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西安军事院校有几所，西安军事院校有几所大学怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是(shì)酸性还是碱性

　　苹果是碱性的。

　　苹果属于碱性食物，苹果(guǒ)虽口(kǒu)味偏酸，但将苹果燃烧后，灰分在(zài)水(shuǐ)溶液中呈(chéng)现(xiàn)碱性，故苹果属于碱性食物。日常适量(liàng)吃苹果可为机体补充(chōng)一定营(yíng)养成分，有利消化。

　　酸性或碱性(xìng)食(shí)物并(bìng)非(fēi)依据(jù)食(shí)物口味或(huò)汁(zhī)液酸碱程度判(pàn)定(dìng)，不能仅以苹果口味偏酸，将苹果认定为酸性食物。

　　碱性食(shí)物指进行(xíng)食物化(huà)学研究(jiū)，食物燃烧(shāo)后(hòu)的灰(huī)分在水中呈(chéng)碱(jiǎn)性的食物，碱(jiǎn)性(xìng)食物多含有丰(fēng)富钾元素(sù)、钠元(yuán)素、钙(gài)元素、镁元素等成分。苹果属(shǔ)于(yú)碱性食物，大部分蔬菜、水果(guǒ)、豆类(lèi)制(zhì)品都(dōu)属于碱性(xìng)食物。

怎么挑苹果(guǒ)又大又甜的(de)

　　1、看颜(yán)色和纹路(lù)。

　　苹(píng)果在自然生长的环(huán)境下因光(guāng)照角度和树(shù)叶遮(zhē)挡面积等因(yīn)素的影响下(xià)苹果会呈(chéng)现出不同的颜色，所(suǒ)以(yǐ)果(guǒ)皮呈现红黄相间(jiān)的颜(yán)色(sè)且带有(yǒu)麻点，纹路(lù)错综(zōng)复杂的苹果才说明(míng)它(tā)受到的(de)光照充(chōng)足(zú)，果肉会较黄，汁水也比较多(duō)。

　　2、摸一摸手感(gǎn)。

　　在挑选苹果的时候，我们可以(yǐ)摸一摸苹果的表皮，如(rú)果手感软硬适中且有一点粗糙感就说明苹(píng)果(guǒ)成(chéng)熟度(dù)刚(gāng)刚好。

　　太软会(huì)没有脆感，适合老年人食用，太硬且表面光滑的(de)苹(píng)果吃(chī)起(qǐ)来(lái)会比较酸(suān)涩。

　　3、？掂(diān)一(yī)掂重量。

　　把(bǎ)两个个头差不多的苹果放在手里掂一掂(diān)，个头不大(dà)又有分量就说(shuō)明水(shuǐ)分充足(zú)。

　　在买苹果时，尽量选择中果，那(nà)种个头圆润的苹果(guǒ)比长(zhǎng)得歪(wāi)瓜裂枣的(de)苹果(guǒ)更好吃(chī)。

　　4、？观察苹果蒂和苹果脐。

　　在(zài)挑选的时候，可以看下(xià)苹果蒂(dì)和苹果脐，苹果蒂是连接根部的地方，若是呈(chéng)现(xiàn)浅(qiǎn)绿(lǜ)色，根(gēn)蒂(dì)潮湿，难以折断，代表这个苹果是新鲜刚采(cǎi)摘的；若是呈现(xiàn)黑褐色，根蒂很(hěn)干，说明(míng)已经不新(xīn)鲜了(le)。

　　而苹果脐是凹陷状的，果脐凹陷越深苹果(guǒ)就越好吃，相(xiāng)对应的，果脐凹陷越浅，口感就会越差。