猪肚头叫什么(me)，猪肚(dù)头怎么做好吃吗中国人在俄罗斯安全吗，中国人在俄罗斯怎么样height: 24px;'>中国人在俄罗斯安全吗，中国人在俄罗斯怎么样是(shì)猪肚(dù)头是猪科动(dòng)物(wù)猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫(jiào)什么(me)，猪肚头怎么做好(hǎo)吃(chī)吗

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪的胃的上(shàng)部部(bù)位。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚仁，这(zhè)个(gè)部位是猪(zhū)肚(dù中国人在俄罗斯安全吗，中国人在俄罗斯怎么样)上最肥厚(hòu)的(de)部分，只有10厘(lí)米左右(yòu)，质地脆(cuì)嫩，能(néng)用来烹调出各种美食，最(zuì)适(shì)合(hé)生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁(tiě)等元素(sù)和维生素A、维生素(sù)E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有特殊的(de)味道，烹饪前的清洗时很重要的工序(xù)。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将(jiāng)猪肚用清(qīng)水洗几次(cì)，然后放进水(shuǐ)快开(kāi)的锅里，经常翻(fān)动，不等(děng)水(shuǐ)开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松(sōng)弛(chí)、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的(de)不要选(xuǎn)购。

　　猪肚(dù)头食(shí)用忌(jì)：猪肚头(tóu)与(yǔ)莲子（用白茄(jiā)枝(zhī)烧(shāo)）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随(suí)买(mǎi)随(suí)吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　猪肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃(wèi)的(de)上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪(zhū)慎(shèn)旁肚仁，这(zhè)个部位是猪肚上最肥(féi)厚的部分，只(zhǐ)有(yǒu)10厘(lí)米左右，质地(dì)脆嫩，能(néng)用来烹宽物橡调蚂(mǎ)裂出(chū)各种美食，最(zuì)适(shì)合(hé)生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量(liàng)的(de)钙、钾(jiǎ)、钠(nà)、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资(zī)料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特(tè)殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚(dù)用清(qīng)水洗几次，然后放进(jìn)水快(kuài)开(kāi)的(de)锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚(dù)取出来(lái)，再把猪肚两(liǎng)面的污物(wù)除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头粘膜(mó)模糊，组(zǔ)织松弛、易(yì)破，有(yǒu)腐(fǔ)败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头(tóu)与莲(lián)子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买随吃

　　参考资料来源(yuán)：百度百科——猪肚

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