān)点(diǎn)的不(bù)影响口感，这是(shì)南远则怨近则不逊是什么意思解释，远则怨,近则不逊(nán)瓜抵制虫害，保护自己留下来的痕迹(jì)。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要(yào)找老南瓜，用(yòng)远则怨近则不逊是什么意思解释，远则怨,近则不逊手掐南瓜外(wài)皮，如果比较坚硬，那(nà)就是老南瓜；如(rú)果一掐就破(pò)，那就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声音。

　　挑选南瓜时，可将南瓜托起，一只(zhǐ)手(shǒu)去轻轻的拍(pāi)打，辨(biàn)别一下南瓜的声(shēng)音，闷响的就是(shì)老南瓜，反(fǎn)之(zhī)，成熟度(dù)就(jiù)没那么好了。

　　5、看瓜(guā)瓤。

　　南瓜成熟(shú)的好(hǎo)，口感(gǎn)就是又糯又甜，这个在切开南(nán)瓜的一瞬间也能判断出来(lái)。

　　成(chéng)熟好的南瓜，瓜瓤比较坚(jiān)硬(yìng)，颜色呈金黄色，瓜籽粒饱满，这样的南瓜吃起(qǐ)来既面(miàn)又糯还(hái)甜；瓜瓤(ráng)颜色较浅的(de)，成熟度不够(gòu)，口感也(yě)要略差一些。

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