辣椒怎么风(fēng)干(gàn)保存？清洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把它烘干的。

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辣(là)椒(jiāo)是酸性还是(shì)碱性

　　辣椒是(shì)碱性的(de)。

　　辣(là)椒(jiāo)测试偏碱性。辣(là)椒(jiāo)是(shì)热碱(jiǎn)性(xìng)食物。对于老人来说，最好不要多吃(chī)。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕妇不能多食(shí)用(yòng)，以(yǐ)免导致便(biàn)秘。辣椒(jiāo)的(de)优(yōu)点，可降低人身(shēn)体中的酸含(hán)量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮(bāng)助增(zēng)加食(shí)欲(yù)。碱性食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉的辣(là)椒，它们无法长时间存(cún)放(fàng)。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干(gàn)，才继(jì)续下一(yī)个步骤。

　　 处(chù)理辣椒(jiāo)时，你可以戴上手套(tào)保护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮(pí)肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处(chù)理(lǐ)辣椒(jiāo)后，特别注意不要用手(shǒu)触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架上。

禁脔是啥意思，女人的玉露是什么意思　　你(nǐ)可(kě)以用(yòng)凉架，或其它底部通风的(de)架子。

　　尽量不要用底部坚固的烤(kǎo)盘或托(tuō)盘，因为它们不通风，辣椒比较难均(jūn)匀地风(fēng)干。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光(guāng)、通(tōng)风良好的房间。

　　厨房窗台是个不(bù)错的地(dì)点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更(gèng)久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣(là)椒穿成串(chuàn)，然后(hòu)挂起来。

　　这(zhè)个(gè)方法(fǎ)简单，而且(qiě)具装饰性(xìng)。

　　辣(là)椒变干后(hòu)，你(nǐ)可以继续挂着它们，或是收起来，供(gōng)日后使用。

　　做法如下：把一根(gēn)粗(cū)长(zhǎng)线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒(jiāo)蒂下(xià)方的位置，穿过辣(là)椒，一直重复这个(gè)步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在屋(wū)里通风良好(hǎo)、照到阳光的(de)地方(fāng)。

　　等待3周(zhōu)到1个(gè)月(yuè)，辣椒变(biàn)干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘(hōng)干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时(shí)间，不想等待辣椒自(zì)然风干(gàn)，不妨(fáng)使用这个方法。

　　比起完整地保存(cún)辣(là)椒，把辣椒切(qiè)片能(néng)让它(tā)们(men)更快(kuài)、更均(jūn)匀地(dì)变干。

　　遵循以(yǐ)下简单(dān)步骤：将干净的(de)辣(là)椒对(duì)半直切。

　　把它(tā)们铺排在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最(zuì)低温烘烤(kǎo禁脔是啥意思，女人的玉露是什么意思)数小时。

　　你也可以用食(shí)物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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