竹荪是煮15分钟左右的。关(guān)于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟(shú)等问(wèn)题，小编将为你整理以下的知识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左(zuǒ)右。

　　竹(zhú)荪在(zài)煮之前先用(yòng)淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并(bìng)剪去菌盖(gài)头(tóu)封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵(duǒ)部分网状(zhuàng)部分，只保(bǎo)留茎(jīng)部(bù)，否则会(huì)有怪味，竹荪也(yě)是野生菌，所以需(xū)要沸(fèi)水煮(zhǔ)大约15分钟左右(yòu)才可以吃(chī)，煮得(dé)时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比较难清理的地方(fāng)都要注意去洗干净(jìng)就好了，很(hěn)难洗的缝(fèng)缝可以(yǐ)用牙刷(shuā)去刷，只要(yào)能清(qīng)洗干净(jìng)就好了(le)。

　　在处理的时候，去掉根部(bù)泥土后，放(fàng)入水(shuǐ)槽中用清水洗(xǐ)净(jìng)，拿刀(dāo)切(qiè)除根部粗老的部分横截面是什么意思小学六年级，长方体的横截面示意图，切口保持(chí)圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透(tòu)但却又不烂(làn)、能(néng)够撕开为止，这时候就(jiù)要立即把它捞(lāo)起来，然后用(yòng)冷水冷却(què)，冷却的时候务必要(yào)做到(dào)彻底的冷却，否(fǒu)则荪色会(huì)变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还(hái)是(shì)热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都(dōu)是可以用来(lái)泡竹荪(sūn)的，两者唯一(yī)的区别(bié)就是(shì)冷水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需(xū)要的时间(jiān)比(bǐ)较长，而(ér)热水(shuǐ)泡竹荪所需要的(de)时间比较(jiào)短，建议可以根据个人方(fāng)便(biàn)的时间来进行(xíng)选择。

　　但是需要注意的(de)是不建议用太烫的(de)水(shuǐ)来(lái)浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较(jiào)合适的，而且浸泡的时间(jiān)也不宜(yí)太(tài)长，不然就会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪(sūn)的营养价(jià)值下(xià)降。

竹荪的(de)功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充(chōng)营养：竹荪中含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质、氨基(jī)酸、维(wéi)生(shēng)素和矿物质，而且其中的氨(ān)基(jī)酸符合(hé)人体所需(xū)要的氨基酸比(bǐ)例，食用(yòng)后(hòu)可以(yǐ)为(wèi)人体(tǐ)补充多(duō)种(zhǒng)营养物质，能够(gòu)维(wéi)持人体(tǐ)组织器官的正(zhèng)常生理功能，并促进人体的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉(liáng)性，食(shí)用后(hòu)能够(gòu)降(jiàng)低(dī)肺(fèi)内(nèi)的热(rè)气，起到清肺热(rè)、降肺气(qì)的作(zuò)用，因此(cǐ)对于(yú)一些因(yīn)为肺(fèi)气(qì)上行、肺气亏虚(xū)所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状(zhuàng)来说(shuō)，可以适当地吃一些(xiē)竹荪(sūn)，可以起到润(rùn)肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘(gān)、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可(kě)以有效地降低人体内的热(rè)气，起(qǐ)到清热利(lì)湿的作用，因此对于一(yī)些(xiē)因为(wèi)体内火气过大(dà)而出现(xiàn)的口舌(shé)生疮、口(kǒu)干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪来(lái)进行(xíng)缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒性，食用(yòng)后会对脾胃造成较大的刺激，因(yīn)此在吃的时候一定(dìng)要适量(liàng)食用，而且对于一些本身脾胃(wèi)比较虚寒(hán)的人群来说(shuō)，建议最好是根据(jù)自身的肠(cháng)胃情况来决(jué)定少吃或不吃(chī)，以免食用后出现肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属(shǔ)于(yú)一种食用菌(jūn)类，具有一定(dìng)的过敏性，食用(yòng)后容易(yì)出(chū)现过敏的(de)症(zhèng)状，因此对于一(yī)些过敏体质(zhì)的人群(qún)来说，在食用竹荪之前最好(hǎo)是(shì)先(xiān)做(zuò)好过(guò)敏源测试(shì)，确定不过(guò)敏后(hòu)方(fāng)可(kě)继续(xù)食用(yòng)，以免出现(xiàn)身(shēn)体不适的(de)症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体所需要的(de)能(néng)量。

　　二、具有(yǒu)明(míng)显(xiǎn)的防病作用和机(jī)体调节功(gōng)能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质(zhì)，可以维持钾(jiǎ)钠的(de)平(píng)衡。

　　四、含有丰(fēng)富的(de)微量元素(sù)，维持人体正常的新陈代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含有丰富(fù)的粗纤(xiān)维，可以适当的促进肠(cháng)胃的运动，在一定程度上提(tí)高(gāo)机(jī)体(tǐ)消(xiāo)化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌(jūn)盖封(fēng)闭端(duān)切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分(fēn)，只保留叶和茎(jīng)，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅的(de)话，要(yào)煮(zhǔ)久(jiǔ)一点。

　　那(nà)么竹荪(sūn)要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可(kě)以煮(zhǔ)多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，切去菌(jūn)盖(gài)(封(fēng)闭端(duān))。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣(bàn)是(横截面是什么意思小学六年级，长方体的横截面示意图shì)竹荪香气(qì)集中的区(qū横截面是什么意思小学六年级，长方体的横截面示意图)域)要去掉(diào)，只保(bǎo)留(liú)叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是(shì)野(yě)生(shēng)菌，需(xū)要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能(néng)食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳(tàn)水化合物、蛋白质(zhì)、碳(tàn)水化合物、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白(bái)2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷(lín)酸是竹(zhú)荪(sūn)美味(wèi)的(de)物(wù)质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度和不对称糖(táng)度(dù)丰富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半(bàn)乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需的营养元素(sù)，增(zēng)强人体免疫力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中(zhōng)的上品(pǐn)，能止(zhǐ)痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长期(qī)服(fú)用(yòng)还可调节中老(lǎo)年人的血糖，治疗(liáo)痢(lì)疾、牙痛(tòng)、支气管炎(yán)、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的(de)糖分具有显著的调节机体和预(yù)防疾病(bìng)的作用，因此越(yuè)来越受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果(guǒ)只有难清理的(de)地方必须清理，清理不(bù)了(le)的接缝可(kě)以用软(ruǎn)毛牙(yá)刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗就(jiù)好了。

　　比较实(shí)用的解决方法(fǎ)是去(qù)除根部的泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把(bǎ)根部又(yòu)粗又(yòu)老的(de)部分去掉，保持伤(shāng)口圆(yuán)润平整，把笋(sǔn)和笋皮剥(bō)下来(lái)。

　　或(huò)者把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越(yuè)来(lái)越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定要保证完(wán)全(quán)冷藏(cáng)，否则太(tài)阳颜色会比较暗，非(fēi)常(cháng)容(róng)易造成熟后松(sōng)散变质的情(qíng)况。

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