海滨(bīn)旅游(yóu)地在海蜇汛期(qī)应设(shè)浮标栏网，并在(zài)海(hǎi)边(biān)建立(lì)醒目宣传(chuán)警戒标志，并配合防伤害(hài)的(de)科普(pǔ) 教(jiào)育 宣传广播，以提高游(yóu)人自我防护的知识(shí)和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或(huò)在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰(pèng)触(chù)，更不能捕捞，因在海上一旦(dàn)发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措(cuò)失当或大意(yì)麻痹(bì)，则易出现溺(nì)水、跌伤或因救(jiù)治(zhì)不及时而发生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千(qiān)万不要抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂(piāo)着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因(yīn)淡水可促使刺胞释放毒(dú)液，应(yīng)尽快用毛巾、衣服、泥(ní)沙(shā)擦去黏(nián)附在(zài)皮(pí)肤上的(de)触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或明矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面(miàn)积(jī)大(dà)，全(quán)身反应严重者，要(yào)及时去(qù)医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡一下(xià)，洗(xǐ)净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀(yún)，放冰箱(xiāng)冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适(shì)量、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱(jiàng)适(shì)量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成(chéng)粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝(sī)捞出放在黄(huáng)瓜丝上面，将(jiāng)蒜切(qiè)成(chéng)碎(suì)末放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末(mò)，放(fàng)在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面，将麻酱放(fàng)入适(shì)量的盐(yán)，用水拌好(hǎo)，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要换(huàn)水2至3次)，切丝(sī)，放入热水中(zhōng)烫一烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加(jiā)入腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅(xùn)速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜(guā) 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲(chōng)洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干(gàn)净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去泥沙(shā)和盐分，切(qiè)丝(sī)。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝(sī)焯(chāo)水(shuǐ)备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕(sī)成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉(ròu)丝一同放入盆中，加(jiā)盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)切成适量大小，与黑木耳一(yī)起整齐摆在汤(tāng)碗内，加入(rù)捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量(liàng)加入鲜(xiān)柠檬(méng)片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈(quān)来补充口(kǒu)味。

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