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凤(fèng)凰单丛茶是归于什(shén)么茶

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶是(shì)归于乌(wū)龙茶(ch碾压与辗轧的区别是什么，辗轧与碾压有什么区别á) 的。

　　凤凰单枞是(shì)青茶的种(zhǒng)类之(zhī)一，归归(guī)于乌龙茶类，为半发酵茶，是(shì)我国(guó)茶树中花香最狷介、花香类型最多(duō)样的茶树种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充分、土壤(rǎng)肥美深沉(chén)的广东(dōng)省凤(fèng)凰镇乌(wū)岽山(shān)茶区，冲泡之后(hòu)有(yǒu)兰(lán)花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色(sè)明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具，不只(zhǐ)能够清洗茶(chá)杯(bēi)，还(hái)能(néng)够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶(chá)。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶杯里边(biān)，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的(de)茶汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在七八分左(zuǒ)右(yòu)，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是(shì)一种具有中国(guó)特(tè)色的茶，归于闻名的乌(wū)龙(lóng)茶（青(qīng)茶）。

　　主产于(yú)广东省潮(cháo)州(zhōu)市凤凰镇，以当(dāng)地的一座凤(fèng)凰山(shān)命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色(sè)橙黄（原茶）或(huò)金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫(fū)茶杯。

　　你也(yě)能够多(duō)预(yù)备些茶(chá)杯、茶巾、茶匙(shi)、水(shuǐ)碗、过(guò)滤器(qì)、热水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水(shuǐ)：自(zì)古以来，喝茶就十分重视水质(zhì)，水的质(zhì)量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量(liàng)高(gāo)的水(shuǐ)最适(shì)合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好(hǎo)，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右(yòu)。

　　能够(gòu)先把(bǎ)水(shuǐ)烧开，然(rán)后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进量(liàng)：依据盖碗的巨(jù)细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的(de)朋友(yǒu)能(néng)够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝(hē)清淡的朋友则放少些茶，依据自己的品味，投进(jìn)量多试几回，就(jiù)能把握自己喜爱(ài)的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白(bái)开(kāi)水洗净茶(chá)具，然(rán)后在余温散尽前(qián)，投进茶叶并把100度(dù)的开水进步入盖(gài)碗(wǎn)，使茶叶滚动，入水只需水(shuǐ)盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以(yǐ)要(yào)温杯是(shì)为了避免冲茶过程中，水杯招引了(le)开碾压与辗轧的区别是什么，辗轧与碾压有什么区别水(shuǐ)的热量，导致水温不行泡(pào)茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春(chūn)风拂面，在倒入(rù)开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮的(de)白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要(yào)快。

　　一般不要超越(yuè)6秒，把泡后的茶(chá)水顺次巡回注入并排(pái)的茶杯里，可视(shì)泡数的添加恰当增出(chū)汤的时刻，茶水倒到少量时要一点(diǎn)一点均匀滴(dī)到各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘霖(lín)，先(xiān)嗅其(qí)香后品味其(qí)味确是一种(zhǒng)日子艺术(shù)享受

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